Украинадан келген суретші ретінде Лос-Анджелес тұрғындарын орыс бәліштерімен тамақтандырады

Игорь Авраменко, Украинадан келген иммигрант суретші, дәстүрлі славян тағамдарының американдық классиктермен үйлесімін АҚШ тұрғындары ұнататындығын іс жүзінде дәлелдеді.

Сурет: twitter / Пирожкила

Өзінің грузиндік іскер серіктесімен («Грузиндер мен армяндар қамырмен жұмыс істеуді біледі» дейді ол. «Бұл олардың қанында») олар негізін қалады. олардың трансмәдени бизнесі - олар жылтыр трейлерден дәстүрлі орыс пирогтарын сата бастады Ауа ағыны бамби 1964 ж., Жазады Америкамен бөлісіңіз.

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Игорь өз бизнесінде әлемдегі ең жақсы көретін нәрсені біріктіре алды: тамақ пен көлік. «Мен классикалық американдық көліктерге ғашықпын, - дейді Авраменко, - мен американдық классикалық көліктермен ақылсыз нәрсе жасағым келді. Ауа ағындарыбірақ орысша жанасуымен ... Мен бұл туралы, мүмкін, 20, 25 жылдан кейін армандайтынмын ».

Оның дөңгелегі бар кафе деп аталады Пирожки және қазірдің өзінде Лос-Анджелес тұрғындары арасында танымал бола алды.

Сурет: pirozhki.la

«Ауа ағымы маған әрқашан американдық арманның еркіндігін білдірген, сондықтан оны әжемнің тағам дайындау рецептеріне деген құмарлығыммен біріктіру табиғи болып көрінді. «Бәліштер» менің отбасымның дәстүрлі құндылықтарын американдық мәдениетке деген сүйіспеншілігіммен байланыстырады. Менің екі құмарлықымды бір жерге біріктіру тек тағдыр деп ойлаймын», - деді кәсіпкер.

Келушілерге бес түрлі салындысы бар бәліштер ұсынылады: тауық, бұзау, ірімшік, картоп және шпинат.

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Бұл сайтта калифорниялықтар өздері торт дайындағысы келсе, орыс тағамдарының рецепті туралы егжей-тегжейлі жазылған.

Сурет: инстаграм / пирожкила

«Біз ресейлік ұнды пайдаланамыз», - дейді Игорь Авраменко. «Бұл біздің құпиямыз».

Игорь мұнымен тоқтап қалмайды және өз клиенттерінің тамақтанумен ғана емес, атмосферамен де, демалып, әлеуметтенгенін қалайды. Осылайша ол тіркемеде үлкен кілемді илейді. Тербелмелі орындықты, жастықтары бар үстелді және үстелді қояды. Ол адамдарды тамақтандыруға тырысып қана қоймайды: виртуалды қонақ бөлмесін ұсына отырып, оларды ыңғайлы жағдайда тамақтандыруға тырысады, деп жазады la.eater.com

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Оның тәжірибесі жұмыс жасады: адамдар ресми емес көше кешіне қатысқандай келеді, сөйлесіп, демалады.

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Сіз Игорь мен оның көмекшісін, «пирог елшісі» Настася Вишнюмен, Лос-Анджелес арт-кварталындағы доңғалақтарда кездестіре аласыз.

«Мен бүгін ресейліктер мен американдықтар арасында ортақ нәрсе - бұл жаңа тәжірибеге, жаңа білімге, жаңа өнерге, жаңа тағамға ашықтық. Яғни, бұл жаңа нәрсеге оң реакция, жаңа нәрсені көру, шытырман болу (шытырман оқиғаларды жақсы көру), - дейді Настя.

Шаруа кейбір адамдарға соққы береді Әуе ағыны Бами, кейбіреулері аш болғандықтан келеді, сондықтан олар дәстүрлі тағам форматын ұнатады. Бәлішті алғаш рет қолданатын адамдардың көпшілігі мүмкіндігінше оң жауап береді.

Сурет: twitter / Пирожкила

«Қымбатты, өзімді бір нәрсемен бөліссем, адамдар өзара бөліседі, осылайша мәдени алмасу орын алады», - дейді Настя.

Сурет: Facebook / Pirozhkila

«Бұл жай пирогтар емес, олар тұтас тарих. Бұл музыка мен мәдениеттің тарихы. Біздің ойнату тізімдері әрқашан аралас: Мумия Тролль, Высоцкий және, әрине, американдық рок-н-ролл және хип-хоп», - дейді Игорь.

Бәліштер балаларға ұнады, сондықтан Игорь мектеп демалыстарында сергітеді.

Сурет: Facebook / Pirozhkila

Пирогтар, - деп түсіндіреді Авраменко, - барлық бұрынғы кеңестік республикалардың ортақ аспаздық жіптері. «Бәліштер Италиядағы макарон сияқты, немесе Испаниядағы тапалар ... бұл дәстүрлі тағам, мыңжылдық болуы мүмкін. Кеңес Одағында 15 республика болды, әркімнің пирожныйлар дайындаудың әртүрлі рецептері бар ».

Форум күнін де оқыңыз:

АҚШ-та бизнесті қалай тіркеуге болады

Бизнесті бастайтын ең жақсы және нашар мемлекеттер

Манхэттендегі ресейлік құймақ: әйгілі Teremok желісінің иесі ретінде ол АҚШ-та бизнес ашты

Американдық фаст-фуд құймақтарын қалай жеңуге болатындығы туралы «Теремка» компаниясының бас директоры

Беларуссия АҚШ-тағы отадан бал бизнесін қалай жасады

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.