Какие продукты подорожали, а какие подешевели в 2023 году: чего ожидать дальше

Цены на продукты питания в магазинах выросли на 1,3% за год. Это самый низкий годовой прирост, зарегистрированный с июня 2021 года. Он сильно отличается от роста на 11,8%, зарегистрированного в декабре 2022 года, сообщает KSL.

Фото: IStock

За год общие цены на продукты питания во всех сферах выросли на 2,7%, оставаясь ниже общего уровня инфляции в 3,4%.

Причиной этого роста является категория еды вне дома (еда и закуски в ресторанах, торговых автоматах и других местах). Цены там ежегодно увеличиваются на 5,2%.

По теме: Как эффективно управлять деньгами: советы американского миллиардера

«Рост цен на еду вне дома снизился по сравнению с пиком марта в 8,8%. Но все же цены растут быстрее, чем в любой другой период между 1983 и 2020 годами, — написал 11 января Билл Адамс, главный экономист Comerica Bank. — Заработная плата в низкооплачиваемых профессиях, таких как работа в ресторанах, растет быстрее, чем в среднем по США. Это ценовое давление рестораны переносят на повышение цен».

«Но общая картина такова, что экономические потрясения, вызванные пандемией, исчезают, экономический рост возвращается к более нормальным темпам, а нехватка рабочей силы является гораздо меньшей проблемой. Это помогает вернуть инфляцию к норме», — добавил он.

Где цены выросли

Цены на яйца и ветчину выросли больше всего в декабре по сравнению с другими продуктами питания.

Цены на яйца (стандартный сорт) с ноября выросли на 8,9%. Это самый высокий месячный скачок с января прошлого года, поскольку птичий грипп снова поразил отрасль. На данный момент экономисты полагают, что этот последний птичий грипп не будет таким серьезным, как в 2022 году. Он опустошил фермы и привел к заоблачным ценам на яйца (в какой-то момент они выросли на 70% в годовом исчислении).

За 12 месяцев, закончившихся в декабре, цены на яйца снизились на 23,8%.

Также в декабре цены на рождественскую ветчину немного повысились. Цены на ветчину за месяц выросли на 2,6% (2,9% без учета консервированной ветчины). Жиры, масла и продукты из арахисового масла в декабре продемонстрировали аналогичный рост на 2,6%, а цены на сырой говяжий стейк выросли на 2,4%.

В годовом исчислении наибольший рост цен по-прежнему наблюдается в категориях замороженного негазированного сока и сырых говяжьих стейков, которые выросли на 19,1% и 11,2% соответственно. Замороженный сок подскочил в цене из-за плохой погоды (в частности, ураганов) и болезни цитрусовых. А недавние сильные засухи в Соединенных Штатах привели к сокращению поголовья крупного рогатого скота. Это привело к сокращению поставок говядины.

Крекеры (+7,7%), детское питание (+7,3%) и сахар (+6,9%) также демонстрируют одни из самых высоких показателей по сравнению с прошлым годом.

«Я думаю, что люди сильно раздражаются, когда они идут в продуктовый магазин и видят высокие цены, — рассказала Венди Эдельберг, директор The Hamilton Project и старший научный сотрудник по экономическим исследованиям в Брукингском институте. — Но многие из этих цен, которые мы видим изо дня в день, могут снизиться».

На что цены падают

Некоторые продукты становятся дешевле. В частности, салат-латук, стоимость которого упала на 4% по сравнению с ноябрем и на 16,7% по сравнению с годом ранее. Картофель также дешевеет, снизившись на 2,8% с ноября и снижаясь ежегодно такими же темпами.

Помимо яиц и салата, наибольшее годовое снижение цен по состоянию на декабрь продемонстрировали помидоры (-7,2%), яблоки (-5,9%) и свежие овощи в целом (-4,8%).

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York.

Другое годовое снижение наблюдалось в сегменте молочных продуктов, включая сыр, масло и молоко. Цены на них снизились на 3,3%, 2,9% и 1,8% соответственно.

Читайте также на ForumDaily:

Сколько нужно накопить, чтобы комфортно жить на пенсии в разных штатах

‘Перевернутые налоги’: в США бедные платят стране больше, чем богатые

Удобно и быстро: лучшие приложения для покупки & продажи подержанной мебели и домашней утвари

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.