Почему не все люди восприимчивы к пищевым инфекциям и вирусам - ForumDaily
The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Почему не все люди восприимчивы к пищевым инфекциям и вирусам

Часто так бывает, что блюдо еле вся семья, а с отравлением свалился кто-то один. Вы когда-нибудь задумывались о том, почему только некоторые люди не заболевают во время вспышек пищевого отравления? Конечно, они могут не есть те продукты, от которых заболели другие люди, но новое исследование предлагает другую возможную причину: некоторые из нас могут быть просто более устойчивыми к определенным сбоям в работе пищеварительного тракта. Об этом рассказывает Today.

Фото: Shutterstock

Согласно исследованию ученых из Университета Дьюка, опубликованному в Journal of Infectious Diseases, устойчивость к одной из самых опасных бактерий, E. coli, может зависеть от ДНК человека.

«Это люди, организм которых, несмотря на контакт с кишечной палочкой и даже ее активность, реагирует таким образом, что они не заболевают, — сказал соавтор исследования Эфраим Цалик, доцент кафедры Университета Дьюка. — Сложнее ответить, что именно позволяет им избавляться от бактерий, не заболевая.»

Чтобы лучше понять, какие гены могут быть задействованы в защите от бактерий, исследователи взяли образцы крови у 30 здоровых добровольцев, а затем попросили их выпить суспензию, содержащую кишечную палочку. Несколько дней спустя у шести добровольцев развились тяжелые симптомы, типичные для пищевого отравления, в то время как у шести других вообще не было никаких признаков заражения. У остальных 18 проявились легкие или умеренные симптомы.

Когда ученые сравнили экспрессию генов у людей без симптомов с теми, кто сильно заболел, то обнаружили существенные различия в активности 29 иммунных генов. И просто глядя на эти различия, уже можно было предсказать, кто заболеет, а кто нет.

С распираторными вирусами, к которым относится коронавирус, похожая история

Группа исследователей также использовала этот метод для изучения респираторных вирусов. В этих экспериментах исследователи обнаружили, что имунная система около 50% людей способна побороть вирусы без каких-либо признаков болезни.

По словам Цалика, некоторые гены предотвращают болезнетворное действие как кишечной палочки, так и респираторных вирусов, при этом другие имеют более узкую спецификацию и направлены именно на бактерии. Это означает, что каждому семейству бактерий и вирусов противостоит свой набор имунных генов, поэтому нельзя говорить, что человек, который никогда не травился едой, будет иметь устойчивость к гриппу или коронавирусу.

По теме: Какие привычные нам продукты иммигранты не могут найти в США

«Новое исследование интригует, — сказал Дитрих Стефан, профессор и заведующий кафедрой генетики человека в Университете Питтсбурга. — Но выборка была небольшой. Это необходимо воспроизвести в более крупном исследовании. Я бы хотел увидеть такое с сотнями пациентов».

Тем не менее, Стефан добавил: «Это говорит о том, что у некоторых из нас может иммунная система может по умолчанию защищать нас от определенных инфекций».

Выявление устойчивых к инфекции генов может однажды привести к созданию теста, который поможет определить, кто подвергается наибольшему риску во время вспышки определенной болезни. По словам Цалика, это может помочь врачам понять, следует ли проводить профилактическое лечение тому, у кого нет симптомов.

Если вы подозреваете, что ели пищу, зараженную кишечной палочкой, вот что нужно знать:

  • обычно с момента употребления зараженной пищи до появления симптомов проходит от трех до четырех дней, хотя это может занять немного больше времени, если в еде было лишь небольшое количество бактерий;
  • первыми признаками бактериального пищевого отравления могут быть спазмы и диарея, которая может быть с кровью;
  • небольшой процент случаев дает очень серьезные осложнения.

Если у вас появятся симптомы, вам следует немедленно обратиться к врачу. Ранняя медицинская помощь чрезвычайно важна.

Читайте также на ForumDaily:

Редкие виды рака: тысячи военных США получили тяжелые отравления на базе в Узбекистане

Вспышка листериоза в США: какие продукты могут быть смертельно опасными

Риск пожара, отравления или травмы: 6 опасных товаров, отозванных из магазинов в США

10 случаев, когда нельзя использовать отбеливатель

Разное отравление здоровье Ликбез
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе. 



 
1071 запросов за 1,223 секунд.