The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Капуста и огурцы уменьшают смертность от COVID-19: исследование

Согласно предварительному исследованию, проведенному в Европе, между смертностью от коронавируса и употреблением определенных овощей может существовать связь. Об этом пишет SCMP.

Фото: Shutterstock

Было высказано предположение, что увеличение среднего потребления капусты или огурца на 1 грамм в день может снизить уровень смертности в стране от 13,6% до 15,7%.

Но, по мнению исследователей во главе с Жаном Буске, профессором легочной медицины в Университете Монпелье во Франции, салат может потенциально оказать противоположный эффект, в то время как другие овощи не показали ожидаемых преимуществ в борьбе с болезнями.

Исследование, которое не было подвергнуто рецензированию, было ограничено Европой, и исследователи предупредили, что на результаты могли повлиять такие неопределенности, как разное количество смертей в некоторых странах, но это была «первая попытка связать показатели смертности с потреблением пищи».

«Не следует забывать о питании» как о факторе, который влияет на смертность от COVID-19, сказал Буске, бывший председатель Глобального альянса ВОЗ по борьбе с хроническими респираторными заболеваниями.

Они отметили, что в Бельгии, Великобритании, Испании, Италии, Швеции и Франции зарегистрированы самые высокие показатели смертности от COVID-19 в мире. Например, в Бельгии на миллион человек умерло более 800 человек, что вдвое больше, чем в Соединенных Штатах, стране, наиболее пострадавшей от пандемии.

В этих странах факторы, которые могут повлиять на смертность, такие как соблюдение мер локализации и климат, различались, но у них было одно общее: капуста и огурец не являются частью рациона жителей страны.

По теме: Ученые разработали покрытие, уничтожающее коронавирус на поверхностях

Во Франции было обнаружено, что средний человек потребляет около 1 грамма капусты в день, в то время как в других пяти странах в среднем было около 5 граммов в день.

В Латвии в среднем потребляется около 30 граммов капусты в день, и в стране уровень смертности от COVID-19 является одним из самых низких в мире – 16 на миллион человек.

Исследователи обнаружили аналогичную модель, связанную с потреблением огурцов. Киприоты не ели много капусты, но более 30 граммов огурца потреблялось в среднем в день – и уровень смертности на Кипре был на уровне Латвии.

Это может быть связано с белком у человека, который называется Nrf2. Sars-Cov-2, вирус, вызывающий болезнь COVID-19, может вызывать серьезное воспаление у тяжело больных пациентов, в том числе генерировать вредные частицы кислорода. Nrf2 может связываться с этими частицами, чтобы уменьшить их вред, и именно они входят в капусту и огурец.

Предыдущие исследования показали, что овощи содержат натуральные соединения – куркумин, сульфорафан и витамин D – которые могут стимулировать выработку Nrf2.

По мнению европейских исследователей, это может означать, что люди с большим количеством огурцов и капусты в своих рационах могут быть лучше подготовлены к борьбе с вирусом.

Но теория не распространяется на другие овощи, о которых известно, что они увеличивают производство Nrf2. Например, брокколи и цветная капуста не принесли никакой пользы.

Исследователи сказали, что одним из возможных объяснений было относительно низкое ежедневное потребление этих овощей. По их словам, среднее потребление как брокколи, так и цветной капусты в Европе составляет менее 6 граммов в день, что может быть «слишком низким для обеспечения какой-либо защиты».

По теме: Слабонервным не смотреть: 10 фильмов и сериалов о вирусах и эпидемиях

Салат был еще одной загадкой, и у исследователей еще не нет объяснения. Они нашли страны, где употребляется много салата, например, в Испании и Италии, но показатели смертности от COVID-19 были значительно выше, чем в тех, где его употребляли меньше, например, в Германии. Различие не было статистически значимым для некоторых стран, но закономерность была ясной даже после корректировки на такие факторы, как ВВП, плотность населения, распространенность ожирения и возрастное распределение.

Рен Гофэн, адъюнкт-профессор медицинского питания в Университете Центрального Юга в Чанша, сказал, что есть убедительные доказательства того, что потребление овощей может повлиять на последствия многих хронических заболеваний.

Но он отметил, что о новом коронавирусе еще многое неизвестно, и могут быть неожиданные факторы.

«Это помогло бы в борьбе с пандемией, если бы мы могли найти секретный ключ в рационе питания, но пока доказательств недостаточно, чтобы поддержать эту теорию», – сказал он.

Эпидемиолог из Института Пастера в Шанхае, который просил об анонимности, сказал, что исследование имеет ограничения, и отметил, что оно еще не было рецензировано. Он сказал, что к результатам следует относиться с осторожностью, и люди должны «использовать научный здравый смысл для вынесения суждения».

Разное смертность овощи Ликбез Спецпроекты

Читайте также на ForumDaily:

Ученые разработали покрытие, уничтожающее коронавирус на поверхностях

Слабонервным не смотреть: 10 фильмов и сериалов о вирусах и эпидемиях

Обученные собаки способны выявлять коронавирус с точностью до 94%: исследование

Опасно для здоровья: 8 вещей, которые не рекомендуется делать в жару

‘Ослабленная версия вируса’: ученые выяснили, как человек влияет на мутацию SARS-CoV-2

Второй раунд помощи в связи с коронавирусом: кто будет иметь право на получение денег

Давайте вместе противостоять кризису и поддерживать друг друга

Спасибо, что остаетесь с нами и доверяете! За последние 5 лет мы получили массу благодарных отзывов от читателей, которым наши материалы помогли устроить жизнь после переезда в США. У нас большие планы, мы не хотим останавливаться или замедлять темп работы. Даже сейчас…

Пандемия COVID-19 негативно повлияла на наши доходы, и чтобы продолжать оставаться на плаву, мы вынуждены просить ВАС о поддержке. Мы будем благодарны за любую сумму и приложим максимум усилий, чтобы продолжать так же оперативно публиковать новости и много полезной информации.

Спасибо, что вы с нами!

Всегда ваш, ForumDaily! WomanForumDaily, NewYork, ForumDaily!

Безопасность взносов гарантируется использованием надежно защищенной системы Stripe.

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию “Приоритет в показе” –  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman и на ForumDaily New York – там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1054 запросов за 2,232 секунд.