окумуштуулар тарабынан далилденген: атындагы продукттар себеп рагы

Америкалык изилдөөчүлөр көбүрөөк жылына рак 80 000 учурларда, же начар тамактануудан улам жалпы рак оорусу менен ооругандардын 5%, жазган таптык Коргошун Ысрайылды орус тилинде.

Сүрөт: Depositphotos

Начар тамактануунун зыян дагы бир далили: АКШнын изилдөөчүлөрү жылына шишиктерди он миндеген сергек тамак-улам байкашкан. изилдөө JNCI Cancer Спектрум журналында жарыяланат.
Илимпоздор дарттары борборунун рак оорусуна чалдыккандар боюнча маалыматтар алынган жана 2015-жылы тамак-аш боюнча улуттук изилдөөнүн жыйынтыгы менен салыштырганда. Натыйжада, алар 80 жаштан ашкан 110 20 АКШ кишилер жыл сайын бир туура эмес тамактануу менен шартталган рактын, көрсөткөн деген жыйынтыкка келген.

тема боюнча: Онкологи ракты пайда кылуучу тамак-аш азыктарынын тизмеси түзүлүп

Окумуштуулардын айтымында, кеп жалпы рак оорусунун 5,2%ы жөнүндө болуп жатат. Бардык аныкталган учурлардын ичинен жоон ичеги жана көтөн чучуктун рагы эң кеңири таралган, шишиктердин 38,8% түзөт.

бейтаптардын тамактануу анализдеп чыгып, изилдөөчүлөр рак коркунучу бир нече бүт эгин, сүт азыктарын жеген жогору болгон, бирок эт кайра иштетүү өнөр жай көп керектеген деп табылган. тобокелдик топтор башкалардын африкалык жана Түштүк Америка келип 45-64 жыл.

Колбаса азыктары жана эт азыктары рагынын өөрчүү коркунучун жогорулатат

Бостон университетинин эпидемиологу жана диетологу доктор Фан Фан Чжанг изилдөөнүн лидери: "Диета рактын өзгөрүлүүчү тобокел фактору" деди. Анын пикиринде, кантты жана кайра иштетилген азыктарды көп керектөөнүн фонунда сүт азыктарын, жашылчаларды жана мөмө-жемиштерди жетишсиз керектөө рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат.

Бул начар жана денсоолукка байланыштуу көйгөйлөрдү ортосундагы байланышты түзүү үчүн изилдөөсү биринчи жолу эмес. Жылдын бирдин айында, ал чарчап-жылы 10% га өнүмдөрүн өнөр жайлык кайра иштетүү керектөөнүн 14% га кайсы жогорулатуу боюнча, басылып чыккан.

2018-жылы Улуу Британиянын медициналык журналына BMJ жарыяланган изилдөөнүн, өнөр жайлык кайра иштетүү жогорку даражасы менен тамак-аш азыктарынын керектөө табылган жалпы рак менен ооругандардын 12% га көбөйгөн жана эмчек рагы менен өнүгүп келе жаткан 11% тобокелдиги.

Мурунку изилдөөлөр, ошондой эле тамак-аш өнөр жай курамы кайра иштетүү жана рак коркунучу арасындагы байланышты байкашкан.

тема боюнча: азык-түлүк алып, же рак сыяктуу оорулардын алдын ала алат: ашка carcinogens тизмесин

WHO буга чейин туздалган, Балык, балык жана божомолдонгон ракка эт, сүт-кычкыл деп жарыялады. Бул быжы, ышталган эт адистиктерге камтыйт.

сагыз жана тиш пастасы чайноочу өндүрүүдө бир Уайтинг катары колдонулган бир болуучу carcinogens титандын диоксидинин таанылган.

Ден соолук коркунучу сындуу пластмасса өндүрүүдө пайдаланылуучу (АПП) bisphenol да болуп саналат.

2015-жылы ДССУ катырак жана кесинди, бышыруу, тамак бышыруу, кууруу качан пайда болгон олуттуу мүмкүн carcinogen Актиламиддер суммасын таап билдирди. Бул жогорку температурада, көпкө чейин жылуулук дарылануу көп санда аны камтылган температурасы жогору 120 ° C, б.а. буюмдарды, анын крахмалдан жасалган азыктар жылытуу менен түзүлөт. Бул химиялык да Grill боюнча тамак-аш жасоо качан пайда болот.

Башка изилдөөлөр жипчеге туз, семиз диета жогорку жана начар да рак тобокелдиктерди көбөйтөт экенин көрсөттү. Carcinogens таанылат жана чокко бышырылган тамактар.

Сүрөт: Depositphotos

Азык-түлүк сактоо пайданы максималдуу кантип алууга чейин

1. алтын түсү устунду үчүн Жаркое же кактап азыктары жана күрөң эмес.
2. жарым жартылай даяр азыктарды жылытуу жатканда, пакеттөөгө көрсөтмөлөрдү аткарышат.
3. До муздаткычка картошка кармамак эмесмин.
4. чейин тамак картошка бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп, жакшылап жууъуз.
5. меш ысык аба менен жылытылат колдонуу.
6. күйүк сайтты кесип катырак тамак.

Оку: ForumDaily да:

биз качан жана кантип өлө билип калса, эмне кылам

Жаракат мен эмне билдим: 15 Американын дары-дармек жана коомдун байкоолорун

АКШ From Ысрайылга: Myths жана чындык өнүккөн өлкөлөрдө дары жөнүндө

Amazing билгичтиктер: ит өзүнүн мырзайымына үч жолу рак менен ооруй турганы аныкталды

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.