Коронавірус і харчування: що потрібно їсти, щоб зміцнити імунітет і поліпшити здоров'я

Пандемія коронавируса, яка набирає обертів в США, змусила вічно зайнятих людей уповільнити постійну поспіх і задуматися про своє здоров'я.

Фото: LifeWayKefir

Зміцнення імунітету і поради щодо запобігання зараження стали ключовими темами останніх тижнів. І якщо з другим все досить просто - частіше мийте руки, уникайте натовпу і дотримуйтесь карантину, то з першим у багатьох виникає більше питань.

Але насправді з імунітетом все теж досить легко ...

«Ми є те, що ми їмо. Усі хвороби починаються в кишечнику», - говорив давньогрецький філософ Гіппократ сотні років тому. "Доля націй залежить від способу їх харчування", - вторив йому француз Брілья-Саварен у своїй книзі "Фізіологія смаку", написаній у XIX столітті.

Пройшли століття, наука зробила з того часу не один прорив, але ця істина залишилася непорушною: наше харчування є основою імунітету.

Для його зміцнення потрібно вживати різноманітні вітаміни та мікроелементи, які містяться в овочах і фруктах. Але не менш важливими є пробіотики, що містяться в кисломолочних продуктах, зокрема, в кефірі.

Елла Салганік - гомеопат, дипломований голкотерапевт, спеціаліст з аурикулярної медицині та засновник центру функціональної медицини Health Dimensions – рекомендує вживати кефір щодня.

Найголовніше, що ми отримуємо при вживанні кефіру, - це культури або штами (наукова назва) корисних бактерій. У нашому кишечнику живе безліч різних бактерій - "хороших" і "поганих". І нам необхідно зробити так, щоб відсоток "хороших" бактерій був постійно вищим, ніж частка "поганих" бактерій. І вживання кефіру – найкращий спосіб для досягнення цієї мети”, – пояснила Салганік.

Що дають пробіотики

Потрапляючи в організм, пробіотики за допомогою бактерій виробляють корисні кислоти:

1. Молочна кислота - Головний захисник людського організму від патогенів (хвороботворних бактерій тощо). У той час, як наше тіло комфортно переносить цю кислоту, патогени, які часто потрапляють в наш організм з їжею, не можуть розмножуватися в кисло-молочному середовищі. Крім того, вона важлива у формуванні кислотно-лужного балансу організму, а також для процесу всмоктування мінералів у кишечнику.
2. масляна кислота - Ця кислота і її солі створюють в кишечнику сприятливе середовище для розвитку корисних бактерій і переважне середовище для розвитку патогенів, як, наприклад, сальмонела, кишкова паличка і т.д. Вона також сприяє регуляції водно-електролітного балансу в кишечнику, регулює його моторику, знижує рівень цукру в крові та загальний рівень запальних процесів в організмі.

Таким чином, тільки дві ці кислоти здатні налаштувати наш організм так, щоб він був здатний максимально пригнічувати і відштовхувати хвороботворні патогени, що проникли в нього.

Фото: lifewaykefir.com

Кефір найефективніший напій для забезпечення організму пробіотиками, оскільки він містить більше штамів корисних бактерій, ніж будь-які інші напої. Але не всі кефіри однаково корисні.

Як правильно вибрати кефір

При виборі кефіру важливо звертати увагу на такі показники:

• кількість культур корисних бактерій – чим більше, тим краще;
• рівень їхньої активності — вони мають бути живими та активними, оскільки нежевие бактерії не здатні до вироблення кислот;
• ДЕЯКЕ — здатність бактерій до утворення колоній, саме такий спосіб їх існування в організмі є найефективнішим.

Який торгову марку варто віддати перевагу в США

З величезного асортименту кефірів в США слід звернути увагу на торгову марку LifeWay, яка виграє у конкурентів за кількома показниками.

8 унцій кефіру LifeWay містять 12 культур корисних бактерій. Це дуже багато — в інших компаній можна знайти лише 4 культури. Більш того, у кефірах LifeWay всі ці культури живі та активні, що забезпечує максимальну ефективність їхнього позитивного впливу на організм.

У 8 унціях кефіру LifeWay 25-30 млрд КУО — одиниць, які можуть утворити колонії корисних бактерій у нашому кишечнику, і це дуже високий показник.

Інфографіка: LifeWay

Приємний та корисний бонус – у цих кефірах також містяться вітамін D та амінокислоти, що сприяє загальному зміцненню імунітету, покращенню травлення та стану кісток.

Багато установ вибирають кефір LifeWay в якості одного із способів підтримки здоров'я і підвищення імунітету в цей непростий час. Тому компанія вирішила підтримати тих, хто знаходиться на передовій боротьби з коронавірусів, безкоштовно надаючи свою продукцію медикам, поліцейським, а також літнім людям, які знаходяться в групі підвищеного ризику в разі зараження.

Фото: LifeWayKefir

Читайте також на ForumDaily:

Як правильно обробляти продукти, щоб не заразитися коронавірусів

CDC і Microsoft створили чат-бот, що допомагає перевірити себе на COVID-19

Вода, сон і позитив: 20 щоденних звичок людей, які рідко хворіють

Коронавірус і психосоматика: чому стрес і паніка роблять нас вразливими до інфекцій

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.