Вода тоже может испортиться: когда ее не стоит пить

Все мы знаем, что еда и напитки имеют свойство портиться. В вашем холодильнике, скорее всего, прямо сейчас есть продукты, которые когда-то были полезной пищей, а теперь… не очень. Но одним из основных компонентов нашей жизни, который может показаться невосприимчивым к этой порче, является вода. Почему это не так и в каких случаях не стоит ее пить, рассказало издание Lifehacker.

Фото: IStock

Многие считают, что вода — довольно фундаментальное соединение, и оно не содержит ничего, кроме группы водорода и кислорода, так что, похоже, там нет ничего, что могло бы испортиться. Когда ваш чай портится, это имеет смысл, но вода кажется настолько непроницаемой, что смотреть на срок годности на бутылке с водой кажется нелепостью. Но это не совсем неправильно. Вода не гниет и не портится, как многие продукты, но у нее определенно есть срок годности.

Когда водопроводная вода портится

Вода, которая течет из вашего крана, скорее всего, была обработана хлором, что помогает защитить ее от микроорганизмов, которые могут причинить вам вред. Но эта вода будет непрерывно реагировать с углекислым газом в воздухе, снижая pH воды и делая ее более кислой, что может сделать ее вкус интересным.

По теме: Бутилированная вода имеет срок годности: почему это важно

Кроме того, непокрытая вода будет собирать пыль и другие вещества из воздуха, что усугубит неприятности. В конце концов, этот процесс может даже вызвать у вас тошноту, хотя воде придется отстояться очень долго, прежде чем она станет опасной, а не просто отвратительной на вкус.

В то же время добавленный хлор выделяет газы и вымывается, что делает воду более привлекательной для организмов. Стакан водопроводной воды, оставленный на ночь, может иметь странный вкус, но, вероятно, его можно пить с точки зрения здоровья. Но воду, которая стоит очень долго, следует избегать, особенно если есть явные признаки того, что в ней живут какие-то существа.

Что касается хранения воды, как правило, водопроводная вода может храниться около шести месяцев, если она находится в пищевых контейнерах, которые были продезинфицированы. После этого обработка хлором перестанет быть эффективной, и там могут начать расти микроорганизмы. Сюда входит и фильтрованная вода. Фильтр может прекрасно удалять вредные вещества из водопроводной воды, но в тот момент, когда вода взаимодействует с атмосферой, запускаются все эти процессы. В конечном итоге это приводит к тому, что стакан воды в лучшем случае невкусный и потенциально вызывающий тошноту — в худшем.

Когда портится бутилированная вода

Коммерчески бутилированная вода хранится дольше, чем открытая, но в конечном итоге она тоже портится. Вода в бутылках чистая, а пластик (в основном) предотвращает попадание туда микроорганизмов, но проблема заключается в самом пластике. Пластик не является полностью непроницаемым, поэтому вода будет очень медленно вступать в реакцию с воздухом снаружи бутылки испаряясь и обеспечивая небольшую, но не нулевую вероятность загрязнения. Что еще более важно, химические вещества из пластика могут медленно проникать в воду — процесс ускоряется под воздействием тепла и солнца. Эти химические вещества могут быть опасны в больших количествах, но, вероятно, их недостаточно в бутылке с водой, чтобы навредить вам, но это испортит вкус. Вот почему старая вода в бутылках иногда имеет такой «пластиковый» привкус.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке — читайте все это на ForumDaily New York

Эмпирическое правило для бутилированной воды заключается в том, что ее можно использовать около двух лет, если она остается закрытой и хранится в прохладном затененном месте. Как только эта бутылка открыта, часы ускоряются, потому что вы становитесь частью уравнения. В тот момент, когда ваши губы или пальцы (либо любая другая часть вашего тела) касаются сосуда с водой, вы вводите в него микроорганизмы. Со временем они могут расти и процветать, что с делает повторное использование бутылки с водой без ее очистки верным способом получить отвратительную на вкус воду и возможную болезнь. И если вы оставите воду в бутылках открытой, выставленной на воздух, на ней сработает тот же дегенеративный процесс, который портит воду из-под крана.

Читайте также на ForumDaily:

Новые вещи без покупок: что такое движение Buy Nothing, и как оно захватывает людей

Девятнадцать компаний, которые бесплатно дадут вам свои товары на пробу

Лай собак, ночные вечеринки, игра на барабанах: как бороться с шумными соседями в США

Uber теперь можно вызвать по телефону, сервис также разрешил подросткам ездить без сопровождения

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.