Огірковий день в Нью-Йорку

4 жовтня в Нижньому Іст-Сайді (Нью-Йорк) пройшов щорічний огірковий свято. З перехрестя Orchard Street \ Delancey починалися три квартали ярмарки, шоу, закусочних, розваг для дітей. З великих бочок витягувалися огірочки - малосольні, кислі, солоні, з прянощами і без - кожен міг отримати частування абсолютно безкоштовно, а за пару доларів придбати овочеві запіканки, гарячі і холодні салати.
Прилавки рясніли своєю продукцією: крім всіляких солінь у банках продавалися спеції, букети із зелені, декоративні прикраси, сувенірна продукція, книги по кулінарії, прикраси. На лотках було розкладено інформаційні карти району; місцевий музей – New Museum – запрошував на Дні відкритих дверей та свої програми. Музиканти розважали гостей, клоун «Огірок» із задоволенням фотографувався з усіма охочими. Інший його колега в костюмі, схожому на водолазний, пірнав у величезну «бочку» щоразу, як тільки м'яч гравця потрапляв у ціль. Чи треба говорити, що захопленню дітлахів не було межі, та й доросла публіка «вибухала» емоціями. Молодь нанизувала огірки на палички і поїдала їх на кшталт морозива. Загалом, гарний настрій та амосфера свята була створена без залучення великих коштів, а виключно грамотною стратегією організаторів.
Основна мета проведення Pickle Day – підтримка та розвиток території району. Причому йдеться не так про «чистий» бізнес, як про створення нових горизонтальних зв'язків у сфері послуг, обміну інформацією, народження нових креативних проектів із залученням широкої різнопланової аудиторії, ну і, звичайно, ділових контактів.
І ніхто з американців навіть не підозрював, що пропагує класичну слов'янську закуску. Чи треба говорити, що улюбленими ласощами А. С. Пушкіна були мочені яблука і солоні огірки!
Витоки такої торгівлі, безумовно, пов'язані з вихідцями зі Східної Європи, які з другої половини XIX століття щільно заселили Нижній Іст-Сайд. Вони почали знайомити Америку з цим делікатесом і утворили Pickling Company. Наступної осені не пропустіть свято на огірковій вулиці.