The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Как безопасно сохранить остатки еды после Дня благодарения: 5 секретов

Вы съели все, что могли съесть в День благодарения, но еда все равно осталась? Это распространенная проблема, и эксперты связывают праздники с ростом числа случаев пищевого отравления.

Фото: Depositphotos

Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что вспышки заболеваний из-за бактерий, вызывающих пищевое отравление, происходят чаще всего в ноябре и декабре. Многие из них связаны с обычными праздничными продуктами, такими как индейка и ростбиф.

Хотя у многих людей пищевое отравление длится недолго и не создает особого дискомфорта, пожилые люди и маленькие дети находятся в зоне риска.

«Болезни пищевого происхождения не шутка», — уверяет Лиза Якас, старший менеджер проектов в NSF International. Организация разрабатывает медицинские стандарты и сертификаты на продукты питания, воду и потребительские товары.

Вот как можно защитить себя и свою семью:

1. Оставшуюся после Дня благодарения еду как можно скорее спрячьте

Рост бактерий в приготовленных продуктах увеличивается при комнатной температуре. Еду не следует оставлять вне холодильника дольше чем на два часа.

2. Разделите остатки

Когда убираете остатки, найдите время, чтобы разделить их и упаковать в небольшие контейнеры, желательно герметичные.

По теме: Угроза смерти: какие продукты и лекарства нельзя употреблять вместе

Фото: Depositphotos

Якас утверждает, что класть большие объемы продуктов в холодильник или морозильник неэффективно, потому что для их охлаждения требуется много времени.

3. В холодильнике еда тоже портится

После того как еда оказалась в холодильнике, у вас есть всего несколько дней, чтобы съесть ее. Если остатки пролежат дольше, то станут угрозой здоровью.

В холодильнике еда не испортится в течение 3-4 дней, а в морозильной камере – 3-4 месяца.

Стоит отметить, что домашний клюквенный соус хранится в холодильнике 7-10 дней. Консервированный соус – 10-14 дней. Замораживать его не рекомендуется.

Картофель в холодильнике можно хранить до 4 дней, а в морозильной камере – 2-3 месяца.

Фруктовые пироги можно хранить при комнатной температуре в течение 2 дней, сообщает Bettycrocker.com . Затем они могут храниться в холодильнике еще 2 дня.

По теме: Будьте осторожны: популярные магазины в США продавали товары, несмотря на их отзыв

4. Пометьте дату истечения срока годности

Не забывайте маркировать еду, когда убираете ее в холодильник или морозильную камеру. Метки помогут вам следить за сроком ее годности, поскольку трудно вспомнить, как долго хранятся продукты.

5. Разогревайте остатки правильно

Правильное хранение остатков пищи не поможет вам сохранить здоровье, если вы неправильно разогреете их.

Готовите ли вы еду в первый раз или разогреваете ее, придерживайтесь температурной отметки как минимум 165ºF (74 ºС).

CDC рекомендует нагревать все остатки как минимум до 165ºF перед употреблением.

Например, подливку необходимо довести до кипения как во время приготовления, так и во время ее разогрева.

Разное отходы День Благодарения Ликбез праздники остатки еды

Читайте также на ForumDaily:

‘На туалетах здесь не экономят’: чем американский дом удивил семью из России

Черная пятница-2019: время работы известных магазинов, где действуют скидки

Давайте вместе противостоять кризису и поддерживать друг друга

Никто в мире не ожидал пандемии коронавируса, но она пришла, нарушив привычный ритм жизни и работы миллиардов людей, вызвав панику и неуверенность в завтрашнем дне.

ForumDaily также столкнулся с финансовыми трудностями из-за потери части рекламодателей на фоне экономического спада и карантина. Но мы не сокращаем количество материалов и режим работы, поскольку хотим, чтобы наши читатели своевременно получали актуальную и проверенную информацию в это непростое время. Кроме того, мы поддерживаем локальные малые бизнесы в США, которые страдают сильнее всего.

Но ForumDaily — это тоже малый бизнес. Несмотря на потерю части доходов, мы изо всех сил стараемся, чтобы вы были информированы и вооружены всеми необходимыми знаниями для противодействия пандемии и решения других важных вопросов во время карантина.

Для поддержания такого ритма работы нам нужна ваша помощь. Мы будем благодарны за любую сумму, которую вы готовы выделить на поддержку нашей команды.

Давайте противостоять кризису вместе!

Безопасность взносов гарантируется использованием надежно защищенной системы Stripe.

Всегда ваш, ForumDaily!

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman и на ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1049 запросов за 2,045 секунд.