The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Из-за вступления в силу нового закона калифорнийцы могут остаться без бекона

В начале следующего года Калифорния начнет применять предложение по защите животных, одобренное подавляющим большинством голосов избирателей в 2018 году, которое требует больше места для разведения свиней, кур несушек и телят. Национальные производители телятины и яиц надеются, что смогут соответствовать новым стандартам, но сейчас только 4% свиноводческих хозяйств соответствуют новым правилам. Если суды не вмешаются или штат временно не разрешит продажу мяса, не соответствующего требованиям, Калифорния потеряет почти все поставки свинины, большую часть которой покупает в Айове, а производители свинины столкнутся с более высокими затратами, чтобы вернуть себе рынок. Подробнее об этом рассказало издание Yahoo!

Фото: Shutterstock

Организации защиты животных в течение многих лет настаивали на более гуманном обращении с сельскохозяйственными животными, но правила Калифорнии могут быть редким случаем, когда потребители явно заплатят за свои убеждения.

Поскольку к январю остается мало времени на строительство новых помещений, осеменение свиноматок и переработку потомства, трудно представить, как свиноводство может обеспечить достаточное количество продуктов питания в Калифорнии, которая потребляет примерно 15% всей свинины, производимой в стране.

«Мы очень обеспокоены потенциальным воздействием и, как следствие, увеличением затрат», – сказал Мэтт Саттон, директор по общественной политике Ассоциации ресторанов Калифорнии.

По данным Rabobank, глобальной компании, предоставляющей финансовые услуги в области продовольствия и сельского хозяйства, в ресторанах и бакалейных магазинах Калифорнии используется около 255 миллионов фунтов (115,6 млн кг) свинины в месяц, но на ее фермах производится только 45 миллионов фунтов (20,4 млн кг).

По теме: Ньюсом пригласил бездомных всего мира в Калифорнию: что он предлагает

Национальный совет производителей свинины обратился к департаменту сельского хозяйства США за федеральной помощью, чтобы оплатить переоборудование свиноводческих хозяйств по всей стране. Фермеры-свиноводы заявили, что они не соблюдают требования из-за высокой стоимости, а также из-за того, что Калифорния еще не выпустила официальных правил, регулирующих применение и соблюдение новых стандартов.

Барри Гудвин, экономист из Университета штата Северная Каролина, оценил дополнительные расходы на 15% больше в расчете на одно животное для фермы с 1000 свиней.

Согласно исследованию Hatamiya Group, консалтинговой фирмы, нанятой противниками предложения, если половина предложения свинины внезапно исчезнет в Калифорнии, цены на бекон подскочат на 60%, а это означает, что упаковка за $6 вырастет примерно до $9,60.

На одной типичной свиноферме в Айове свиноматок содержат в открытых ящиках площадью 14 квадратных футов (1,3 кв м), когда они присоединяются к стаду, а затем в течение недели в рамках процесса осеменения перед переходом в более крупные групповые загоны площадью примерно 20 квадратных футов (1,8 кв м). Оба они меньше 24 квадратных футов (2,2 кв м), требуемых законом Калифорнии, чтобы дать свиньям достаточно места с целью развернуться и вытянуть конечности. Некоторые держат свиноматок в клетках почти все время.

В Департаменте продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии заявили, что хотя подробные правила еще не закончены, основные правила, касающиеся пространства, известны уже много лет.

«Важно отметить, что сам закон не может быть изменен нормативными актами, и этот закон действует с тех пор, как Предложение о содержании сельскохозяйственных животных было принято в 2018 году», – подчеркнули в ведомстве.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Свиноводы подали иски против предложения, но пока суды поддержали закон Калифорнии. Национальный совет производителей свинины и коалиция калифорнийских ресторанов и бизнес-групп попросили губернатора Гэвина Ньюсома отложить выполнение новых требований. Совет также надеется, что мясо, уже находящееся в цепочке поставок, может быть продано, что поможет отсрочить возникновение дефицита.

Джош Балк, возглавляющий усилия по защите сельскохозяйственных животных в Обществе защиты животных США, сказал, что свиноводство должно принять подавляющее мнение калифорнийцев, которые хотят, чтобы с животными обращались более гуманно.

«Почему производители свинины постоянно пытаются отменить законы, касающиеся жестокого обращения с животными?» – негодует Балк.

Фермер Дуайт Моглер оценивает, что изменения обойдутся ему в $3 млн и позволят разместить 250 свиней в помещении, которое сейчас вмещает 300.

По словам Моглера, чтобы позволить себе такие расходы, ему нужно зарабатывать дополнительно $20 за свинью, а пока переработчики предлагают гораздо меньше.

«Перед нами вопрос: если мы внесем эти изменения, какое следующее изменение будет в правилах через два года, три года, пять лет вперед?» – спросил Моглер.

Калифорнийские правила также создают проблему для боен, которые теперь могут отправлять разные нарезки одной свиньи в места по всему штату и в другие штаты. Переработчикам необходимо будет разработать новые системы для отслеживания свиней, соответствующих требованиям Калифорнии, и отделения этих частей от стандартной свинины, которые могут использоваться для остальной части страны.

По крайней мере, на начальном этапе аналитики прогнозируют, что даже при резком росте цен на свинину в Калифорнии покупатели в других частях страны не заметят особой разницы. В конце концов, новые правила Калифорнии способны стать национальным стандартом, потому что переработчики не могут позволить себе игнорировать рынок в таком большом штате.

Читайте также на ForumDaily:

Стоить посетить: 10 самых лучший полей подсолнухов в США

Необычные озера в ‘русской пустыне’ в Калифорнии: как туда добраться и что посмотреть

В Калифорнии есть аномальное место, посещение которого вы надолго запомните

Семь секретов, которые помогут вам сэкономить тысячи долларов при покупке машины в США

10 крутых мест в США, которые стоит посетить с детьми

Стоимость, качество и перспективы: топ-10 лучших университетов Америки

В США Калифорния свинина
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию “Приоритет в показе” –  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram – там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily Woman и ForumDaily New York – там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1068 запросов за 2,259 секунд.