The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

Вареники покоряют Америку: 5 лучших ресторанов украинской кухни в США

Украинская кухня покоряет мир, не обошла она стороной и США. Уже многие украинские рестораны получили статус лучших по всей стране. Журналисты «Голоса Америки» посетили 5 самых аутентичных и интересных украинских ресторанов и узнали их историю успеха.

Фото: Depositphotos

1. Veselka: Украинский ресторан стал культовым в Нью-Йорке

За 63 года существования ресторан Veselka заставил Нью-Йорк влюбиться в украинскую кухню. Здесь снимают эпизоды фильмов, обедают американские знаменитости, а на выходных — выстраиваются очереди желающих попробовать украинские блюда.

В этом году Veselka стала третьим лучшим круглосуточным рестораном Америки по версии Интернет-издание The Daily Meal.

Журналисты «Голоса Америки» пообщались с владельцем заведения и узнали, как ему удалось с годами сохранить аутентичность меню и в чем секрет популярности украинской еды в Нью-Йорке.

2. Riel: Известный в Техасе шеф-повар возвращает украинскую кухню на кулинарную карту мира

Вареники со стейком, чипсы из свеклы, алкогольный коктейль «Борщ с кислинкой» — все эти необычные кулинарные комбинации можно попробовать в ресторане украинско-французской кухни Riel, в одном из крупнейших городов Техаса, Хьюстоне. А придумал их канадец украинского происхождения, в прошлом профессиональный хоккеист Райан Лачейн.

Недавно Лачейн вошел в список 20 лучших поваров Северной Америки по версии одного из ведущих кулинарных журналов, а сам Riel назвали лучшим новым рестораном года.

Ярина Матвийчук и Константин Голубчик посетили его ресторан и проверили, как в Техасе готовят украинский борщ.

3. Стрича: кухня при Украинской церкви превратилась в популярный в Нью-Йорке ресторан

Чтобы почувствовать на вкус Украину, гурманы Нью-Йорка приходят к скромному подвальному помещению в так называемом «украинском селе» на Манхэттене. Уже более 40 лет при Украинской Греко-Католической церкви Святого Юра работает кухня под лаконичным названием «Стрича». Здесь готовят только традиционные украинские блюда, а на заработанные деньги поддерживают церковь. Не все знают о существовании этого уникального места, ведь даже название ресторанчике написано непонятной американцам кириллицей. Что привлекает местных к «Стриче», узнавали журналисты «Голоса Америки»

4. Pierogie Kitchen: филадельфийцы в восторге от семейного рецепта вареников

Мари Торп, чей дедушка был украинцем, 16 лет назад открыла вареничную Pierogie Kitchen в Филадельфии (Пенсильвания). Женщина хотела сохранить культуру, которая начинала исчезать в регионе.

Журналисты «Голоса Америки» побывали в вареничной накануне Суперкубка по американскому футболу — крупнейшего спортивного события года.

5. Enoteca Maria: в ресторане Нью-Йорка украинская хозяйка кормит американцев варениками по семейному рецепту

Небольшой ресторан в Нью-Йорке получил мировую славу — только потому, что отказался от услуг профессиональных поваров в пользу простых бабушек. Сначала — только итальянских, а с прошлого года — хозяек из разных уголков мира. Ко всем блюдам, которые готовят «Нонны» (так на итальянском называют бабушек), у владельца есть только одно требование — чтобы рецепты были аутентичными.

Недавно работать в ресторане начала первая «Нонна» из Украины. Журналисты «Голоса Америки» познакомились с украинской хозяйкой и узнали, чем она кормит американцев.

Читайте также на ForumDaily:

Пожар в Калифорнии на Октоберфесте: владелец ресторана спас посетителей и стал героем

В Юте мужчина покорил сеть оригинальным способом посещения фастфуд-ресторанов. ВИДЕО

Личный опыт: как обманывают туристов в метро в Нью-Йорке

Мы просим вас о поддержке: сделайте свой вклад в развитие проекта ForumDaily

Спасибо, что остаетесь с нами и доверяете! За последние четыре года мы получили массу благодарных отзывов от читателей, которым наши материалы помогли устроить жизнь после переезда в США, получить работу или образование, найти жилье или устроить ребенка в садик.

Сейчас мы хотим попросить ВАС о поддержке.

Качественная журналистика требует серьезных финансовых вложений и наши доходы не всегда покрывают расходы на содержание редакции, что ставит под угрозу беспрерывную работу сайта. Мы не вводим платную подписку, чтобы русскоязычные иммигранты в США могли беспрепятственно получать проверенную информацию на родном языке. Но будем благодарны вам за любую сумму, которой вы готовы поделиться для того, чтобы мы могли бесперебойно предоставлять полезную информацию тысячам иммигрантов.

Безопасность взносов гарантируется использованием надежно защищенной системы Stripe.

Всегда ваш, ForumDaily!

 

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman — там вас ждет масса позитивной информации. 

Разное Наши люди украинский ресторан


 
1139 запросов за 3,381 секунд.