20 лет селекции и $ 10 млн: вывели яблоки, которые можно хранить до 12 месяцев
Новый сорт яблок, который, как утверждают, можно хранить в холодильнике до года, поступил в продажу в США. Его селекция заняла около 20 лет. Об этом пишет BBC.

Фото: Depositphotos
Сорт под названием Cosmic Crisp является гибридом Honeycrisp и Enterprise. Он был впервые выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году.
Коммерческое производство этого сорта хрустящих и сочных яблок обошлось в 10 млн долларов.
Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет.
“Это ультра-хрустящее, достаточно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса”, – говорит Кейт Эванс, которая руководила программой селекции этого сорта в университете штата.
По ее словам, мякоть этих яблок очень медленно коричневеет. Они сохраняют свои прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.
Сейчас в штате посажено более 12 млн яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать его за пределами штата Вашингтон.
Сорт был первоначально известный как WA38, а название Cosmic Crisp появилась благодаря большому количеству белых пятнышек на поверхности яблока, напоминающих звездное небо.
Штат Вашингтон является крупнейшим производителем яблок в США, но самые популярные из выращиваемых здесь сортов – Golden Delicious и Red Delicious – “сталкиваются” с жесткой конкуренцией со стороны других сортов – Pink Lady и Royal Gala.
Яблоки являются вторым по объемам продаж фруктом в США. Они уступают только бананам.
Читайте также на ForumDaily:
Личный опыт: какие продукты я полюбила в США, а что не смогла есть
Самая дорогая в мире еда: 16 продуктов, которые стоят целое состояние
Диета гениев: чем питаться, чтобы защитить ум и память от старения
Компания предлагает $36 тысяч человеку, готовому целый год употреблять каннабис
Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию “Приоритет в показе” – и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman и на ForumDaily New York – там вас ждет масса интересной и позитивной информации.