‘Это просто безумие’: рыбак на Аляске поймал рыбу с голубым мясом

Рыбак с Аляски показал яркий улов с оранжевыми пятнами и натуральным голубым мясом, а также рассказал, как выглядит рыба в приготовленном виде. Подробнее рассказало издание Fox News.

Фото: IStock

Джо Чмелек, владелец базы отдыха The Lodge at Otter Cove в Хомере (Аляска), в конце прошлого месяца поймал на удочку терпуга (rock greenling), как следует из его постов в Facebook и Instagram.

«Сегодня был на рыбалке и поймал терпуга, — написал Чмелек 28 августа. — Мякоть голубая. При приготовлении она становится белой. Мать-природа невероятна».

По теме: Жительница Калифорнии съела недожаренную рыбу и заразилась страшной болезнью: ей ампутировали все конечности

В последующем видеоролике, который Чмелек разместил на Facebook, он показал, как филе голубой рыбы с полностью снятой кожей меняет цвет при обжаривании в масле.

Многие комментаторы под его постами в социальных сетях написали, что не знали о существовании такого вида рыбы.

«Какая невероятно красивая рыба!» — написал один из пользователей Facebook.

«Это просто безумие. Я никогда не видел ничего подобного», — прокомментировал другой в Instagram.

«Это потрясающе!!! Даже не подозревал о существовании такой рыбы», — восхищался еще один фолловер из Facebook.

Чмелек сказал, что пойманная им рыба по вкусу похожа на форель.

Департамент рыбы и дичи Аляски не может дать рекомендации по употреблению терпугов, поскольку ему не удалось собрать достаточное количество образцов для определения уровня ртути в этом виде.

Терпуги, также известные как Hexagrammos lagocephalus, являются лучеперыми морскими рыбами, которые обычно встречаются вдоль северного побережья Тихого океана, от государственного морского заповедника Пойнт-Концепшн в Калифорнии до Берингова моря на Аляске.

По данным Департамента рыбной и дикой природы штата Орегон и Департамента рыбной и дикой природы штата Вашингтон, терпуги обладают темной чешуей с «пестрым» рисунком, который может варьироваться от коричневого, красного, оранжевого до зеленого, что позволяет им сливаться со скалистой средой.

Как пояснили в обоих агентствах по охране дикой природы, рыбы имеют голубой или сине-зеленый рот и плоть, хотя, по-видимому, эта рыба эволюционировала для маскировки.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке — читайте все это на ForumDaily New York

Ученые точно не знают, почему в тканях этих рыб присутствуют сине-зеленые пигменты, но им известно, что окраска происходит потому, что рыба биологически вырабатывает биливердин — зеленую желчь, сообщает фонд морских исследований Oregon Sea Grant.

По данным Калифорнийского департамента рыб и дикой природы, терпуги питаются морскими червями, ракообразными и мелкими рыбами.

В Департаменте рыбной и дикой природы штата Вашингтон заметили, что обычно эта рыба достигает 24 дюймов (60 см) в длину и весит до 1,83 фунта (830 г).

Читайте также на ForumDaily:

ЮНЕСКО внесла 13 новых объектов в Список всемирного наследия

Правительство США на 50% увеличит ваши накопления на пенсионном счете: что нужно знать

В США можно купить дом за $1: насколько это выгодно на самом деле

Многие популярные слова появились в английском языке из-за ошибки в словаре: как такое возможно

Четыре простых способа существенно сэкономить на продуктах

Какие долги вам никогда не простят в США, даже если объявить себя банкротом

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram  и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.