Які хитрощі використовують у США, щоб ви більше платили в ресторані

Офіціанти на форумі Quora розповіли, які прийоми використовують, щоб змусити клієнтів залишити більше грошей в ресторані, пише Daily Mail.

Фото: Depositphotos

Офіціанти використовують неочевидні прийоми, щоб змусити клієнтів залишити більше чайових або замовити більше їжі і напоїв.

Так, наприклад, офіціант Кріс Джонс розповідає, що пропонує клієнтам безкоштовні частування. Наприклад, приносить вино на дегустацію. За його словами, після першого ковтка відвідувач легше погодитися замовити алкоголь, який раніше він не планував замовити.

Якщо клієнт не п'є алкоголь, то Джонс пропонує спробувати безалкогольний коктейль. Він намагається не пропонувати відразу содову або чай, або інші більш дешеві напої.

Або офіціант приносить зразки десертів, щоб спокусити гостей замовити цілу порцію.

Офіціант Мохаммед Рафеек розповів, що, коли ви замовляєте каву, офіціанти уточнюють, бажаєте ви замовити середню або велику порцію, але не згадують, що ви можете замовити каву стандартного або маленького розміру. Офіціанти хочуть, щоб ви зупинили свій вибір на більш дорогому варіанті. Вони також пропонують клієнту додати шоколадний сироп або морозиво, не згадуючи, що за наповнювач доведеться доплатити.

Він також зазначив, що, коли офіціант повторює замовлення, він робить це дуже швидко, щоб ваша увага не зачепилося за зазначені розміри, а потім приносить напій більшого розміру.

"Більшість клієнтів не заперечують замовлення, в основному через те, щоб не затримувати чергу", - каже офіціант.

За його словами, якщо клієнт просить офіціанта порекомендувати блюдо, то, швидше за все, він вибере блюдо, грунтуючись на його вартості, а не на смакових якостях.

"Швидше за все, офіціант порекомендує кілька страв за високою ціною, але не найдорожчі, оскільки це дуже очевидний обман", - каже офіціант.

Крім того, часто на столах залишають якісь закуски у вигляді горішок, оливок і так далі. Вони досить солоні. І за той час, поки клієнт очікує замовлення, він починає хотіти пити і замовляє воду.

Рафеек також розповів, що в деяких барах в порожні пляшки від алкоголю преміум-класу переливає дешевші напої, щоб продати клієнтові звичайний алкоголь дорожче.

Читайте також на ForumDaily:

Чому зі столів в американських ресторанах зникає сіль

16 ресторанів по всій Америці роздають безкоштовні подарункові карти

10 способів заробити для тих, хто живе у Флориді

15 ресторанів Лос-Анджелеса з найкращими видами

10 ресторанів з родзинкою в столиці Каліфорнії

Паперові, бамбукові і їстівні: ресторани шукають альтернативи пластикової трубочці

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.