The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Брат Илона Маска готовит хайтек-революцию в индустрии питания

Фото: Square Root

45-летний Кимбал Маск хочет сделать с сельским хозяйством то же самое, что его брат Илон сделал с космонавтикой и электромобилями. Его компания Square Root популяризирует и разрабатывает новые технологии по выращиванию продуктов питания в вертикальных фермах, размещенных в контейнерах.

Он планирует накормить весь мир, но сделает это в стиле Кремниевой долины, пишет New York Times.

Кимбал разбогател, работая совместно со своим братом, теперь он скупает земли по всем США. Он верит в экологически чистую «настоящую еду», которая должна в прямом и переносном смысле слова кормить потребителей, фермеров, США и всю планету.

В его бизнесе на первый план выходит стратегия, идея и маркетинг. Он не намерен просто создавать инновационные вертикальные фермы по всей стране. Кимбал планирует разработать целую инфраструктуру по созданию “настоящей еды”: центры обучения, продвижение новой философии питания, венчурные программы, специальные акселераторы.

Фото: Square Root

Он считает, что его система полностью изменит сельское хозяйство в США и американские привычки в еде.

«Еда — это прекрасный подарок, который мы дарим друг другу три раза в день. Но сложно представить более ужасную систему питания, чем ту, что мы имеем сегодня», – отметил Маск-младший.

Он путешествует по штатам со своей идеей о пищевой промышленности будущего, рассказывая об этом потенциальным потребителям. В 2017 году он побывал на 50 крупных конференция, связанных с продуктами питания и бизнесом.

Его некоммерческая организация установила 425 учебных огородов в детских садах и школах, чтобы дети с юного возраста понимали, как появляется «настоящая еда». Маск говорит, что для любого бизнеса важна возможность масштабирования. Все предыдущие компании, пытавшиеся продвигать идею о правильной пище, не получили достаточного результата, потому что не могли масштабировать свою модель, а он уверен, что сможет.

Фото: Square Root

Критики модели питания Маска говорят, что работа с фермерами на 100% отличается от работы с технологиями. Мишель Нишчан, основатель и главный исполнительный директор компании Wolesome Wave, которая пытается сделать овощи и фрукты доступнее для людей с низкими доходами, говорит, что у Маска правильные идеи. Но умение разбираться в прорывных технологиях и масштабировании не равносильно способности договариваться с фермерами и самому выращивать продукты. По ее мнению, Маску не хватает практического опыта непосредственно на ферме.

В октябре 2017 года акселератор Кимбала Маска Square Root выдал дипломы первым выпускникам. В течение года 10 бизнесменов учились работать с контейнерными фермами и продвигать на рынке выращенные продукты (их отобрали из более 500 поданных заявок).

Сейчас Square Root готовится набрать новых студентов.

Каждый участник акселератора получал от компании грузовой контейнер с вертикальными системами для выращивания растений, ирригационными системами и набором синих и красных светодиодов, и учился получать из всего этого урожай. По мнению Кимбала Маска, такие контейнеры заполнят города и будут важным источником продовольствия.

Фермы устроены в стальных транспортных контейнерах, площадь которых составляет 30 квадратных метров. Внутри расположены четыре параллельные стены с ячейками, наполненными водой, обогащенной удобрениями. В этих карманах растет зелень и травы, которые освещаются синими и розовыми светодиодами. В таком транс­порт­ном кон­тей­нере можно выращивать до 50 тысяч кочанов салата-латука в год и получать уро­жай, соизмеримый с полем пло­ща­дью 0,4 гек­та­ра.

В контейнере установлены датчики, которые выводят показания на блок управления. Это дает возможность не только отслеживать все параметры среды, но и задавать необходимые. Здесь можно создать как тропический климат, так и условия северо-востока США.

Разработкой контейнерных ферм занимается финская компания Exsilio Oy. Созданные ей контейнеры длиной 13 метров вмещают несколько полок с грядками для выращивания овощей, трав и листовой зелени. Для работы фермы нужны только вода и электричество, поэтому ее можно установить рядом с рестораном, магазином или неподалеку от жилых домов.

После выпуска предприниматели Square Roots используют разные бизнес-модели. Одни продают овощи офисам, другие выращивают продукцию для жителей бедных районов. Некоторые работают над инженерными решениями для инновационного фермерства, например, над системами освещения и дата-аналитики. Недавно Square Roots привлекла $5 млн на посевном раунде инвестиций. На эти деньги акселератор планирует построить крупные кампусы с контейнерными фермами в нескольких городах Америки.

Фото: Square Root

К 2020 году Square Roots надеются охватить 20 городов. Идеология программы строится на том, что создается бизнес, который улучшает условия жизни на планете.

Вертикальные фермы становятся американским трендом. Круп­ней­шая в мире вер­ти­каль­ная ферма AeroFarms была построена в Нью­ар­ке, штат Нью-Джер­си. В конце 2015 года ком­па­ния Gotham Greens от­кры­ла круп­ней­шую в мире кры­тую ферму в Чи­ка­го.

Но эти разработки получают и свою долю скепсиса. Основной момент, которые поддается критике — вертикальные теплицы потребляют много электричества. Square Roots пытаются решить и эту проблему, изучая возможность перехода на солнечную энергию.

Вертикальные фермы не вредят окружающей среде, используют меньше места, экономичные с точки зрения использования ресурсов и дают урожай круглый год. При этом уже созданы технологии, которые обеспечивают овощам насыщенный вкус даже зимой.

Читайте также на ForumDaily:

“Лишние люди”: является ли Санта-Моника моделью нового общества?

Колонизации Луны и Марса и пассажирские ракеты: будущее глазами Илона Маска

Диктатура и стартапы: как Беларусь стала технологическим хабом

В США
Подписывайтесь на ForumDaily в Google News

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию “Приоритет в показе” –  и читайте нас первыми. Кроме того, не забудьте оформить подписку на наш канал в Telegram – там много интересного. И присоединяйтесь к тысячам читателей ForumDaily Woman и ForumDaily New York – там вас ждет масса интересной и позитивной информации. 



 
1088 запросов за 2,459 секунд.