Руки не моют, еду не хранят в холодильнике: инспекция проверила русский магазин во Флориде

В конце августа во Флориде инспекторы совершили проверки продуктовых магазинов, кафе и ресторанов без предупреждения. В список проверяемых объектов попал и магазин «Матрешка Дели Фуд».

Фото: tripadvisor.ru

В магазине продают традиционные и деликатесные продукты питания и сопутствующие товары, а также доставляют еду на дом. Магазин себя позиционирует как «один из лучших русских магазинов в Майами и Флориде».

«Наши кулинары предлагают готовые блюда, салаты и закуски, которые станут настоящим украшением, приносящим тепло и уют на праздничный стол. Разнообразные салаты вместе с другими блюдами можно использовать и для сервировки обычных обедов или семейных встреч», говорится на их сайте.

Первое, что заметили инспекторы – мытье рук не является здесь приоритетом. Кроме того, возле духовки и места приготовления салатов не было мыла и бумажных полотенец, пишет Miami Herald.

Кроме того, «сотрудники, которые выходили за пределы кухни и возвращались, не мыли руки и не меняли перчатки, прежде чем приступить к работе с продуктами».

«На столах, где подготавливали продукты, наблюдались старые пищевые остатки». Что касается продуктов на полках, то инспектор «наблюдал за четырьмя полками, заполненными несколькими видами приготовленной еды», которые простояли при температуре окружающей среды весь день после приготовления – с 6 часов утра». На полках был лосось, жареные куриные крылышки, панированные креветки, фрикадельки. Также на жаре стоял приготовленный картофель и вареные яйца.

Фото: tripadvisor.ru

Инспектор также «не обнаружил эффективных средств защиты продавцов, которые находились в отделе продаж готовых к употреблению продуктов».

В «зоне обработки» находилось устройство контроля насекомых, установленное на стене над кухонным столом. «Надеюсь, ни одна из жертв не попала в пищу», — говорится в материале Miami Herald.

Вот что инспекторы увидели во время проверки других заведений:

  1. Boss Investment. Оказалось, что у этого заведения вовсе нет разрешения на работу с пищевой продукцией в 2018 году. Здесь отмечены проблемы с сантехникой, а так же борьбой с вредителями. На полу был разбросан зеленый яд от нрызунов в виде гранул. Его нашли по всей торговой зоне.
  2. Eddy’s Bakery and Coffee’s Shop. Инспекторы отметили неряшливость персонала, а также проблемы с чистотой рук — персонал надевал перчатки на немытые руки. На технике были остатки продуктов. Были нарушены условия хранения некоторых продуктов.
  3. Family Dollar. Во время проверки под стеллажами обнаружили мертвого грызуна, а в торговом зале — продукты жизнедеятельности грызунов.
  4. Итальяно-американский супермаркет и кондитерский магазин Laurenzo. Здесь также отметили проблему присутствия грызунов в торговом зале. В ловушке находилось шесть мертвых грызунов. Кроме того, на одной из продуктовых полок была замечена большая серая крыса.

Читайте также на ForumDaily:

Белоруска в Майами — о русском районе, проблемах с поиском работы и знаменитостях из России

‘Вкусный’ бизнес: как репатриант из России создал сеть магазинов съедобных сувениров в Израиле

Обзор русских интернет-магазинов в Америке

10 лайфхаков для новых иммигрантов в США

Получите самые важные новости в свой мессенджер, подписавшись на ForumDaily, а также читайте нас в Telegram, Google+ и Facebook. 

 

Разное В США Флорида Майами русский магазин
1001 запросов за 4,692 секунд.