ABŞ-da hansı burgerlər yemək təhlükəli deyil 

ABŞ-dakı ən məşhur iyirmi beş fast food zənciri məhsullarında antibiotiklərin olması üçün qiymətləndirildi.

Şəkil: Depositphotos

Yalnız iki zəncir mükəmməl A qiymət aldı – Shake Shack və BurgerFi; digər 23-ü isə D və ya F alıb, yəni məhsullarında çoxlu kimyəvi maddələr var, yazır CNN.

Hesabatın aparıcı tədqiqatçısı Lena Brook, hamburgerlərin Amerikanın sevimli qidalarından biri olduğunu və onların təhlükəsizliyinin çox vacib bir məsələ olduğunu, buna görə də bu araşdırmanı aparmağa qərar verdiklərini söylədi.

Brooke, keçmiş qrup hesabatlarından sonra fast food restoranlarında istifadə edilən quş əti keyfiyyətində müsbət dəyişikliklər görüldükdən sonra ABŞ-ın ən məşhur fast food restoranlarında xidmət edilən mal əti və hamburgerə diqqət yetirmək qərarına gəldiyini vurğuladı.

Brook-a görə, sektordakı ən böyük 25-i müəyyən etmək üçün zəncirlər ABŞ-ın ümumi satışları ilə ölçülür. Restoranlar üç meyara görə qiymətləndirildi: heyvanların yetişdirilməsində antibiotiklərin istifadəsinə son qoyulmasına yönəldilmiş bir siyasət varmı? bu siyasəti necə həyata keçirirlər; şirkətin bu sahədəki ifadələrinin doğru olub olmadığını yoxlamaq.

Hesabatda Shake Shack və BurgerFi'nin, antibiotik olmadan mal əti istifadə edən yeganə iki şəbəkənin olduğu ifadə edildi.

Tədqiqat müəllifləri "uzaqdan hərtərəfli, lakin irəliyə doğru bir addım" adlandırdığı Wendy's Network, anti-antibiotik siyasətinə görə mənfi bir nəticə əldə etdi. Şirkət saytına görə, Wendy, antibiotik istifadəsini 15% azaltmağı öhdəsinə götürən istehsalçılardan mal əti təxminən 20% alır.

Digər 22 fast food şəbəkəsi, o cümlədən çox məşhur McDonalds, F qiymətləndirilib.

“Antibiotiklərin effektivliyini gələcək nəsillər üçün qorumaq McDonald's üçün çox vacibdir. 2016-cı ildə McDonald's ABŞ restoranlarında insan sağlamlığı üçün vacib olan antibiotiklərlə toyuq xidmətini dayandırmaq vədini yerinə yetirdi. McDonald's hazırda mal ətində antibiotik istifadəsi ilə bağlı qlobal siyasəti yekunlaşdırır və bu siyasət 2018-ci ilin sonunda həyata keçiriləcək”, - deyə şirkətin sözçüsü Lauren Altmin bildirib.

Yalnız anket göndərilən yeddi şirkət tədqiqatçıların suallarını cavablandırdı. Lakin sorğunun rədd edilməsi avtomatik olaraq aşağı reytinqə səbəb olmadı. Cavab verməkdən imtina edənlər, onların antibiotik siyasəti haqqında ictimaiyyətə açıqlanan məlumatlara əsasən qiymətləndirilmişdir.

Məruzədə deyilir ki, heyvandarlıqda antibiotiklərin həddən artıq istifadəsi insanların antibiotiklərə qarşı müqavimətinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olur. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı, ABŞ-ın Qida və Dərman Administrasiyası və ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri (CDC) antibiotiklərə qarşı müqaviməti ciddi bir sağlamlıq təhlükəsi hesab edir.

“Bəzən antibiotiklər xəstə heyvanları müalicə etmək üçün istifadə olunur, bu əladır, biz bunu 100% dəstəkləyirik və onlar baytarlıq alətlərinin həqiqətən vacib hissəsidir. Təəssüf ki, onlar tez-tez ya daha sürətli böyümələrinə səbəb olmaq üçün, ya da sözdə xəstəliyin qarşısını almaq üçün heyvanlara verilir "dedi Brooke.

CDC-yə görə, hər il ABŞ-da ən azı 23 insan ölür və 000 milyon insan antibiotikə davamlı infeksiyalar alır.

Forum günündə də oxuyun:

Kollec üçün ödəniş edən 10 fast food restoran zənciri

Amerika universitetlərində tələbələr necə və nə qədər yemək yeyirlər

Amerikalıların bütün dünyaya yoluxdurduğu altı pis vərdiş

Fast food işçiləri restoranlarında nəyin sifariş edilməməsi lazım olduğunu söylədi

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.