Биздин шорпо: Тышкы иштер министрлиги Россия менен Украинанын табак менен Россиянын аскер пропаганда үчүн колдонулган

шорпо орус ашканасынын тамак экенин Отчет орус аскердик пропаганда катары каралышы мүмкүн эмес. Шейшемби күнү, 15-октябрда жазган "Би-би-си".

Сүрөт: Depositphotos

Authors Орусиянын тышкы иштер министрлиги менен байланышкан Twitter эсеп-Россия пайда жөнөтүлгөн, кулак. 2019-жылдын май айында жарыяланган билдирүүгө, жылы, шорпо деген - бул бир табакка колун орус ашканасынын атактуу жана сүйүктүү тамак-бири менен, анын белгиси жана рецепт, жазуулар бар Lenta.ru үчүн.

Ошол эле учурда, ал ушул Tweet сыяктуу жөнөкөй Twitter колдонуучу нааразычылыкты туудурду коомдук тармагын Украинанын сегментинде талашсыз жана зыянсыз көрүнсөчү, "Би-Би-Синин" белгилейт.

"Улуттук тамак нанды карап украиндер, анткени, бул сайтта гушту пропагандалоо болуп саналат, айрыкча, 2014-жылдан бери уланып келе жатат Крымдын түрүн жана Украинанын чыгышындагы аймактык чыр-чатак, берген", - деп жазат агенттик.

Эми, "Би-Би-Синин" ылайык, Лондондо жашаган, Россиянын Тышкы иштер министрлигинин Беларус чыгышы Алекс Kokcharov окшош отчеттун саясий жана экономикалык коркунучтар боюнча аналитик да эч нерсеге жарабайт "дейт Орусиянын маданий каражаттын дагы бир жолу."

Ушундай эле көрүнүш эксперттик уюмдан Олеся Leo (Олеся Lew) тарабынан бөлүшүлгөн, ашпозчу New York Ukrainian Veselka ресторанда жайгашкан.

"Ооба, ал ошол орус доо алардын тамак болуп саналат. Ошентсе да, бул алар басып байланыштуу кабыл алды "деп бир тамак болуп саналат, - деп айтты ал.

тема боюнча: CIA кансыз согуш документти жоюлган: бир рецепт .Кошуналардын болду

Анын айтымында, шорпо, орус ашканасынын тамактары Кремлдин аракеттерине негизинен эле жамааттык эси белгиленген, атап айтканда - СССРдин лидери Жусуп Сталин. Ошентип, "Би-би-си", Сталин деп аталган СССР улуттук тамак-иштеп, 1930-жылы Элдик Food СССРдин өнөр жай Комиссардын ээлеген Анастасия Микоян, буйруган. өз ишинин жыйынтыгы боюнча болгон СССР жашаган салттуу элдердин ар Recipes чогултулган "Же даамдуу жана пайдалуу бир азыкты китеби".

"Бул Жамаат бардык бул идиштен СССР маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат жана, орус, орус маданият СССР үчүн өзгөчө мааниге ээ болуп калды кылган", - Leo билдирди.

Бул советтик тамак-аш Ыйык Китепте борщ жөнүндө эмне дейт? 6-бөлүм (Шорполор) капустадан жасалган Щи тамагы менен башталат, анда бул категориядагы алты түрдүү рецепт көрсөтүлгөн, андан кийин борщ, андан кийин жайкы борщ (ашкабак, сельдерей жана кызылча менен), анан акырында , дифференцияланган "Украин борщу" (түшүндүрүү) тартып "Би-Би-Си" Чет өлкөлүктөр үчүн: "Мексика таколору" менен аяктаган бир нече тако рецепттери бар америкалык аспаз китебин элестетиңиз - бул кандай кызыктай угулат).

Prescription Mikoian классикалык шорпо эт, кызылча, капуста, тамыры жашылча, пияз, помидор, менюга, ачуу ичимдик жана кычкыл, кант, ошондой эле "Украинанын" шорпо эт, капуста, картошка, кызылча, томат пастасын, сабиз, parsnip, пияз, май, сары май камтылган камтыйт, уксус, сарымсак сүзмө, майдаланган петрушка менен татытылгандай, дайыма. бир стандартташтырылган нускасынын бир ж катары берилген украин рецепт, алда канча белгилүү болот.

Кеңири дүйнө борщду “орусча” тамак катары кабыл алса да, орус эместер аз гана орустун щчи вариантын жакшы билишет. Щи, негизги капуста шорпо катары, кызылчасы жок, негизинен борщ болуп саналат.

Russian Dictionary украин сөздөрү 1823 катары тамак аныкталган "шорпо сыяктуу эле," жана орус капуста шорпо ортосунда 1842 айырмалайт китеби орус этимологиясы (тузу менен сорпо дегенди билдирет) жана украин Шпалери, бир сөз, чынында, салттуу айтылат шорпо курамында: уй parsnip. Уй parsnip (Heracleum sphondylium) Азия боюнча өсөт, бирок абдан жигердүү Дунай жана уруп-жылдын Estuaries тегерегиндеги саздак жерлерде. Узак туздалган тартып Black Sea аймактагы кайнатылган шорпо өлкөлөрүнүн азыркы орус жана украин жашоочулардын чыгаардан мурда сабактары, жалбырактары жана гүлдөрү hogweed. Recipe китептер украиналыктар кызылча ыкма менен кошо жүрүп жатканын көрсөтөт.

Pro-Russian идеологдор учурда орус режими баштапкы Slavic маданият чейин түздөн-түз сызык чийилет кайра-жазуу тарыхы көмөк аймактагы татаал өткөн, колдонушат. Ушул максатта, анын жөнөтүлгөн MFA Россия мөөнөтү 10-кылымдын "Байыркы Орусия" үчүн артка тарыхый жан, "Россия" hogweed тартып .Кошуналардын келип чыгышы түшүндүрмөлөрүндө үчүн, эки эсе.

Бул билдирүүдөгү көйгөй Байыркы Россиянын борбору Киевде, Украинанын азыркы борбору болгондугунда. Акыркы миң жылдыкта Украинанын эң ири шаары көптөгөн баскынчылыктарды, оккупацияларды жана зомбулук көтөрүлүштөрдү башынан өткөрдү – көбүнчө Украинанын саясатына Орусиянын таасирине каршы. 1932-33-жылдары Сталиндин тушунда түзүлгөн Голодомордун, күч менен коллективдештирүүнүн, агрессивдүү дан сатып алуулардын жана азык-түлүк дүкөндөрүн конфискациялоонун натыйжасында миллиондогон адамдар ачарчылыкка дуушар болгон учурда украин улуттук тамак-ашынын орус деп ребрендинги ого бетер ирониялык жана жек көрүүчү. украиндер. Орусия Голодоморду геноцид катары тааный элек.

тема боюнча: Америка имерүү Манты: 5 Кошмо Штаттардагы мыкты Ukrainian ашканасы ресторандар

Борщ жана анын мааниси боюнча салгылашуу онлайн режиминде, айрыкча шорпонун расмий аныктамасынын тегерегинде уланууда. Украин Википедиясында борщ "украин, белорус, поляк, литва, иран жана еврей улуттук ашканаларында кездешет" деп сүрөттөлөт, бирок орус ашканасы жөнүндө эч нерсе айтылбайт. Ошол эле учурда орус тилдүү Википедияда мындай деп айтылат: «Борщ кызылча шорпосунун бир түрү, ага өзгөчө кызыл түс берет. Чыгыш славяндардын салттуу тамагы, бул украин ашканасынын биринчи тамагы».

Ырас, славян эмес кеңири дүйнө борщду орус тамагы катары карашат, ал эми поляктар аны сүйүктүү поляк барщы (барщ) катары гана билишет. Бул көйгөйдү ого бетер курчутат, анткени Украинанын жок дегенде жарымы бир нече кылымдар бою Польша тарабынан оккупацияланган. Ошол эле учурда, борщтун англис тилиндеги жалпы жазылышы (борщ - "т" менен) идиш тилинин транслитерациясынан келип чыккан, анткени шорпону Батышка негизинен Чыгыш Европадан качкан еврей качкындары алып келишкен. Тамак-аш адамдар менен саякат кылат, ошондуктан борщ азыр дүйнө жүзү боюнча популярдуу.

Оку: ForumDaily да:

Америка имерүү Манты: 5 Кошмо Штаттардагы мыкты Ukrainian ашканасы ресторандар

CIA кансыз согуш документти жоюлган: бир рецепт .Кошуналардын болду

"Мен эл үчүн иш алып келет": украиндер ийгиликтүү окуянын, Огайо өз Cafe ачылды

Брайтон Бичтеги 'Кичинекей Одесса' бир күндүн ичинде эмнени көрүп, тамактанып, сатып алса болот

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.