түрмөктөрүнүн президенттери жана жөнөкөй америкалыктар байыркы АКШ рестораны

Америкада 650 миң ресторан бар. Бул жаатта атаандаштык абдан чоң. Бирок Бостондогу Union Oyster House шаардын картасында гана эмес, өлкөнүн гастрономиялык маданиятында да өзгөчө орунду ээлейт: ал дээрлик 200 жылдан бери зыяратчыларды устрица, омар жана моллюсканын шору менен азыктандырып келет. Бул жерде Жон Кеннеди, Барак Обама жана ысымдары АКШнын тарыхында түбөлүккө калган ондогон башка адамдар келишти.

Сүрөт: кадр учурда

Бостон тарыхы, сиз ресторан шаарды изилдей алат. Анын мааниси, алардын кээ бир эски музейине кем эмес. Ошентип, 2003-жылы бир Бостон ресторан улуттук тарыхый эстеликтин USA статусун алды, мындай дейт: Азыркы учур.

Сүрөт: кадр учурда

Бостондун маанилүү тарыхый жана гастрономиялык пункту, Union Oyster House Америкадагы эң эски иштеп жаткан ресторан. Union Oyster House Бостонду дээрлик 200 жылдан бери багып келет жана бул убакыттын ичинде ал атмосферасын жоготкон эмес. Андан тышкары кире бериште сувенир дүкөнү кошулган. Ал эми эл музейдей келген жер үчүн бул чечим негиздүү.

Анын азыркы ашпозчусу италиялык иммигранттардын тукумунан чыккан Рико ДиФорнцо.

«Эскибиз деген ресторандар бар, бирок алардын көбү жабык. Кээ бирлери дарегин өзгөртүштү. Биз ошол эле жерде жана ишин улантып жаткан жалгыз ресторанбыз».

Сүрөт: кадр учурда

Рико ачылгандан бери меню жарым-жартылай гана өзгөргөнүн айтат. Ошондуктан, туристтер да, жергиликтүү тургундар да Бостондогу деңиз азыктары үчүн бул жерге - убакыт сынагынан өткөн ресторанга аман-эсен келе аларын жакшы билишет. Бир кылымдан ашык убакыт мурун ресторанда орнотулган бар эсептегичинде устрицтерди сынап көрүү жакшы.

Сүрөт: кадр учурда

Lobsters сайын эртең менен алынып келинет. Rico дароо асып коркунучу жөнүндө эскертүү менен бир табактан турган атайын идишке салат. Бирок, Рико деп коркуп болушу керек дейт.

Сүрөт: кадр учурда

Союз Ойстер House көптөгөн атактуу, спортчуларды жана саясатчылар келишти.

Сүрөт: кадр учурда

Алардын сапарынын насааттары ресторан дубалына илинип турат. Бирок, атайын номиналдык үстөл кабыл алды.

Сүрөт: кадр учурда

Кабарчы №18 столго отурду - Жон Кеннединин жакшы көргөн үстөлү. Ал президент болуп, Вашингтонго көчүп кеткенге чейин эле бул жерден тамактанганды жакшы көрчү. Ал көбүнчө омарга заказ берчү.

Сүрөт: кадр учурда

Бирок үч жыл мурун бул жерге түшкү тамакка келген Барак Обама моллюсканын шорпосун заказ кылган».

Сүрөт: кадр учурда

Бул шорпо дагы эле ресторандын эң популярдуу тамактарынын бири. Рико тамактарынын көбүн эски рецепттер боюнча даярдайт, ошондуктан ал классикалык канондор боюнча - Жаңы Англиядагы каада-салт боюнча каймак менен жергиликтүү мискей чоударын бышырат. Нью-Йорктогу шорпо рецепти - помидор менен - ​​Массачусетс штатында жапайычылык деп эсептелет. Ашпозчу бул моллюсканы уккусу да келбейт:

"Жок. Жок. Бул чыныгы моллюска шорпо болуп саналат. Эмне үчүн Нью-Йоркто помидор кошуп коюшат? Балким, каймактан айырмаланып, аларды ал жакка жеткирүү оңой болгон үчүн. Бул менин божомолум».

Сүрөт: кадр учурда

Күн сайын Union Oyser House конокторго - туристтерге жана жергиликтүү тургундарга жык толгон.

Сүрөт: кадр учурда

Жана жогорку атаандаштыкка жөндөмдүү ресторандык бизнестен карабастан, ал мыкты статусун жаңы мекемелер менен атаандаша албайт. Анын командасы буга чейин Америкада, экинчи мындай ресторан жок экенин жакшы билет.

Сүрөт: кадр учурда

Сүрөт: кадр учурда

Оку: ForumDaily да:

Кошмо Штаттарда сосиски кандай тамак коркунучтуу эмес, 

"Эгерде Москва көз жашка ишенбесе, анда Америка андан бетер": орусиялык АКШга кантип барганын айтып берди

Америка түш иммигрант: кандай New York стейк үйүн ачуу жана өзүн багуу үчүн Доналд Трамп

элчилиги ашкананын Secrets: Америка Кошмо Штаттары Орусия элчиси багуу үчүн эмне

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.