The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

95% детского питания в США содержит токсичные вещества: как обезопасить ребенка

Новое исследование экспертов показало, что 95% детского питания в США содержит токсичные металлы. Только 9 из 168 протестированных образцов детского питания не содержали мышьяка, свинца, кадмия или ртути.

Фото: Depositphotos

Авторы исследования, проведенного по заказу Healthy Babies Bright Futures (HBBF), проверили 168 образцов детского питания на наличие четырех тяжелых металлов: мышьяка, свинца, ртути и кадмия. Они обнаружили, что 95% образцов были загрязнены, по крайней мере одним из тяжелых металлов, и каждый четвертый образец детского питания содержал все эти металлы. Исключением стали лишь 9 образцов, пишет NBC News.

К наиболее опасным продуктам принадлежат фруктовые соки, а также блюда на основе риса, в том числе слоеные закуски и рисовые хлопья, поскольку этот злак особенно эффективно поглощает мышьяк (распространенный пестицид) по мере своего роста. В 4 из 7 протестированных образцах детских рисовых хлопьев присутствовал неорганический мышьяк, который является наиболее токсичной формой металла. Его содержание в этих продуктах превышало 100 частей на миллиард — лимит, рекомендуемый Управлением по санитарному контролю за качеством пищевых продуктов и медпрепаратами (FDA).

Сладкий картофель и морковь также являются крупными источниками токсичных веществ из-за того, что это корнеплоды.

Протестированные продукты охватывали 61 марку и 13 видов продуктов, в том числе детское питание, печенье для прорезывания зубов, хлопья и фруктовые соки. Они были выбраны в основном родителями, которые добровольно сотрудничали с партнерскими организациями HBBF. Родителей попросили купить продукты от самых распространенных брендов детского питания в их местных магазинах. Некоторые продукты были куплены онлайн.

По теме: Contigo отзывает миллионы детских бутылок для воды из-за угрозы удушья

Среди металлов свинец встречался в 94% образцов детского питания. За ним следуют кадмий и мышьяк, которые были обнаружены примерно в 3/4 тестируемого детского питания, а ртуть — встречается реже и обнаружена менее чем в 1/3 продуктов.

Все металлы, кроме ртути, являются известными или вероятными канцерогенами для человека. Это природные элементы, и их частое использование в пестицидах в прошлом столетии означает, что они все еще остаются в почве и попадают в грунтовые воды даже спустя десятилетия после того, как были запрещены. Эти четыре металла нейротоксичны и представляют серьезную угрозу для развития мозга у здоровых детей.

Воздействие тяжелых металлов может привести например к снижению IQ. Анализ данных, также проведенный по заказу HBBF, показал, что американские дети в возрасте от 0 до 24 месяцев уже потеряли более 11 миллионов баллов IQ в результате воздействия мышьяка и свинца из пищи. 15 продуктов питания стали виновниками более половины этой потери IQ, причем только на основе риса таких продуктов 20%.

«Тяжелые металлы влияют на нейронные связи, — сказала медсестра Шарлотта Броуди, одна из авторов отчета и национальный директор HBBF. — Все, что мы сможем сделать, чтобы снизить уровень этих химических веществ, даст детям больше шансов на обучение».

Дополнительные эффекты воздействия тяжелых металлов включают дефицит внимания, а также влияют на учебу и поведение.

По словам Броуди, один из способов снизить уровень воздействия тяжелых металлов — это заставить FDA устанавливать жесткие правила. Согласно отчету, почти для 90% протестированного детского питания Управление по санитарному контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов не составило инструкций или не установило стандарты для максимально безопасного предела содержания тяжелых металлов.

По теме: Детские сады в США до сих пор используют отозванные колыбели, в которых умирают дети

«FDA должно делать больше, — сказала Броуди. — Работа этого управления заключается в установлении правил, обеспечивающих безопасность пищевых продуктов».

По словам Броуди, родителям не нужно ждать его указаний, чтобы предложить своим детям более безопасные альтернативы продуктам с высоким риском загрязнения токсичными металлами. Можно выбирать закуски и хлопья без риса, например овсяные и зерновые. Также важно постараться обеспечить детям разнообразные овощи в меню, помимо обычного сладкого картофеля и пюре из моркови. Замена печенья для прорезывания зубов на замороженные бананы — тоже отличный вариант. HBBF говорит, что подобные альтернативы содержат в среднем на 80% более низкие уровни металлов.

«Есть много вещей, от которых мы не можем защитить наших детей. Поэтому очень важно дать им больше шансов там, где мы это можем, — заметила Броуди. — Снижение уровня этих воздействий — единственное, что мы можем сделать».

Разное В США питание FDA токсические вещества

Читайте также на ForumDaily:

Житель Флориды погасил долги за школьные обеды для всех детей в городе

Борщ наш: как российский МИД использовал украинское блюдо для военной пропаганды РФ

Домашние черепахи спровоцировали вспышку острых инфекций в 13 штатах

Израиль и Россия напечатали в космосе искусственную говядину: в планах рыба и кролик

Мы просим вас о поддержке: сделайте свой вклад в развитие проекта ForumDaily

Спасибо, что остаетесь с нами и доверяете! За последние четыре года мы получили массу благодарных отзывов от читателей, которым наши материалы помогли устроить жизнь после переезда в США, получить работу или образование, найти жилье или устроить ребенка в садик.

Сейчас мы хотим попросить ВАС о поддержке.

Качественная журналистика требует серьезных финансовых вложений и наши доходы не всегда покрывают расходы на содержание редакции, что ставит под угрозу беспрерывную работу сайта. Мы не вводим платную подписку, чтобы русскоязычные иммигранты в США могли беспрепятственно получать проверенную информацию на родном языке. Но будем благодарны вам за любую сумму, которой вы готовы поделиться для того, чтобы мы могли бесперебойно предоставлять полезную информацию тысячам иммигрантов.

Безопасность взносов гарантируется использованием надежно защищенной системы Stripe.

Всегда ваш, ForumDaily!

 

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman и на ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1059 запросов за 2,284 секунд.