The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Как правильно обрабатывать продукты, чтобы не заразиться коронавирусом

Доказательств или задокументированных случаев с COVID-19, предполагающих, что вирус может передаваться через пищу, не существует. Но эксперты склонны считать, что есть шанс заболеть, если вы возьмете предмет, на который кашлял кто-то зараженный. Об этом пишет USA Today.

Фото: Shutterstock

И хотя большинство людей предпринимают правильные действия, но один неправильный шаг способен увеличить риск заражения.

В Пенсильвании женщина прошла через продуктовый магазин, кашляя на еду. Фелисия Гулет-Миллер, преподаватель микробиологии в Университете Флориды на побережье Мексиканского залива, сказала, что продукты питания, включая свежие продукты, могут распространять болезнь.

«Если продукт был заражен больным человеком, и вы прикоснулись к этому продукту, а затем к своему лицу, то есть вероятность заразиться», – сказала Гулет-Миллер, отметив, что это еще одна причина, чтобы в людных местах не трогать лицо руками и мыть их всякий раз, когда дотронулись к предметам, которых коснулись другие люди.

Дон Шаффнер, профессор пищевой науки в Университете Рутгерса в Нью-Джерси, сказал, что информация и рекомендации постоянно меняются, но вирус не любит находиться вне тела. Через пару дней вирус умрет на гипотетическом яблоке, на которое чихнул человек с COVID-19.

«Мы считаем, что невозможно заразиться коронавирусом от яблока, но мы не знаем этого наверняка», – утверждает Шаффнер.

Мыло и моющее средство не убьет COVID-19

Не отбеливайте овощи и не используйте хлор на фруктах. Никаких дезинфицирующих салфеток или изопропилового спирта.

«Они небезопасны для потребления человеком», – напоминает Гулет-Миллер.

И если вы съедите много мыла, оно может быть токсичным, предупреждает Шаффнер.

По теме: Слабонервным не смотреть: 10 фильмов и сериалов о вирусах и эпидемиях

«Мыло и моющие средства предназначены для мытья рук или мытья посуды, но не для мытья пищи, – сказал он. – Если вы съедите их, это вызовет расстройство желудка».

Что касается хлора, то его неправильное использование также сопряжено с опасностями.

«Использование хлора таким способом хуже, чем риск регулярных пищевых патогенных микроорганизмов», – уверяет Франциско Диес-Гонсалес, директор Центра по безопасности пищевых продуктов в Университете Джорджии.

Как защитить себя

Основная рекомендация, которую дают эксперты вместе с руководством Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), заключается в том, что необходимо промывать продукты под проточной водой перед их употреблением.

В CDC также подчеркнули важность тщательного мытья рук с мылом и водой «не менее 20 секунд» перед приготовлением или употреблением пищи.

«Рекомендация по-прежнему заключается в том, чтобы вымачивать продукты в воде или помещать их под проточную воду, чтобы смыть любые потенциальные загрязнения», – поведал Диез-Гонсалес.

Моющие средства удаляют около 90% всех загрязнений, но не каждый находит время для полоскания перед тем, как начать есть.

«Наверное, многие люди до этой вспышки не мыли свои продукты», – предположил Диез-Гонсалес, который подсчитал, что до пандемии менее 20% мыли руки перед едой.

Гулет-Миллер также рекомендует мыть фрукты, скажем те же бананы.

«Даже если у плода есть кожура, вы должны сначала помыть его, потому что прикосновение к нему загрязнит ваши руки, а затем вы можете заразить себя», – поясняет Гулет-Миллер.

Не делитесь едой

Фелиция Ву, профессор науки о продуктах питания и питании человека в Университете штата Мичиган, сказала, что совместное употребление пищи и напитков любого типа должно быть запрещено.

По теме: Может ли коронавирус проникнуть через кожу: 5 важных вопросов о 2019-nCoV

«Очень важно, даже в семьях, следить за тем, чтобы не делиться едой, которую кто-то уже надкусил или отпил», – настаивает Ву, отметив, что слюна зараженного может содержать вирус.

«Вот почему зараженный этим вирусом и кашляющий или чихающий рядом с вами увеличивают ваш риск заражения», – резюмировала Ву.

Шаффнер тоже считает, что если в вашем доме появился больной, то он «должен есть отдельно».

продукты Ликбез коронавирус Спецпроекты

Читайте также на ForumDaily:

Слабонервным не смотреть: 10 фильмов и сериалов о вирусах и эпидемиях

Исследование: мог ли коронавирус быть разработан в лаборатории

Жизнь после коронавируса: почему планировать путешествия и бронировать билеты надо уже сейчас

Ученые объяснили, почему мужчины чаще умирают от коронавируса, чем женщины

Давайте вместе противостоять кризису и поддерживать друг друга

Никто в мире не ожидал пандемии коронавируса, но она пришла, нарушив привычный ритм жизни и работы миллиардов людей, вызвав панику и неуверенность в завтрашнем дне.

ForumDaily также столкнулся с финансовыми трудностями из-за потери части рекламодателей на фоне экономического спада и карантина. Но мы не сокращаем количество материалов и режим работы, поскольку хотим, чтобы наши читатели своевременно получали актуальную и проверенную информацию в это непростое время. Кроме того, мы поддерживаем локальные малые бизнесы в США, которые страдают сильнее всего.

Но ForumDaily — это тоже малый бизнес. Несмотря на потерю части доходов, мы изо всех сил стараемся, чтобы вы были информированы и вооружены всеми необходимыми знаниями для противодействия пандемии и решения других важных вопросов во время карантина.

Для поддержания такого ритма работы нам нужна ваша помощь. Мы будем благодарны за любую сумму, которую вы готовы выделить на поддержку нашей команды.

Давайте противостоять кризису вместе!

Безопасность взносов гарантируется использованием надежно защищенной системы Stripe.

Всегда ваш, ForumDaily!

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman и на ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1035 запросов за 2,378 секунд.