Тарихқа дейінгі нәзіктік: ғалымдар мамонт етінен котлет жасады

Амстердам ғылыми мұражайында керемет экспонат пайда болды - мамонт етінен жасалған котлет. Бұл туралы жазады BBC.

Фото: IStock

Ғалымдар жүнді мамонт пен пілдің ДНҚ-сын қолданып жасанды ет жасап үлгерді. Жобаны австралиялық ғалымдармен бірлесе отырып, жасанды ет өндіретін Vow компаниясы жүзеге асырды.

Жобаның негізгі мақсаты – жасушадан ет өсіру технологиясының мүмкіндіктерін көрсету.

Дәстүрлі мал шаруашылығы Жердегі климаттың өзгеруі факторларының бірі болып табылады, деп есептейді компания. Сонымен қатар, мұндай ет үшін жануарларды өлтіру қажет емес.

Тақырып бойынша: Америкалық компания жойылып кеткен мамонттар мен Тасман жолбарыстарын тірілткісі келеді

Vow альпакалар, бизондар, кенгурулар немесе тауықтар сияқты сирек және экзотикалық түрлердің торларымен жұмыс істейді. Олармен тәжірибе жасай отырып, кәсіпорын еттің жаңа түрлерін жасауға тырысуда.

Бұл технология қалай жұмыс істейді

Жануарларда жүйке немесе тері сияқты әртүрлі ұлпаларды құрайтын дің жасушалары бар.

Ғалымдар бұл жасушаларды алып, оларды петри табақшасында, зертханалық ыдыста көбейте алады.

Бір кішкентай бұлшықет жасушасынан сіз ондаған миллион басқа жасушаларды өсіре аласыз. Олар бірге бұлшықет талшықтарын құрайды.

Ал мұндай талшықтарды көп жасасаңыз, онда сіз «ет» аласыз.

Бұл ерекше фрикадель мамонт миоглобинінің, еттің дәмін беретін бұлшықет ақуызының және піл ұлпасының қоспасынан жасалған.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Apple өмірі туралы пайдалы кеңестер - мұның барлығын ForumDaily New York сайтында оқыңыз

Әзірге қауіпсіздік мақсатында бұл еттің дәмін татқан ешкім жоқ.

«Біз бұл ақуызды мыңдаған жылдар бойы кездестірген жоқпыз және иммундық жүйеміз оған қалай әрекет ететінін білмейміз», - деді жобада жұмыс істейтін ғалымдардың бірі.

Сонымен қатар, егер фрикадельканы дәмді ету міндеті қойылса, ғалымдар өз жобасына біраз өзгерістер енгізетінін түсіндірді.

Форум күнін де оқыңыз:

Amazon сатып алушыларға жиі қайтарылатын өнімдерді белгілей бастады

Ең бақытты американдықтар қайда тұрады: өмірге қанағаттанушылық бойынша АҚШ қалаларының рейтингі

Ұзақ өмір сүретін әпкелер ұзақ өмір сүруге және ақыл-ойды ұшқыр ұстауға қатысты 4 қарапайым кеңес берді

Hyundai, Kia, Mercedes-Benz және General Motors мыңдаған көліктерді кері қайтарып алды: ақаулар жарақаттарға, апаттарға және өртке әкелуі мүмкін.

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.