Асқазан трендтері: 2018 жылы не жейміз

Сурет: Депозитфоталар

Жыл сайын диетологтардың ең үлкен конференциясы өтеді Азық-түлік және тамақтану конференциясы және экспо. Осы жылы конференция 21-24 қазан аралығында Чикагода өтті, оған тамақтану саласындағы 13 мыңнан астам сарапшы қатысты.

Браузер Washington Post, диетолог Кристи Брисет тізімделген алдағы 2018 жылы бізді күтетін асқазан трендтері.

Омега-9 қанықпаған май қышқылдары

Олар дұрыс тамақтанудың құрамдас бөлігі болып саналады, сондықтан олар рейтингте құрметті орынға ие болды. Олар жаңғақ, тұқым, жержаңғақ, жаңғақ, авокадо, зәйтүн майы мен балдырларда кездеседі - айтпақшы, олар сары май жасауды да үйренді.

Шөп пробиотиктері

Пробиотиктер - бұл ас қорыту мен иммунитеттің табиғи «доп». Ашыған сүт өнімдерінен басқа, пробиотикалық көздер өсімдік тағамдары болуы мүмкін, мысалы, қырыққабат. Сондай-ақ, пайдалы бактериялармен байытылған шырындар, отварлар мен барлар бар.

Чикори

Жақсы бактерияларға тамақ қажет - пребиотиктер. Цикорий құрамында табиғи пребиотиктер бар: инулин және олигофруктоза. Өнім ас қорытуға және қалыпты салмақты сақтауға көмектеседі, кальций оны жақсы сіңіреді.

3 типті диабеттің алдын-алуға арналған диета

Альцгеймер ауруы «3 типті қант диабеті» немесе «ми диабеті» деп аталды: жақында ғалымдар ауру мен ми жасушаларының инсулинге төзімділігі арасында байланыс орнатты. Антиоксидантқа бай тағамдар, мысалы, жидектер (тіпті мұздатылған) және Жерорта теңізі диетасының компоненттері мидың жұмысына пайдалы деп саналады.

Псевдогогенді дақылдар

Дәнді және жалған дәндер (қарақұмық, квиноа, күнжіт) дақылдары танымалдылығын жоғалтпайды. Егер шетелдік тағамдарды қарақұмық таңқалдырса, онда ресейлік тағамдар үшін «Инка наны» - қарақұмық жармасы - экзотикалық ашылымға айналады.

Stevia 2.0

Үндістердің әлемге ашқан тағы бір өнімі - стевия. Бұл табиғи тәттілендіргіш - қантқа қарағанда тәтті, ал аз калориялы.

Cottage Cheese

Сарапшылар белоктың керемет көзі ретінде бізге таныс өнімге назар аударды - грек йогуртынан кем емес дәмді және пайдалы.

Аударма: Пышақ

Форум күнін де оқыңыз:

Керемет ыдыс-аяқтарды кез-келген жағдайда көріңіз.

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.