6 istifadə müddəti bitmiş yemək hamının yeyir: nə qədər təhlükəlidir

Hansı məhsulun artıq pozulduğunu və hansı məhsulu hələ də yeyə biləcəyindən həmişə uzaqdır, xüsusən də raf ömrü üç gün deyil, bir həftə deyilsə. Əlbəttə ki, təhlükəsizliyiniz həmişə prioritet olmalıdır, amma hər il amerikalıların yeməyin təxminən 40% -ni könüllü olaraq atması barədə də düşünməlisiniz. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, bu, illik 160 milyard dollardan çox ekvivalentdir, yazır Səyahət + İstirahət.

Şəkil: Shutterstock

İstifadə müddəti həmişə müəyyən ehtiyatla verilir - axı onlar federal qanunla tənzimlənmir - "ən yaxşı" və ya "son istifadə tarixi" adətən məhsulun keyfiyyətinin ən yüksək olacağı vaxt müddətini göstərir. Beləliklə, bəzi qidaların yemək üçün texniki cəhətdən təhlükəsiz olub-olmamasından asılı olmayaraq, onların dadında, rəngində və ya teksturasında dəyişiklik müşahidə edə bilərsiniz. Yeməyin pis qoxusunu və ya qəribə göründüyünü görsəniz, yeməyin. Ancaq hər şey qaydasındadırsa, bundan sonra nə edəcəyinizə qərar verə bilərsiniz.

1. Ədviyyatlar

Təbii ki, köhnə keşniş və zirə sizi öldürməyəcək. Ancaq onların demək olar ki, heç bir dadı olmaya bilər. Ədviyyatların tam əksini etmək üçün nəzərdə tutulduğunu nəzərə alsaq, bu, ayıbdır: onlar yeməyin dadını ifadə etmək və artırmaq üçün bir vasitədir. Ədviyyatlar zaman keçdikcə dadını və ətrini itirir və onların “çiçəkləmə” müddəti gözlədiyimizdən çox qısadır. Əksər ədviyyatlar təxminən üç il ərzində yaxşı qalır, lakin bu müddətin sonunda muskat qozu ən sevdiyiniz ədviyyat kimi bir şey dadmayacaq.

Qurudulmuş ədviyyatları mümkün qədər təzə və canlı dadlı saxlamaq üçün, mümkün olduqca bütün qidaları alın və istifadə etməzdən əvvəl onları əzin. Bütün məhsulun oksigenə məruz qalan səth sahəsi daha az olduğundan - saxlamanın əsas düşməni - onlar öz dadlarını daha uzun müddət saxlayacaqlar. Supermarketlərdən daha çox ixtisaslaşmış yerlərdə almaq daha yaxşıdır. Və ədviyyatları toplu və ya çox miqdarda almamağa çalışın.

Mövzu haqqında: Təbii və ya üzvi: ABŞ-da hansı məhsulları almaq yaxşıdır

2. Kolbasa

Belə bir məhsulun təhlükəsizliyi ciddi bir problemdir. Vakuum möhürlənmiş plastik qablaşdırma və kolbasaların ciddi şəkildə emal edildiyi fikri istehlakçıları deli vetçina, hinduşka, qovrulmuş mal əti və digər deli ətlərinin həftələrlə yeyilə biləcəyini düşünməyə vadar edir. Lakin kəsilmiş ət istehsalçılarının əksəriyyəti, o cümlədən Boar's Head kimi böyük markalar, ətin yalnız satın alındıqdan sonra üç gün ərzində optimal təzə olduğunu söyləyirlər. Onu bir həftə ərzində yeyin, lakin ətin üzərində hər hansı bir xoşagəlməz qoxu (xüsusilə ammonyak, sirkə və ya maya qoxuları), kif və ya selikli toxumalar görsəniz, onu atın.

3. Sarımsaq

Sarımsaq kilerdə quru, sərin, qaranlıq yerdə saxlanmalıdır. Bəzi insanların orada nə qədər yatdığını unudması olduqca təbiidir. Bütün baş sarımsağın qabığı soyulmamış və toxunulmamış, təxminən 6 ay təzə hesab edilə bilər. Sarımsaq dişləri - tək, qabığı soyulmamış - 3 həftə ərzində, soyulmuş - bir həftə ərzində istehlak üçün yaxşıdır. Bir diş sarımsağı bıçaqla doğrasanız, bir neçə saat ərzində pisləşəcək (üzərinə zeytun yağı sürməsəniz, bir neçə gün təzə qalacaq). Sarımsaqda kiçik yaşıl cücərtilər görsəniz və ya mixəklər yumşaqlaşsa, onları atın - onlar yeməyi korlayacaqlar.

4. Mayonez

Şükran günü üçün hazırlanmış kartof salatından bir mayonez varsa, xahiş edirəm onu ​​atın (və tətil üçün növbəti dəfə daha kiçik bir qutu alın). ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatına görə, mayonez yalnız konteyner açıldıqdan sonra 2 ay ərzində yeyilə bilər. Bu, tarix işarəsi ilə əlaqəli başqa bir problemdir: çox güman ki, bankın uzaq gələcəkdə bir yerdə sona çatma müddəti var, ancaq bu yalnız açılmamış bir banka aiddir. Əgər vaxtı keçmiş mayonez yeyirsinizsə, onda ciddi şəkildə xəstələnmək riskiniz var.

5. Maye yumurta / yumurta əvəzediciləri

Açılan paketlərdə maye yumurta və yumurta əvəzediciləri ümumiyyətlə bir neçə ay ərzində istifadəyə yararlıdır. Ancaq paketi bazar ertəsi səhər açarsanız, çərşənbə günü ən yaxşı halda cümə axşamı günü pis olacağını gözləyin. Foodsafety.gov saytına görə, maye yumurta olan açıq qablar ən yaxşı 3 gün ərzində istifadə olunur və dondurulmamalıdır.

Mövzu haqqında: Baqqal alış-verişi məmnun olduqda: ABŞ-ın ən yaxşı 14 supermarketi

6. Çörək

Çox güman ki, siz müntəzəm olaraq istifadə müddəti bitmiş çörəyi yeyirsiniz və bu, adətən, böyük bir problem deyil. Ancaq qeyri-adi qoxu və ya kif ləkələri görsəniz, çörəyi dərhal atın. Köhnə dilimlər çörək qırıntılarına və ya çörək qırıntılarına çevrilə bilər və ya dondurucuya qoyula bilər, belə ki, çörək üç ay və ya daha çox istifadə edilə bilər.

Forum günündə də oxuyun:

Qəbul etməyə dəyər beş Amerika qənaət sirri

Kir, milçəklər və istifadə müddəti bitmiş yeməklər: CDC-də daha pis sanitariya şəraiti olan 4 kruiz layneri

ABŞ-da qadağan olunan adi məhsullar

Amerika supermarketlərində tapa biləcəyiniz 8 qəribə yemək

Önümüzdəki illərdə 8,2 milyon insan pis vərdişlərə görə öləcəkdir: riski necə azaltmaq olar

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.