Найден источник загадочной вспышки кишечной палочки в 5 штатах США - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Найден источник загадочной вспышки кишечной палочки в 5 штатах США

Судя по всему, найдена разгадка к таинственной вспышке кишечной палочки, от которой уже пострадали десятки людей в пяти штатах США.

Фото: Depositphotos

Представители здравоохранения сообщили, что вероятным источником заражения бактерией e.coli стал говяжий фарш, пишет Fox News. 12 апреля Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявили, что во время вспышки было госпитализировано 17 человек и все они говорили, что за некоторое время до появления симптомов ели говяжий фарш дома или в ресторанах.

По теме: Вспышка кишечной палочки в 5 штатах: медики не могут найти источник

«Проводятся расследования для определения источника поставки говяжьего фарша в продуктовые магазины и рестораны, где ели заболевшие люди, — говорится в обновлении на сайте CDC. — В настоящее время не было выявлено ни одного общего поставщика, поставки или марки мясного фарша».

Несмотря на выводы, агентство заявило, что необязательно полностью отказываться от употребления говяжьего фарша, но порекомендовало потребителям и ресторанам прибегать к необходимым мерам безопасности и готовить фарш тщательно, чтобы избежать дальнейших случаев заболевания.

Агентство заявило, что продолжает расследовать источник инфекций Escherichia coli O103 и будет сообщать об обновлениях данных.

По теме: Больницы по всему миру атаковал устойчивый к лекарствам грибок-убийца

Вспышка затронула жителей Джорджии, Кентукки, Огайо, Теннесси и Вирджинии. В Кентукки зарегистрировано 46 случаев. Смертельных случаев не зарегистрировано.

Хотя большинство штаммов кишечной палочки безвредны, некоторые являются патогенными и могут вызвать заболевание, симптомы которого включают спазмы желудка и диарею, согласно данным CDC. Бактерии могут передаваться через загрязненную воду или пищу, а иногда через контакт с другими людьми и животными.

Большинство людей выздоравливают через несколько дней, но некоторые случаи заражения кишечной палочкой могут быть опасными для жизни. Особенно рискуют беременные женщины, новорожденные, пожилые люди, а также люди с ослабленной иммунной системой.

По теме: Подросток из Огайо дождался 18-летия и сделал прививки против воли родителей

CDC рекомендует тщательно мыть руки, мыть фрукты и овощи, тщательно готовить мясо и избегать перекрестного загрязнения в зонах приготовления пищи, чтобы предотвратить болезнь.

Минимально безопасные температуры для тепловой обработки мяса и птицы (обратите внимание на время «отдыха» — в этот период блюдо продолжает готовиться, хотя вы уже прекратили его тепловую обработку):

  • Измельченное мясо, фарш, мясные смеси: 160 F (71 C);
  • Курица, индейка: 165 F (74 С);
  • Свежая говядина, телятина, стейки из баранины, жаркое, котлеты: 145 F (63 С) + «отдых» 3 минуты после приготовления;
  • Цыпленок или индейка целиком: 165 F (74 С);
  • Грудки птицы, жаркое: 165 F (74 С);
  • Бедра птицы, ножки, крылья: 165 F (74 С);
  • Утка и гусь: 165 F (74 С);
  • Фарш (приготовленный отдельно или в птице): 165 F (74 С);
  • Свежая свинина: 145 F (63 С) + «отдых» 3 минуты после приготовления;
  • Свежая ветчина (сырая): 145 F (63 С) + «отдых» 3 минуты после приготовления;
  • Ветчина готовая (разогрев): 140 F (60 С).

Помните, что определить температуру мяса никак нельзя по его внешнему виду. Используйте специальный термометр. Даже проваренное мясо может быть розовым на вид, уже достигнув безопасной внутренней температуры.

Читайте также на ForumDaily:

Жителей США просят не целовать домашних питомцев из-за эпидемии сальмонеллеза

Во что превращаются города, в которых легализовали марихуану

11 вещей, которые нужно держать в машине на случай чрезвычайных ситуаций

Ураганы, смерчи и землетрясения в США: как остаться в живых

Разное В США кишечная палочка вспышка болезни
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе. 



 
1082 запросов за 1,273 секунд.