Черника и малина могут быть заражены паразитом, вызывающим ‘взрывную диарею’: от него пострадали уже тысячи людей в США
Паразит, который быстро распространяется и уже заразил тысячи людей в США, может встречаться не только в салате, как писали ранее, но и в других овощах и фруктах. Об этом заявил бывший директор Центров по контролю и профилактике заболеваний Роберт Редфилд, пишет Daily Mail.
Изначально вспышку циклоспороза связывали с нашинкованным салатом, который продавался в Taco Bell и других торговых сетях. Однако новые источники заражения продолжают искать.
Редфилд сообщил, что подозрительный салат уже изъят из продажи. При этом фиксируются вспышки, связанные с петрушкой и кинзой, особенно в Северной Каролине.
«Заразиться циклоспорозом можно только через овощи, загрязненные человеческими фекалиями», — пояснил он.
По его словам, чаще всего источниками становятся листовой салат, кинза и петрушка, однако случаи заражения также фиксировались через чернику, малину и сладкий горох.
Редфилд добавил, что за последние десять лет большинство подобных вспышек было связано с импортной продукцией.
Накануне Центры по контролю и профилактике заболеваний расширили список штатов, затронутых вспышкой болезни, связанной с салатом от компании Taylor Farms, импортированным из Мексики и продававшимся в Taco Bell и других магазинах. Теперь речь идет о 15 штатах.
Поиски источника осложнились тем, что лабораторные тесты салата дали ложноположительный результат.
Заявление Редфилда прозвучало после того, как власти штата Мичиган, где зафиксировано наибольшее число случаев, расширили перечень продуктов, которые могут быть связаны с заражением.
В предупреждении, опубликованном в прошлом месяце, местные органы здравоохранения сообщили, что отслеживают тысячи случаев заболевания и уже зарегистрировали две смерти. В качестве вероятного источника рассматривались салат и другие листовые овощи.
Одновременно власти не исключили, что с инфекцией могут быть связаны малина, сладкий горох, зеленый лук, кинза и базилик.
В Северной Каролине заявили, что их вспышка циклоспороза, не связанная с эпидемией, привязанной к Taco Bell, могла быть вызвана зараженными листовыми овощами, базиликом или кинзой.
В прошлом месяце в штатах Флорида и Джорджия отозвали замороженную чернику из магазинов Publix после того, как ее связали со вспышкой кишечной палочки: заболели 12 человек, четверо были госпитализированы. Эта черника была выращена в Чили.
Еще в 1996 году черника уже фигурировала в расследовании вспышки циклоспороза в Канаде. Тогда заражение связали с клубничным десертом, в который также входили черника и малина. Позже выяснилось, что причиной стала зараженная малина, импортированная из Гватемалы.
Параллельно специалисты отслеживают отдельную вспышку сальмонеллы, связанную с сетью Chipotle. Заболели 345 человек в 27 штатах. Источником называют перец халапеньо, импортированный из Мексики.
Паразит Cyclospora, вызывающий циклоспороз, попадает на продукты при поливе или обработке водой, загрязненной человеческими фекалиями. В таких случаях его крайне трудно смыть.
Редфилд призвал проявлять осторожность при употреблении сырых овощей.
«Самое безопасное сейчас — покупать продукты местного производства, потому что основной риск связан с импортной продукцией», — отметил он.
Он подчеркнул, что заражение происходит только при попадании продуктов, загрязненных человеческими отходами, и добавил, что в США такие случаи встречаются относительно редко.
Федеральные власти зафиксировали шесть отдельных вспышек циклоспороза по стране.
Крупнейшая из них охватывает 15 штатов. По сравнению с прошлой неделей к списку добавились Арканзас, Айова, Миссури, Небраска, Нью-Гэмпшир и Северная Каролина.
По данным CDC, лабораторно подтверждено 6 707 случаев заражения внутри страны. При этом ведомство признает, что реальное число заболевших, вероятно, превышает 22 000, а еще более 11 500 случаев находятся в стадии проверки.
3 августа власти Мичигана сообщили о первых двух смертях, связанных со вспышкой. Оба умерших имели сопутствующие заболевания, которые сделали их особенно уязвимыми к тяжелому обезвоживанию.
Сильнее всего эпидемия затронула Мичиган и Огайо. Только в Мичигане к концу июля зарегистрировано более 11 200 случаев и 193 госпитализации. По всей стране госпитализировано не менее 517 человек в возрасте от одного года до 98 лет.
Медики отмечают, что симптомы циклоспороза могут быть крайне тяжелыми.
Заболевание вызывает частые приступы водянистой диареи, боли в животе, вздутие, тошноту и рвоту. Эти симптомы могут длиться неделями и нередко возвращаются после временного улучшения.
В отличие от норовируса или обычного пищевого отравления, болезнь протекает волнообразно: человеку может стать лучше на несколько дней, после чего симптомы возвращаются с новой силой.
Возбудитель — микроскопический паразит Cyclospora cayetanensis — распространяется через пищу или воду, загрязненные человеческими фекалиями, чаще всего при промывке или поливе свежих продуктов.
Одной из главных проблем при расследовании остается длительный инкубационный период — от одной до двух недель. Из-за этого людям сложно вспомнить, что именно они ели, а следователям — определить источник заражения.
В Мичигане сотрудники служб здравоохранения обзванивают сотни заболевших, восстанавливая их пищевые привычки и иногда опираясь на чеки из ресторанов быстрого питания.
В CDC отмечают, что на установление связи между заболеванием и вспышкой может уходить до шести недель.
Диагноз ставится с помощью стандартного анализа, который выявляет ДНК паразита в кале. Обычно требуется от одного до трех образцов.
Инфекцию можно эффективно лечить антибиотиками.
«Паразит чувствителен к препарату, известному как Septra или Bactrim. Вместо двух–четырех недель выздоровление может занять пять–семь дней», — отметил Редфилд.
Без лечения симптомы могут сохраняться неделями или возвращаться снова.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York
Медики рекомендуют тщательно мыть все свежие продукты под проточной водой, хотя это не гарантирует полного удаления паразита. Единственный надежный способ его уничтожить — термическая обработка при температуре не ниже 158 градусов по Фаренгейту (70 °C).
До тех пор, пока источник заражения не будет окончательно установлен, специалисты ожидают дальнейший рост числа случаев.
Читайте также на ForumDaily:
Житель Флориды подал иск против OpenAI: медицинские советы ChatGPT чуть не свели его в могилу
Подписывайтесь на ForumDaily в Google NewsХотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? — Поддержите нас донатом! А еще подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» — и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram и в Instagram— там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily New York — там вас ждет масса интересной и позитивной информации о жизни в мегаполисе.
Выбор редакции
