Весь світ платить Ізраїлю мільйони доларів за рідкісні кліщі: навіщо потрібні ці комахи

Ізраїль уже багато років вважається головним світовим експортером Pistorius persimilis, а простіше кажучи – м'ясоїдного кліща із сімейства павукоподібних: іноземці платять за нього мільйони. Деталі.

Фото: IStock

У рамках проекту, який триває вже майже 10 років, дослідники змогли знайти заміну хімікатам, що розпорошуються на фруктові сади та поля, засаджені овочами. Натомість вони вирішили вивести і розплодити… ненажерливого кліща.

Ця крихітна істота в той же час зовсім шалена. Один грам цієї живності може коштувати $600. Цих кліщів збирають у долині Бейт-Шеана, пакують їх у маленькі пакетики, схожі на чайні, і звідси відправляють на поля Каліфорнії, у клементинові гаї Іспанії, до Мексики – фермерам, які вирощують кущі лісових ягід, на плантації марихуани та в теплиці. Колумбію та Канаду.

За темою: Один аналіз крові може виявляти десятки видів раку задовго до появи симптомів: вчені кажуть, що це прорив

Видатна особливість роблять цього кліща незамінним мисливцем за шкідниками: він дуже ненажерливий, і, в першу чергу, має намір зжерти свого родича - червоного кліща, шкідника і ворога всіх фермерів. Цей шкідник швидко розмножується, знищуючи огірки, кавуни, гарбуза, перці, картопля, груші, яблуні. Він губить цілі сади, поля та плантації. Ізраїльські вчені з компанії «БіоБі», що працює в кібуці Сде Еліягу, придумали, як поставити виробництво ворожого йому мікромонстра на конвеєр, і тепер плодять його на замовлення, будь-якої пори року і для всіх, хто цього потребує. Це дозволяє вирощувати більше продуктів, використовуючи менше хімікатів, а то й зовсім без них.

Користь Pistorius persimilis була вперше відзначена в 1937 році, і фермери почали використовувати його для боротьби зі шкідниками, а заразом вчилися вирощувати його в домашніх умовах - наприклад, влітку висаджували на кущі баклажанів кліщів, які взимку жили на полуниці, на той час вже зібраної. Але обсягів не вистачало для повної дезінфекції. А з кінців 1960-х років почалося вже промислове вирощування цього кліща, з продажем на вагу. Для цього імітували природні умови: шкідником заражали квасолю в теплицях, чекали, поки вона пошириться, а потім на неї спускали кліща і давали розплодитися до обсягів, необхідних фермерам. За восьмитижневий цикл із 1000 квадратних метрів теплиці вдавалося збирати близько кілограму м'ясоїдних кліщів.

Попит зростав, теплиць для вирощування кліщів навколо Де Еліягу ставало все більше, рівень температури та вологості в них підтримувався саме такий, який любить цю комаху. Заважала лише… природа: то зайва спека знищить порцію цих павукоподібних, то холод, то комахи проберуться в теплицю чи там заведеться грибок, все це порушує тендітний мікроклімат та процес зростання. У таких випадках процес вирощування доводилося розпочинати наново, а фермери на полях страждали від шкідників, які псували їм урожай.

В останнє десятиліття вчені придумали, як вирішити проблему – і почали працювати над заміною теплиць на єдину промислову лінію, не схильні до капризів природи. Тепер вона створена, та та кількість кліщів, яку раніше виробляли 50 осіб у теплицях на площі 80 000 квадратних метрів – тепер можуть виробляти протягом усього року, за будь-якої погоди, лише десять осіб у приміщенні площею 1000 кв метрів.

Промислова система вирощування Pistorius persimilis ґрунтується на революційній ідеї їх вигодовування. Вона була оголошена найкращою у світі сільськогосподарською інновацією 2021 року. Цього року група її творців отримала премію ім. Бернард Блум від міжнародної Асоціації біологічної боротьби зі шкідниками (IBMA), що базується в Базелі, Швейцарія. А компанія «БіоБі», яка виросла в кібуці Сде Еліягу, вважається однією з трьох провідних у світі у сфері біозахисту рослин від шкідників.

«Людство прагне виробляти все більше продовольства, щоб прогодувати все більше ротів, – каже Хагай Шнір, заступник гендиректора міністерства сільського господарства. – Ми хочемо утримати нормальні ціни на овочі та фрукти, тому не можемо поки що зовсім відмовитися від хімічних препаратів – але маємо бути обережними з ними, щоб не поплатитися здоров'ям суспільства». І нагадує, наприклад, що нещодавно Німеччина пригрозила Іспанії зупинити закупівлю її сільгосппродукції, якщо та не перестане зловживати пестицидами.

В Ізраїлі є обмеження на використання хімікатів, але тут ще застосовують деякі речовини, заборонені в інших країнах. Також ізраїльський закон вимагає, щоб фермер після дезінфекції почекав деякий час перед збиранням урожаю, давши отруту випаруватися з плодів до того, як вони надійдуть до магазинів, а звідти потраплять на наші тарілки. Однак деякі літні культури в момент дозрівання вимагають щоденного збору, будь-яке зволікання скорочує обсяг врожаю, придатного для продажу, підсумок - або фермери зазнають збитків, або споживачі платять дорожче, а іноді трапляються одночасно й те, й інше. Через це найбільш стабільні хімікати часом залишаються на плодах до моменту продажу.

«Громадська думка все сильніше налаштована проти хімікатів, стандарти їх використання стають дедалі суворішими, і фермери розгублені – не знають, як їм бути, – каже Хагай Шнір. – Погода їх теж не тішить: раніше кількість шкідників скорочувалася у дощовий та холодний сезон, але з підвищенням температур це відбувається все рідше.

Червоний кліщ любить теплу та суху погоду, тому в Негеві та Араві, де вирощують більшу частину сільгосппродуктів Ізраїлю – практично ідеальний для його розмноження клімат. До того ж через короткий життєвий цикл і сильне розмноження цей шкідник здатний виробляти стійкість до пестицидів прямо в поточному сезоні. Обприскуєш поле хімікатами, а ефект – начебто водою полив. Доводиться збільшити кількість хімікатів, їхню концентрацію. Потім вони просочуються в ґрунтові води, або випаровуються. А поля та сади примикають до житлових селищ, і незважаючи на свій пасторальний вигляд, вони теж заражені хімією».

Виробники помідорів та огірків проводять дезінфекцію плодів 8 разів протягом циклу вирощування. Їх не могли переконати відмовитися від хімії – це рівносильно втраті врожаю, – але коли вони почали використовувати м'ясоїдного кліща, використання хімікатів знизили на 60%.

Тому для Ізраїлю така нагальна проблема екологічно чистої боротьби зі шкідниками, і на проекти у цій сфері міністерство сільського господарства щорічно виділяє мільйони доларів. На відміну від пестицидів, червоний кліщ не може виробити стійкість до м'ясоїдного кліща: той переповзатиме з листочка на листочок, поки не знайде мету і не зжере її. Від інших ворогів червоний кліщ захищається павутиною, але Pistorius persimilis легко долає її - досягає тільця, встромляє в нього хоботок, висмоктує вміст і через мить, кинувши понівечений труп, вирушає на пошук нової жертви, чи то доросла особина, чи молода, чи личинки.

Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - читайте все це на ForumDaily New York.

В Ізраїлі на фабриках БіоБі з розведення комах працюють 350 осіб, а дочірні підприємства створені в Чилі, Мексиці, Колумбії, США, Канаді та Південній Африці. Тут також вирощують стерилізованих самців середземноморської плодової мушки (Ceratitis capitata) – небезпечного шкідника, які скорочують його популяцію. А ще – личинки ос, що знищують шкідливу попелицю. Серед інших товарів – клопи-хижаки, що знищують ворогів овочів та квітів; джмелі, здатні запилювати теплиці та сади. Тепер ось – ще й м'ясоїдний кліщ. Весь процес його промислового виробництва запатентований та засекречений.

Читайте також на ForumDaily:

Папа Римський їде до Казахстану: що він там робитиме і до чого тут патріарх Кирило

Білий дім дозволить американцям заощадити на податках до $14 000: умови програми

Пити багато кави корисно: 3-4 чашки в день можуть навіть захистити від раку

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.