Вермонт: кормандони панирҳои аҷиб ва силоҳи оташфишон

Вермонт давлати 25-уми ман шуд ва ман инро дар ду ҳолат дар ёд дорам: набудани билбордҳо ва мавҷудияти хати доимоамалкунанда, ки шумо метавонед занг занед, маҳалли зистатонро номед ва тавсияҳо оид ба роҳҳои наздиктарини кӯҳнавардӣ гиред.

Аксҳо: Depositphotos

Тавре сокинони маҳаллӣ мегӯянд, агар дар ҷое барф борид ё ягон офати дигари табиӣ рух диҳад, ҳама кӯшиш мекунанд, ки дар хона бимонанд, аммо Вермонтерҳо баръакс мекунанд, зеро ҳама барои кӯҳнавардӣ дар ҳар обу ҳаво мӯзаҳои махсус доранд. Мо танҳо пас аз як рӯзи борон ва сардиҳои шаб омадем, аз ин рӯ ҳама чиз яхбандӣ буд ва сайёҳат як кори хеле хатарнок буд, хусусан вақте ки шумо бояд аз болои ҷӯйҳо ҷаҳида шавед ва ҳамаи сангҳо бо қабати тунуки ях фаро гирифта шудаанд. Аммо ман ҳеҷ гоҳ он се соати кӯҳистонро барои саргардонӣ дар дӯконҳои тӯҳфаҳо, ки дар ин қисматҳо зиёданд, иваз намекардам.

Чи дар пайроҳаҳо ва чӣ дар кӯчаҳои шаҳр, ҳама раҳгузарон салом мерасонанд. Умуман, таассурот чунин буд, ки тақрибан ҳама якдигарро мешиносанд. Онҳо ҳатто онҳоеро мешиносанд, ки танҳо рӯзи истироҳат аз Ню Йорк ба ин ҷо меоянд (мо бо як ҷуфте вохӯрдем, ки дар кӯчаи 49-уми Манҳеттен зиндагӣ мекунанд, аз ин рӯ онҳо аксар вақт рӯзҳои истироҳатро дар ин қисматҳо мегузарониданд ва ҳатто дар кӯҳҳо хона хариданд).

Ин давлат бо шарбати хордор машҳур аст. Маълум аст, ки ин рамзи Канада аст, аммо агар мо дар бораи Иёлоти Муттаҳида сухан ронем, пас он тақрибан дар ҳама иёлатҳои минтақаи Ню Англия, алахусус дар Вермонт ва Массачусетс истихроҷ карда мешавад, аммо ҳатто дар иёлоти Ню-Йорк бисёр хоҷагиҳои деҳқоние ҳастанд, ки шумо метавонед барои мушоҳида ва иштирок дар он гузаред. раванд (мавсим моҳи март оғоз мешавад, рӯзҳои кушод ҳастанд, ки шумо метавонед якчанд истеҳсолотро дар як лаҳза давр занед - ин, албатта, яке аз нуқтаҳои мост хоҳиш- варақ). Шумо метавонед баҳс кунед, ки кадом шарбат беҳтар аст - амрикоӣ ё канадагӣ, ман шахсан фарқи завқро пай набурдам. Шарбат дар равшанӣ ва торик, органикӣ меояд ва на. Воқеан, ман ба шумо як ҳиллаеро мегӯям - хӯрдани сиропи хордор бо вискӣ бо pancakes лазиз аст (бо бурбон ё скотч фарқ надорад). Дорухат оддӣ аст: Бегоҳирӯзӣ 1 пиёла (250 мл) шарбатро бо як зарбаи вискӣ омехта кунед. Зарур аст, ки контейнерро пӯшед ва дар яхдон якшаба нигоҳ доред.

Аксҳо: Depositphotos

Ҳатто дар ин қисматҳо панири аҷиб омода карда мешавад - рафҳои дӯконҳои маҳаллӣ ба маънои томаш аз он лабрез шудаанд. Як пораи хурди панири солхӯрда метавонад 20 долларро ташкил диҳад - пули бисёр, аммо хӯроки хеле болаззат. Мо ба ферма рафтем (Фермаи Тейлор), ва ман тавсия медиҳам, ки онро боздид кунед. Ғайр аз дидани ҳайвоноти хушрӯй ва харидани хӯрокҳои истеҳсоли маҳаллӣ (қандҳои шарбати хордор ва сиркои биҳӣ!), Аспҳо меҳмононро дар аробаҳо ва чанаҳо дар атрофи мулк савор мекунанд.

Сурати муаллиф

Мизбони мо Шарлотта сӯзанзанест, ки тиҷораташ комилан ба он асос ёфтааст Etsy. Дар хонаи вай бисёр чизҳои ҷолиби дастӣ мавҷуданд, ки ман ҳеҷ гоҳ вуҷуд надоштанро гумон намекардам, ба монанди болини баланд, ки шумо метавонед бо як ҳаракати пойҳои худ ба осонӣ дар дари дари ҳаммом ҷойгир кунед (гарчанде ки ман ин корро кардам, Ман инчунин гиёҳҳои хушбӯй ба монанди шалфе ё лаванда илова мекунам). Шарлотта аслан аз Миссури буда, дар Лонг Айленд зиндагӣ мекард ва сипас дар ин қисматҳо маскан гирифтааст. Амрикоиҳо дар саросари кишвар бисёр сафар мекунанд ва ҳангоми ҷустуҷӯи кор ҳеҷ гоҳ бо иёлати худ маҳдуд намешаванд. Тибқи баъзе оморҳо, сокинони маҳаллӣ ба ҳисоби миёна 7 маротиба аз як ҷо ба ҷои дигар мекӯчанд - ва бо назардошти он ки манзара, иқлим ва урфу одатҳо дар минтақаҳои гуногун фарқ мекунанд, ин хеле хуб аст.

"Шумо дарк мекунед, ки шумо ба Вермонт кӯчидед, вақте ки дар ҳафтаи аввал стикер бо даъвати дастӣ ба ҳамсоягон барои хӯроки шом барои гӯшти хирс дари хона буд," механдад Шарлотта, "ман ҳеҷ гоҳ хирсро чашида нашудаам." Бо роҳи, дар ҷангалҳо хирсҳои сиёҳ мавҷуданд, ки онҳо тақрибан 6 ҳазор мебошанд.

Агар дар Ню-Йорк, ҳамсояҳо дар як издиҳоми махсус фаъолона муошират кунанд. ариза, пас онҳо мехоҳанд ба тарзи кӯҳна ташриф оранд ва шаҳрҳои ин ҷо хеле хурданд, ки ҳар як меҳмон Airbnb ба як воқеа табдил меёбад.

Китобхонаи маҳаллӣ бо қаҳвахона хуб кор мекунад (Бозори қудрат) дар наздикии он - ҳоло стенд бо китобҳо мавҷуд аст, ки онҳоро дар болои як пиёла қаҳва варақ задан мумкин аст, аммо онро барои хайрияи як ё ду доллар харидан мумкин аст. Ман аввалин китоберо, ки дучор меоям, мекушоям ва ӯ бо забони дилгиркунанда дар бораи он нақл мекунад моҳи асал дар Украина... Китоб ном дорад Амрикоиён ва ҳатто маълум мешавад, ки муаллиф онро имзо кардааст (дар омади гап, дар Amazon 20.21 доллар арзиш дорад).

Вақте ки сухан дар бораи силоҳи оташфишон меравад, Вермонт яке аз либералтарин давлатҳо ба ҳисоб меравад. Боре касе ҳатто пешниҳод кард, ки хонаводаҳоро ҷарима кунад, ки дар онҳо барои ҳар як оташнишон таппонча наменишаст, аммо ин пешниҳод рад карда шуд. Дар ин ҷо харидани силоҳ осон аст (мо аз рӯи кунҷковӣ ба як мағоза рафтем ва таппончаҳоро дидем, ки аз 299 доллар сар мешавад) ва шумо ҳатто метавонед онро бо худ баред. Албатта, дидани тамоми ассортимент, аз ҷумла сабадҳои лавозимот дар он рӯзҳое, ки ҳама дар бораи тирпарронӣ дар мактаб ҳарф мезананд, девона аст.

Дар канори роҳҳо ҳар гоҳ ва гоҳе нишонаҳои "эҳтиёт шавед, элк роҳро убур мекунад" намоён аст, аммо мо онҳоро ҳеҷ гоҳ надидаем (дар Ню-Йорк, Коннектикут ва бисёр ҷойҳои дигар шумо асосан охуҳо ва дар Флорида - игуана ва сангпуштонро пайдо карда метавонед). Дар шаҳрҳо ҳама навиштаҷот бо забони гурӯҳи этникӣ, ки дар ин минтақа зиндагӣ мекунанд, такрор мешаванд. Дуруст аст, ки дар Вермонт чунин чизе вуҷуд надорад, зеро 95% аҳолӣ америкоиёни сафедпӯст мебошанд.

Шарлотт бо тарсу ҳарос аз сафари хӯрокхӯрии худ дар Квинс ба ёд овард, ки дар он ҷо ӯ тавонист хӯрокҳои миллатҳои гуногуни дунёро дар панҷ блок гирад. Аз сабаби якрангии этникӣ, хӯрок дар инҷо як навъ дилгиркунанда аст, аммо дар ин минтақа се тарабхонаи барҷаста мавҷуданд ва беҳтар аст, ки дар онҳо пешакӣ мизҳо банд кунед.

Ва ҳамин тавр, Ғилофаки нуқра - дар маҷмӯъ 6 миз ва 2 корманд: хоҷагӣ-ошпаз ва шавҳари ӯ, ки маъмур, пешхизмат ва соммелер мебошанд.

Хоҷагии алоҳида ва ҷадвал - хонаи хусусие, ки ба ресторан табдил дода шудааст, инчунин тиҷорати оилавӣ аст ва соҳибон дар асл дар ошёнаи дуюм зиндагӣ мекунанд ва меҳмонон дар ҳуҷраҳои аввал ҷойгиранд. Дар моҳҳои гарм, онҳо дар ҳавлии худ сабзавот ва гиёҳҳои органикӣ мекоранд. Шояд табақи аҷибтарин дар солҳои охир маҳз дар ҳамин ҷо хӯрда шуда бошад: мидия бо артишоки пухта дар ягон намуди чошнии сабз. Ин тарабхона инчунин коктейлҳои ғайриоддиро омода мекунад (вақте ки шуморо барҳои Ню-Йорк вайрон мекунанд, аммо ба шумо ногаҳон арақ медиҳанд, ки бо кориандер, бодиён, сирпиёз ва қаламфури сиёҳ бо бодиринги бодиринг ва чошнии гарм пошидаанд). Ин тарабхона дорои фазои ғайриоддӣ ва фазост. Хеле шавқовар аст, ки шумо дар хонаи касе менишинед, ҳама атрофиён гӯё дӯстанд, аммо дар айни замон ба шумо як пешхидмат хидмат мекунад.

Тарабхонаи сеюм "Зани хуб "... Он дар ошёнаи якум ҷойгир аст, аммо дар дуюм - гӯё дар идомаи мантиқии сатри “Зани дигар“- ин ба як шӯхии Вермонт монанд аст, ҳама гап мезананд ва маккорона табассум мекунанд.

Ман ба шумо дар бораи таҷрибаи воқеии амрикоӣ - наҳорӣ дар ошхона нақл мекунам. Вермонт яке аз қадимтарин ва машҳуртарин хӯрокхӯрони кишвар ҷойгир аст (Diner Blue Benn).

Сурати муаллиф

Ин аслан хӯрокхӯрӣ дар вагони қатораи солҳои 1940-ум - дар тарафи чап, пештахтаи бари дароз ва дар тарафи рост, якчанд кабинаҳо дар як саф. Ҷолиб он аст, ки дар ҳар як миз ва дар якчанд ҷойҳои қади бар "телефонҳои стерео" мавҷуданд. Шумо як чаҳорумро гузошта, сурудеро интихоб мекунед ва ногаҳон он дар тамоми мошин садо медиҳад. Дигар мусиқӣ нест, бинобар ин меҳмонон бо навбат сурудҳои дӯстдоштаи худро иҷро мекунанд (пиронсолон, аммо тиллоҳо!). Мо Rollings, Doors ва Sinatra -ро интихоб кардем. Хӯрок оддӣ ва болаззат аст, ва қаҳва (барои ман) нафратовар аст, аммо ин саёҳат арзанда аст, зеро шумо худро ҳамчун як персонажи филми Тарантино ҳис мекунед.

Сурати муаллиф

Дар Англияи Нав панҷ Манчестер ҳастанд, аммо биёед дар бораи се нафар сӯҳбат кунем - дар Вермонт (# 1), Ню-Ҳемпшир (# 2) ва Массачусетс (# 3). Аммо, ман 33 шаҳрро бо ин ном дар иёлотҳо ҳисоб кардам. Бо мақсади роҳ надодан ба иштибоҳ, рақами 3 ба романтикӣ иваз карда шуд Манчестер-лаби баҳр (амали филми ҳамном дар онҷо сурат мегирад ва азбаски ин филм ба мо тамоман писанд набуд, мо ҳатто бо силоҳ ба он ҷо намерафтем). Мо аллакай дар рақами 2 будем ва шаҳр ба назар дилгиркунанда менамуд, бинобар ин тамошои рақами 1, ки дар байни кӯҳҳо ва истироҳатгоҳҳои лижаронӣ ҷойгир аст, ҷолиб буд.

Ба ман шаҳрҳое маъқуланд, ки ҳаёти фарҳангии онҳо дар атрофи як дӯкони китобфурӯшӣ сурат мегирад ва ин яке: дуошёнаи боҳашамат, қаҳвахона ва ташрифи мунтазами муаллифон (Дӯкони китобфурӯшии Northshire)). Чунин дӯкон чанде пеш дар минтақаи мо пайдо шуд ва зуд ба оҳанрабо ҷалби шаҳрвандон табдил ёфт.

Ин як минтақаи аҷиби зебо аст: дарёҳо, кӯҳҳо, кӯлҳо ва ҷангалҳо ҳастанд. Ва он гоҳ шаршараҳо ва котеҷҳои зебо бо саунаҳо мавҷуданд, ки барои истироҳат иҷора гирифтан мумкин аст. Тасаввур кунед, ки дар якҷоягӣ rustic, hobo, bohemian and nordic - ин аз тавсифи воқеӣ аст!

Дар зимистон, дар болои ҳар як мошини дигар шумо сноуборд ё дигар таҷҳизотро мебинед. Гарчанде ки шумо танбал бошед, шумо метавонед ба осонӣ ба чанае, ки сагҳо кашидаанд, савор шавед. Ё шумо метавонед мошини барфиро аз ҳамсоя қарз гиред, зеро ҳама чунин ҳамсоя доранд, дуруст аст?

Рангро инчунин ишоракунандагон ба Монреали Канада гузоштаанд, ки шумо низ мехоҳед ба наздикӣ равед.

Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:

Мо дар ИМА: чӣ гуна як руси 40-сола ҳама чизро тарк карда, ба ИМА барои парвариши ангур кӯчид

Мо дар Иёлоти Муттаҳида: ҳикояи муҳаббати рассом аз Русия ва корманди сафорати Амрико

Мо дар Иёлоти Муттаҳида: мулоқот бо амрикоӣ дар тайёра зиндагии журналисти русро дигар кард

Оё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма  ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.