The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

10 необычных ресторанов в Сан-Франциско

Поесть в Сан-Франциско – не проблема. Ресторанов, баров, закусочных в городе – без малого десять тысяч. Смешение народов превратило город в настоящий рай для гурманов: здесь на одном перекрёстке могут соседствовать традиционный американский, азиатский и итальянский рестораны, а из-за угла будет доноситься аромат всех восточных кухонь вместе взятых. “Форум” составил путеводитель по ресторанам Сан-Франциско, которые могут похвастаться необычной атмосферой, уникальным видом и историей.

 

The Stinking Rose: по закону чеснока

Где: 325 Columbus Ave, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 781-7673

Средний чек: $50

Время работы: 11.30-22.00

В сезон гриппа этот ресторан должны прописывать врачи в качестве профилактики вируса. К какому блюду можно добавить чеснок? В этом ресторане вам ответят, что к любому. Более того, здесь так и делают. Чеснок в салатах, закусках, супах и даже в десертах и кофе. На удивление вкусным оказывается чесночный пломбир и даже чесночный кофе.

В ресторане на всеобщее обозрение вывешивают отчет о закупках чеснока в текущем месяце. Только представьте себе: небольшое заведение закупает по полтонны этого продукта каждый месяц! И, да, вы удивитесь, но после посещения “Зловонной розы” (так переводится название ресторана), чесночного духа от вас исходить не будет. В чем фокус – объяснить сложно.

Если сядете за столик в центре зала то, возможно, подглядите за поварами, которые колдуют над блюдами. Личный совет: если хотите посидеть в уютной и романтичной обстановке – закажите столик в одной из кабинок, которые прячутся за главным залом и весьма экстравагантно оформлены.

 

Cliff House: ужин с видом на океан

Где: 1090 Point Lobos Ave, San Francisco, CA 94121

Заказать столик: (415) 386-3330

Средний чек: $70

Время работы: понедельник-суббота 9.00-21.30, суббота 8.30-21.30

Закажите столик с видом на океан и возьмите тарелку с мидиями и томатное рыбное рагу с крабами и моллюсками. Пока повар будет колдовать над заказом, прогуляйтесь по двум этажам ресторана и внимательно рассмотрите фотографии на стенах. Если вы сделаете вывод, что здесь побывал весь Голливуд, то не ошибетесь – фотографий с автографами знаменитостей более полутысячи.

История ресторана началась в 1858 году, и каждый официант охотно расскажет вам и о пожаре, и о призраках, и о легендах Дома на скале. Если вы не настроены ужинать за столом с белой скатертью и хотите чего-то более демократичного – отправляйтесь сразу на второй этаж. Здесь находится недорогое бистро, а вид на яхты, закат и отдыхающих морских котиков и пеликанов ничуть не хуже. Личный совет: лучшего места для воскресного бранча в Сан-Франциско не найти.

 

Buena Vista: кофе для эстетов

Где: 2765 Hyde St, San Francisco, CA 94109

Заказать столик: (415) 474-5044

Средний чек: $15

Время работы: 9.00-2.00

Это не миф, не легенда, а исторический факт: в 1952 году именно в этом кафе был восстановлен и возвращен миру рецепт ирландского кофе. Айриш кофе изобрел ирландский бармен Джо Шеридан в 1942 году, в деревне Фойнс, в графстве Лимерик. Несмотря на то, что Фойнс считался деревней, здесь располагался крупный морской порт, через который лежал путь из США в Европу. В баре деревеньки любили отдыхать Эрнест Хемингуэй, Элеонора Рузвельт и другие знаменитости. Бармен Шеридан из ресторана аэропорта, желая подбодрить мерзнущих пассажиров, стал добавлять в кофе со сливками хороший ирландский виски.

В 1945 году аэропорт закрыли, а с ним и ресторан. Спустя несколько лет хозяин кафе “Буэна виста” американец Джек Коупплер сидел со своим другом, ресторанным критиком Стентоном Делаплейном за чашкой кофе, наслаждался красивым видом Сан-Франциско (отсюда и название кафе) и вспоминал тот самый ирландский кофе в деревенском аэропорту. Тогда друзьям и пришла идея возродить рецепт. Несколько месяцев Коупплер воевал со сливками, которые не хотели держаться на поверхности кофе. В итоге, Коупплер и Делаплейн полетели в Ирландию, разыскали Шеридана, привезли его в Сан-Франциско, где тот и научил готовить свой фирменный кофе.

Чтобы прикоснуться с истории было еще вкуснее – закажите к кофе хлебный пудинг или морковный пирог. Эти сладости удаются здесь особенно хорошо. А если предупредите, чтобы в хлебный пудинг вам добавили в два раза меньше сливок, фигура вам будет благодарна, а вкус десерта не пострадает.

 

Empress of China: китайский сад на крыше

Где: 838 Grant Ave, San Francisco, CA 94108

Заказать столик: (415) 434-1345

Средний чек: $17.50

Время работы: 11.30-22.30

Сложно представить, что в китайском квартале в Сан-Франциско можно найти ресторан с видом на город. Именно поэтому “Императрица Китая” и заслужила почетное место в топ-10 ForumDaily: это единственный в Сан-Франциско китайский ресторан на крыше, да еще и в саду.

О том, что ты находишься в мегаполисе, будут напоминать только панорамные виды. И они из этой точки Чайнатауна открываются весьма достойные: на самое высокое в городе здание – “Трансамерику” (260 метров, 48 этажей), на финансовый район, на Башню Койт, которая стоит на Телеграфном холме. Несмотря на вид “на миллион” и официантов в галстуках, цены в меню очень демократичные.

Личный совет: если не знаете, что заказать, берите ланч “Принцесса” за $17.50. В него входит суп, несколько видов мяса, рис, вантоны и чай со сладостями.

 

Foreign Cinema: устрицы вместо попкорна

Где: 2534 Mission St, San Francisco, CA 94110

Заказать столик: (415) 648-7600

Средний чек: $30

Время работы: понедельник-пятница 17.30-22.00, суббота-воскресенье 11.00-14.30, 17.30-22.00

Прийти на ужин в этот ресторан, не забронировав столик – рискованно. Вместо кинотеатра вы можете оказаться в музее современного искусства. Дело в том, что в ресторане два зала и внутренний дворик, стилизованный под старый кинотеатр.

Во дворике демонстрируют фильмы, в одном из залов проходят выставки современных художников, фотографов и скульпторов, второй зал – это просто бар, в котором можно скоротать время, ожидая столик у киноэкрана. Поэтому, если вы гарантированно хотите посмотреть за ужином фильм, то лучше резервировать столик заранее и уточнить, что предлагают в киноменю.

Ну, а в меню ресторана особое внимание – устрицам. Для новичка это станет сюрпризом, для гурмана – приятной новостью: на выбор предлагают 12 видов устриц. Не любите устрицы? Личный совет: утиная грудка по-тунисски со шпинатом. Точно не прогадаете.

 

The View: город на ладони

Где: 39, 780 Mission St, San Francisco, CA 94103

Заказать столик: (415) 896-1600

Средний чек: $15

Время работы: воскресенье-среда 16.00-1.00, четверг-суббота 16.00-1.30

С 39-го этажа отеля “Мариотт” весь город будет как на ладони. Это и есть главная и, пожалуй, единственная фишка ресторана. Не нужно быть большим знатоком высокой кухни, чтобы понять, что подобные заведения рассчитаны на туристов, а не на постоянную публику. Поэтому меню не порадует гурманов ни содержанием, ни ценами. А вот взять коктейль и уютно устроиться на диванчике – это отличная идея!

Ресторан открывается в 16:00 и работает 01:00 с воскресенья по среду и до 01:30 с четверга по субботу. Панорамные окна в двух залах позволяют увидеть весь Сан-Франциско и, в зависимости от погоды, разглядеть, что творится за его пределами. Выше и обзорнее ресторана в городе нет.

Совет: не ждите вечера, приходите прямо к открытию. Во-первых, больше шансов поскорее занять столик с лучшим видом, во-вторых, вид на дневной город ничуть не хуже, чем на ночной, а фото заката, вполне возможно, удастся когда-нибудь продать с аукциона.

 

Urban Putt: чаепитие на гольфовом поле

Где: 1096 S Van Ness Ave, San Francisco, CA 94110

Заказать столик: (415) 341-1080

Средний чек: $15 и $12 за игру в гольф

Время работы: понедельник-пятница 16.00-24.00, суббота-воскресенье 11.00-1.00.

Поле для гольфа посреди Сан-Франциско? Это назовет нонсенсом любой, кто не знает о существовании ресторана-гольф-клуба. В меню заведения, помимо еды и напитков – курс обучения игре в гольф.

Совет бывалых: закажите большую пиццу, отправляйтесь на нижний этаж, к лункам и время от времени делайте перерыв на обед. На вечер ничего не планируйте, потому что мини-гольф может затянуть так сильно, что в ресторане вы проведете весь день. Набор лунок постоянно пополняется и обновляется, а варианты уровней сложности удовлетворят и новичка, и профи.

 

Forbes Island: ресторан на воде

Где: 39 Piers, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 951-4900

Средний чек: $75

Время работы: 17.00-21.00

О парковке можете не беспокоиться – ее тут просто нет, ведь ресторан находится на воде. Гостей в плавучий дом доставляет катер, который отходит от 39-го пирса на набережной Сан-Франциско. Первый вопрос, который задают гурманы, страдающие морской болезнью – не укачивает ли здесь? По правде говоря – слегка. Поэтому если вы плохо переносите море и качку, отправляйтесь на обед только в погожий день, бронируйте столик не на террасе, а в зале, и сразу заказывайте закуски – на сытый желудок покачивание не так чувствуется.

Столик нужно обязательно бронировать заранее. И не только для того, чтобы вас забрали с берега и доставили к столу. Ресторан-диковинка пользуется большим успехом, и его часто закрывают для частных вечеринок. Ресторан в прошлом году отметил юбилей: в 1975 году его спустил на воду дизайнер плавучих домов Тор Киду. Правда, изначально это был рекламный макет жилого дома. Гостей, потенциальных покупателей, кормили, поили и уговаривали купить дом. Но уже через год наметилась тенденция: в дом приходили одни и те же люди, которых очень прельщал ланч на воде, но совсем не интересовала покупка плавучего жилья. Тогда владелец нанял профессиональную команду поваров и превратил дом в плавучий ресторан с изысканной кухней.

 

Cigar Bar & Grill: у нас – курят

Где: 850 Montgomery St, San Francisco, CA 94133

Заказать столик: (415) 398-0850

Средний чек: $20, цена за вход $10

Время работы: понедельник-пятница 16.00-2.00, суббота 18.00-2.00, воскресенье – закрыто

Когда в 1995 году был введен запрет на курение в калифорнийских барах и ресторанах, табачной отрасли предрекали если не вымирание, то огромные убытки. Но курильщики не изменили своим гурманским пристрастиям и до сих пор покорно выходят на перекур на улицу. Но есть в Сан-Франциско местечко, где можно совершенно законно курить. Правда, не сигареты, а сигары. Причем, не обязательно покупать их на месте, можно приходить со своими.

Довольно скромное снаружи заведение – стильное и яркое внутри. Кроме того – единственное в городе, где разрешено курить в помещении. Курить сигары можно и за барной стойкой, и за бильярдными столами, и в зале, слушая джаз. Кстати, авторитетная калифорнийская джазовая радиостанция KCSM называет этот бар лучшим местом, где можно послушать джаз.

 

Opaque: обед в полной темноте

Где: 1500 Sutter St, San Francisco, CA 94109

Заказать столик: (800) 710-1270

Средний чек: $50

Время работы: среда-суббота 18.30-23.30, воскресенье-вторник – закрыто

Трапеза-эксперимент категорически не подходит тем, кто страдает клаустрофобией или боится темноты. Обед проходит не просто в темном зале, а в кромешной, полной, стопроцентной темноте. Единственное место, где горит свет – это уборная. Провожает в нее и обратно к столику официант.

Необычная атмосфера диктует свои правила. Например, за ужином не подают крепкий алкоголь, чтобы избежать эксцессов, ведь у подвыпившего гостя может обостриться страх темноты или возникнуть агрессивное желание включить свет. На входе вас строго попросят не включать мобильные телефоны, снять с руки часы с подсветкой и не светить на трапезу зажигалкой. Нарушителей могут на полном серьезе попросить покинуть заведение.

Вам придется верить на слово официанту, что в черной-черной комнате на черном-черном столе, черная-черная еда – это именно то, что вы заказали. Самый занятный вывод, который вы сделаете в процессе обеда – наши вкусовые рецепторы работают в дуэте с глазами, и оставшись без поддержки зрения порой сложно угадать, что же ты ешь на самом деле.

Читайте также:

Топ-10 ресторанов Нью-Йорка с захватывающими видами

Топ-10 ресторанов США, куда можно попасть только по записи

10 ресторанов с изюминкой в столице Калифорнии

Заходите на страницу ForumDaily в «Фейсбуке», чтобы быть в курсе последних новостей и комментировать материалы.

В США еда Сан-Франциско ресторан топ-10 рестораны и клубы Выбор редакции
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News


 
1148 запросов за 2,007 секунд.