Эски Баку, жасмыктан-козу карын шорпосу

Биз күзүндө аркылуу Баку көчөдө жүргөн - турак үйлөрдү, кечинде сары эүрчитип чөйрөлөр ортосундагы зыгыр жип менен жогорку кире бериш бөлмөлөрү, чырак өчүргүчтөрүн Feijoa, гранат, нарда алдында заъы адамдары чылым менен. Мен аны жакшы билген - арткы, таш жок, бирок үй калыбына жазыла элек Баку борборунда, бир сейрек көчө, бузулган эмес. проспектте чыгып тарап, - үй кооз көрүнүшүн, жана эски Баку жубатуу үчүн, сен өмүр seamy тарабын таба аласыз ичинде экенин элестетүү да мүмкүн эмес жылмайып.

Бул кеч жана караңгы болгон. Биз Ehtiramom жөө ишке барды. Ал мейманкана мени басып бизге шаарын көрсөттү - ушул бул жумшак жана аялуу ичинен да башталып, эски, эптеп Баку аман. буту-дуу, биз тапкан жана бардык күнү жесе жок калышты.

- сөзсүз нанды жегенге муктаж бир жер бар. Жүргүлө!

Мен эски сай менен эчактан берки эки метрлик мүмкүндүк эшигин карап, болгон. Алардын тартма дүкөнү жүздөгөн өкмөткө ылдыйлашы көчөлөрдүн окуялар. Нарда сүйрөйт. кичине асмандан тамчылаган. эч качан акчалай Баку шамал болду.

- Шорпо шорпо ... азыр эле туура эмес болуп калмак!

АЗЫКТАР:

NOTES:

 

Бул сорпо менен жашыл жасмык сүйүү - бул кыйла тыгыз жана оор болуп турат, ал эми атайын nutty даамын берет; ал эми сен аны менен тамак жасап - жасмык алдын-арыктар жана узак аны кайнатып керек - кызыта. өзү Prescription схемасы бир аз башкача болот.

 

Жеке мен эле эмес, жалбыз даба болгон жагат, бирок ал даамын маселеси.

 

Чырмоок - аты уйкаш жыттуу өсүмдүктөрдүн мөмөлөрдү сатылууда. Азербайжан, алар жыпар жыттуу эт тамактар ​​деп чечтим, Бирок, бул маанилүү - даяр. Эгер таба албасак, анда - Кабатыр болбо, аны жок кыла алат.

 

Бул классикалык азербайжан үчүн рецепт эмес, тескерисинче, мага Баку менин жакканын үйрөткөн өзүнүн укмуштай даамдуу үй айырмачылыктар.

Cooking:

NSE Олсун, Азербайжан деп, ошондой эле болсун!