The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

10 ресторанов с изюминкой в столице Калифорнии

Калифорнийские рестораны в условиях жесткой конкуренции стараются привлечь клиентов не только хорошей кухней, но и необычной атмосферой. И речь вовсе не о белых скатертях, обслуживании высшего класса или диковинных сочетаниях в меню. Заведениям нужно так удивлять гурманов, чтобы не только ради хлеба, но и ради зрелищ они старались заранее резервировать здесь столик. ForumDaily нашел 10 вкусных адресов с изюминкой в столице Калифорнии Сакраменто и его окрестностях.

The Kitchen: ешь и смотри

Где: 2225 Hurley Way #101, Sacramento, CA 95825

Заказать столик: (916) 568-7171

Средний чек: $135 с человека

Если вы из тех людей, которые в театре больше всего любят буфет, здесь вас поймут и поддержат. The Kitchen — это ресторан-театр, в котором показывают спектакль в двух действиях. Действие первое — приготовление ужина из пяти блюд, в главной роли — шеф-повар. Действие второе — неспешная трапеза, в главной роли — вы. Резервировать столик, то есть место у главной сцены, нужно заранее, порой за несколько недель. У входа вас встречают бокалом шампанского и провожают в зал. Весь антураж создает ощущение, что вы в гостях у шефа и его команды. Вас принимают как добрых друзей, рассказывают, что подадут сегодня, посвящают в тайны кулинарии, знакомят с историей этих блюд, и за приятной беседой готовят сам ужин. Что подадут? Об этом можно узнать заранее, резервируя столик. Спектакль не корректируется, и требовать вместо икры красной икру заморскую баклажанную не получится. На то он и театр!

Если вы заранее закажете вино, добавьте к чеку еще $120 на человека и приготовьтесь познакомиться с сомелье, великолепным знатоком вин и интересным рассказчиком.

Joe’s Crab Shack: ешь и не пачкайся

Где: 1210 Front St, Sacramento, CA 95814

Заказать столик: (916) 553-4249

Средний чек: 35$

Если вы из тех людей, кто любит морепродукты, готов кропотливо возиться с клешнями краба, но переживает, что все это выглядит не очень эстетично, — вам сюда. Как только вы сделаете заказ в этом ресторанчике на воде, вам тут же принесут огромный, почти с вас размером, «слюнявчик». Надев его, вы можете приступать к трапезе, не боясь испачкаться.

Сама же “трапеза” подается во внушительных размеров кастрюле, в которой на пару подогревается набор крабовых радостей. Как правило, это ассорти из нескольких видов крабов и креветок, а в нагрузку — картошка, початок кукурузы и сарделька.

Хотите получить все бонусы этого заведения — бронируйте столик на открытой террасе, с видом на реку Сакраменто. Дело не только в красивом виде. Место это очень популярное, сюда приходят большими семьями, поедание крабов из кастрюль превращается в аттракцион, и уровень шума в зале порой просто зашкаливает.

Все читатели ForumDaily, кстати, могут сэкономить в ресторане. Просто распечатайте этот флайер, возьмите его с собой — и получите бесплатную закуску.

Iron Grill: ешь и готовь сам

Где: 2030 Douglas Blvd, Roseville, CA 95661

Заказать столик: (916) 899-5448

Средний чек: $25

Если вы из тех людей, кто любит не только есть, но и руководить процессом, вам сюда. Настоящий корейский ресторан, в котором посетители могут сами готовить барбекю. В каждый столик встроен гриль, над столами — медные вытяжки. В Сеуле такие заведения встречаются на каждом шагу, но в Сакраменто — это экзотика.

Мясо вам приносят уже маринованное: самгепсаль (свиная грудинка), теди моксаль (маринованная свинина в сладком соусе), со сен кальби (говяжьи ребрышки) и ещё десяток вариантов курицы, свинины, говядины.

Не умеете жарить мясо сами, боитесь, что сгорит или не прожарится? Помощник-официант, а иногда и сам хозяин или его супруга возьмут эту обязаность на себя, а вам останется только подставлять тарелки. Но, поверьте, дело это совсем несложное, официант постоянно, но незаметно следит за тем, что происходит у вас на гриле, и вовремя меняет решетку на чистую.

 

Boulevard Bistro: найди и ешь

Где: 8941 Elk Grove Blvd, Elk Grove, CA 95624

Заказать столик: (916) 685-2220

Средний чек: $45

Boulevard

Блюдо №1, ради которого многие и приезжают в этот уголок французской кухни, — запеченные мозговые косточки с соусом. Фото yelp.com

Если вы любите открывать неожиданные места, попробуйте найти этот ресторан без карты и навигатора, просто прогуливаясь по бульвару Элк Гров. Это старый, но ухоженный домик с трогательными занавесками на окнах и клумбой у крыльца. Пройдете мимо и не догадаетесь, что за дверью — один из самых фешенебельных ресторанов округа Сакраменто.

То, что завсегдатаи присвоили ему титул «скрытое сокровище», — вполне объяснимо. Когда популярный в Сан-Франциско шеф-повар Брет Бохлман вместе с подругой-поваром решили открыть свой ресторан, они хотели сделать его секретным, маленьким, скрытым от посторонних глаз.

Для своего заведения они нашли дом-памятник архитектуры в стиле бунгало, построенный в 1908 году. В ресторане всего 30 посадочных мест, и даже «столик шефов» — крохотный стол на двоих у самого входа — всегда занят. А блюдо №1, ради которого многие и приезжают в этот уголок французской кухни, — запеченные мозговые косточки с соусом.

 

Mulvaney’s Building & Loan: ешь и ностальгируй

Где: 1215 19th St, Sacramento, CA 95811

Заказать столик: (916) 441-6022

Средний чек: $50

Mulvaney

Наверное, это самый эксклюзивный стейк в Сакраменто, ведь фишка ресторана в том, что меню здесь меняют каждый день и блюда не повторяются. Фото tripadvisor.com

Если вы любите старый американский фильм «Эта замечательная жизнь» с Джеймсом Стюартом в главной роли, то здесь вы сможете полностью окунуться в атмосферу ленты и немного поностальгировать с шефом и владельцем ресторана Патриком Мулвани. Он большой поклонник этой картины, получившей в 1946 году пять «Оскаров», и считает, что его жизнь — точная копия жизни героя Джеймса Стюарта. Поэтому и свой ресторан мистер Мулвани назвал точно так, как назывался бизнес главного героя — «Строительство и кредиты» (Building & Loan).

Герой фильма «Эта замечательная жизнь» не хотел оставаться в своем маленьком городке и заниматься фамильным бизнесом отца, поэтому все бросил и уехал строить свое будущее в большом городе. Но к концу фильма понял, что больше всего его любят и ценят там, где он родился.

Вот и хозяин этого ресторана Патрик Мулвани в один прекрасный день вернулся из странствий по Америке в родной Сакраменто, купил старое пожарного депо, построенное в 1893 году, и открыл в нем ресторан. На стенах — постеры и афиши любимого фильма, антураж — тоже оттуда. А при желании, в качестве аперитива или десерта, вам могут рассказать эту самую трогательную историю.

Фишка ресторана — меню здесь меняют каждый день. Более того — поскольку шеф большой экспериментатор, второй раз точно такого же блюда в меню может никогда не появиться.

 

PK Sushi: ешь и удивляйся

Адрес: 2168 Sunset Blvd #101, Rocklin, CA 95765

Заказать столик (916) 771-2333

Средний чек: $30

Если вы до сих пор не решили, какие именно суши вы любите, здесь это решат за вас. Для того, чтобы узнать главный секрет этого суши-бара, нужно либо попасть под хорошее настроение и вдохновение шеф-повара Питера Янга, либо быть завсегдатаем. Последних отличает «униформа»: если ты приходишь в футболке с надписью I love PK Sushi (продается здесь же и стоит $10), то получаешь скидку 15% и, разумеется, выглядишь, как постоянный посетитель. Скидка действует пожизненно, то есть пока цела футболка.

Но аттракцион, разумеется, не в этом. У Питера Янга, или мистера ПиКей, при себе всегда чемоданчик с особыми ингридиентами, которые он использует для приготовления именных суши. Для этого вам не нужно делать заказ: ПиКей сам сканирует вас внимательным взглядом и решает, какие суши вам то ли к лицу, то ли к ауре, то ли к энергетике. Говорят, что промашек не бывает, а суши, которые он готовит для одного, никогда не повторит для другого.

 

Dragas Brewing: принеси с собой бутерброд и пей

Адрес: 5860 Pacific St, Rocklin, CA 95677

Заказать столик: (916) 905-7710

Средний чек: $20

Если вы любите эль и крафтовое пиво (американцы так называют пиво, сваренное в домашних условиях или на маленьких пивоварнях), то можно больше ничего не говорить, а просто записывать адрес. Это не бар, не пивная, — это самый настоящий пивной завод. В одном зале и большой котел, в котором варят пиво, и барная стойка, и столики с уютными диванами.

Вот чего здесь нет, так это еды. Только пиво, пиво и еще раз пиво — более десятка сортов. Еды в баре нет, ее продают в фуд-траке, который стоит у самого входа, на парковке. Каждый день приезжает новый: сегодня — лобстеры, завтра — тако, послезвтра — бургеры. На сайте напечатано расписание — в какой день какая кухня будет предложена. Не нравится — неси из дома бутерброд. Главное — вливайся в общее веселье. А оно тоже по расписанию, которое вывешено и на сайте, и прямо в зале.

По выходным художники устраивают здесь мастер-классы, и за кружкой эля можно научиться писать картины, по понедельникам проходят интеллекутальные викторины, по средам играют в карты, а субботнее утро начинается со звуков укулеле — гавайской четырёхструнной гитары. Можно просто слушать, а можно за $5 брать уроки.

 

Dive Bar: ешь и разглядывай русалок

Адрес: 1016 K St, Sacramento, CA 95814

Заказать столик: (916) 737-5999

Средний чек: $20

Если вы не верите, что русалки существуют на самом деле, приходите и убедитесь, что вы не правы. Бар с аквариумом — это не новость, а вот если в этом аквариуме плавают не только рыбы, но и русалки — это уже куда интереснее. Автор идеи, дизайнер Джордж Карпати заявил, что Dive Bar — самый креативный ночной клуб в Калифорнии. Его включили в путеводители для туристов и бар стал одной из визитных карточек города.

Чтобы дождаться русалку, нужно немножко посидеть в баре. Но вот мерцает свет, становится громче музыка, и в аквариуеме на 28 тысяч литров начинается удивительное шоу.

Представителям Гринписа, которые интересовались, не страдают ли экзотические рыбы в аквариуме от такого соседства, объяснили, что яркий макияж русалок выполнен специальными нетоксичными красками, и в контрактах русалок прописано, что им запрещено перед выступлением пользоваться кремами, духами и лосьонами. Так что в процессе развлечения посетителей бара ни одна рыба не пострадала.

 

Delta King Pilothouse: ешь и мечтай о дальних морях

Адрес: 1000 Front St. Sacramento, CA 95814

Заказать столик: (916) 444-5464

Средний чек: $40

Если вы страдаете от морской болезни, но все-таки мечтаете отправиться в круиз, начните с обеда на корабле. Колесный пароход с богатой историей “Дельта Кинг” пришвартован в районе Олд Сакаменто. Два этажа занимает ресторан, еще два — отель. Атмосфера и дизайн ресторана мгновенно перенесут вас на 100 лет назад. Этот пароход был спущен на воду в 1927 году.

До начала Второй мировой войны плавучий ресторан выполнял наиприятнейшую миссию — катал отдыхающих гурманов из Сакраменто в Сан-Франциско. Когда началась война, белый пароход перекрасили в серый цвет и превратили в плавучий госпиталь. После войны пароход отправили в Канаду, перевозили на нем грузы, а потом вернули в Сан-Франциско и отправили на покой.

Нынешние владельцы “Дельта Кинг”, семья Коинов, застала пароход в крайне печальном состоянии: он был наполовину затоплен и разрушен. В 1984 году Коины выкупили его и 5 лет кропотливо реставрировали, сверяясь с чертежами и фотографиями довоенных лет. Белоснежный пароход получил не только вторую жизнь, но и статус исторического памятника. Кстати, современное меню повторяет то, что подавали посетителям почти век назад.

 

Casablanca Moroccan Restaurant: ешь и чувствуй себя султаном

Адрес: 3516 Fair Oaks Blvd. Sacramento, CA 95864

Заказать столик: (916) 979-1160

Средний чек: $26

Если вы любите сказки типа «1000 и 1 ночь», то вам сюда. На входе в ресторан вас обязательно встретит Мурхит Дрисси, владелец, официант, историк, бард и большой сказочник. Он — главная изюминка своего же заведения.

Гостей в ресторане усаживают на подушки за низкие круглые столы, чтобы каждый мог почувствовать себя если не султаном, то гостем его шатра. Чтобы приступить к изучению меню, придется отведать аперитив — истории о жизни в Марокко в деталях и тонкостях. Если заказать обед под названием «Праздник султана», то истории лучше слушать подольше и в подробностях, чтобы нагулять аппетит — стол будет ломиться от марроканских кебабов, кюфты, пряной курицы, лепешек, плова и пахлавы.

Но так просто вас не отпустят — когда уши будут полны историй, а желудок — пищи, на десерт предложат угощение для глаз — танец живота. На всю программу отведите минимум два с половиной часа. Разумеется, резервирование столика обязательно.

Читайте также на ForumDaily:

25 мест, которые стоит посетить в Лос-Анджелесе

9 фактов о Лос-Анджелесе, которые меня удивили

10 лучших островов Карибского бассейна. ФОТО

Топ-10 точек Сан-Франциско с захватывающими видами. ФОТО

Топ-10 красивейших водопадов Калифорнии

Уважаемые читатели ForumDaily!

Спасибо, что остаетесь с нами и доверяете! За последние четыре года мы получили массу благодарных отзывов от читателей, которым наши материалы помогли устроить жизнь после переезда в США, получить работу или образование, найти жилье или устроить ребенка в садик. Мы рады, что помогаем вам в период иммиграции, который может быть довольно сложным.

Сейчас мы хотим попросить ВАС о поддержке. Качественная журналистика достаточнo затратная. После резкого сокращения рекламных поступлений от Facebook, наши доходы не покрывают расходы на содержание редакции, что ставит под угрозу беспрерывную работу сайта. Мы не вводим платную подписку, как это делают многие американские СМИ, и предоставляем доступ ко всем нашим материалам бесплатно, поскольку понимаем, насколько важно для русскоязычных иммигрантов получать проверенную информацию на родном языке. $10, $20 — любая сумма, которой вы сможете поделиться с нами, поможет выжить сайту, а значит, мы сможем и дальше предоставлять полезную информацию тысячам иммигрантов. Поддержите качественную журналистику! Мы верим в силу наших читателей!

Всегда ваш, ForumDaily!

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman — там вас ждет масса позитивной информации. 

Калифорния еда рестораны Ликбез рестораны и клубы Выбор редакции


 
1069 запросов за 2,490 секунд.