Skittles АҚШ-та қауіпті токсинге байланысты сотталуда, бірақ ол біз үнемі жейтін ондаған басқа тағамдарда бар

Skittles құрамында титан диоксиді бар деп сотқа берілді. Бірақ кәмпит жасаушы Марс «титан диоксидін пайдалану FDA талаптарына сәйкес келеді» дейді. USATкүндік.

Сурет: Shutterstock

Өткен аптада берілген сотта тұтынушы Skittles-ті «адам тұтынуға жарамсыз» деп мәлімдеді, себебі кемпірқосақ кәмпитінде «белгілі токсин» - титан диоксиді деп аталатын жасанды бояғыш қоспасы бар.

Титан диоксиді кәмпиттерден күннен қорғайтын кремдер мен үй бояуларына дейін азық-түлік пен тұтыну тауарларының кең ауқымында қолданылады. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмекпен қамтамасыз ету басқармасы (FDA) титан диоксидін, әсіресе тамақ өнімдерінде бояғыш ретінде реттеліп пайдалану белгілі бір шектеулер кезінде қауіпсіз екенін мәлімдейді.

Тақырып бойынша: Бөтелкедегі судың жарамдылық мерзімі бар: ол неге маңызды

Дегенмен, басқа елдердегі кейбір сарапшылар мен азық-түлік реттеушілері келіспейді, бұл денсаулыққа ықтимал елеулі әсерлерді және қоспаға қатысты алаңдаушылықты көрсетеді. Мәселен, 7 тамыздан бастап ЕО азық-түлік өнімдерінде титан диоксидін пайдалануға тыйым салады.

Титан диоксиді дегеніміз не? Неліктен тамақ өнімдерінде қолданылады?

Американдық химия кеңесінің мәліметі бойынша, титан диоксиді немесе TiO2, кейде E171 деп аталады, косметика, бояулар, пластмасса және тамақ өнімдерін қоса алғанда, тұтынушылық өнімдердің кең ауқымында қолданылатын бейорганикалық қатты зат.

Азық-түліктерде титан диоксиді жиі жасанды түс қоспасы ретінде пайдаланылады. Таша Стойбер, «Тұтынушылар денсаулығы» коммерциялық емес экологиялық жұмыс тобының аға ғылыми қызметкері, титан диоксиді әдетте «бояу праймері» ретінде қарастырылуы мүмкін дейді — ол көбінесе Skittles сияқты қатты қабығы бар кәмпиттерге бояу қоспас бұрын қолданылады. біркелкі жылтыр».

Титан диоксидін «сүт өнімдерінде де табуға болады, олар глазурь немесе сүзбе сияқты, оларды ақшыл және жарқын етеді», - деді Стойбер сұхбатында, бұл қоспа тез дайындалатын тағам немесе сусын қоспалары сияқты басқа өнімдерде қолданылады. .

Титан диоксиді көптеген тағамдарда қолданылады.

«Сіздің ас үйіңізді жарқырататын бояудағы ингредиент үй иесінің кекстерін де жарқырататыны таңқаларлық», - деп қосты Скотт Фабер, қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының үкіметпен байланыс жөніндегі аға вице-президенті.

Титан диоксиді қауіпті ме?

FDA титан диоксидін реттеліп пайдалану қауіпсіз деп мәлімдегенімен, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы және кейбір басқа сарапшылар денсаулыққа ықтимал елеулі қауіптер туралы ескертеді.

Атап айтқанда, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органының 2021 жылдың мамырында жарияланған қауіпсіздік бағалауы алдыңғы зерттеулер дәлелдегендей, генотоксиктік мәселелерін көрсетті. Геноуыттылық – химиялық заттардың қатерлі ісікке әкелетін ДНҚ сияқты генетикалық ақпаратты зақымдау қабілеті.

«Ауыз арқылы қабылдағаннан кейін титан диоксиді бөлшектерінің сіңуі төмен, бірақ олар денеде жиналуы мүмкін», - деді Магед Юнес, Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органының тағамдық қоспалар мен дәмдер бойынша сарапшылар тобының төрағасы, 2021 жылдың мамырында.

Билік тұтынуға болатын титан диоксидінің қауіпсіз мөлшерін анықтаған жоқ.

Титан диоксиді жұмыс тобының төрағасы Мэтью Райт «жалпы улы әсерлер туралы деректер нақты емес» деп атап өтті, бірақ топ генотоксидті толығымен жоққа шығара алмайды. Сондай-ақ кейбір ағымдағы деректер шектеулері болды және бағалау «күнделікті тағамдық қоспаларды қабылдаудың қауіпсіз деңгейін анықтай алмады», - деді ол.

Басқа қандай кәмпиттер мен тағамдарда титан диоксиді бар?

Құрамында титан диоксиді бар тағамдардың жалпы мөлшерін анықтау қиын, өйткені федералды ережелер барлық өндірушілерден оны ингредиент жапсырмаларында пайдалануды талап етпейді, бірақ құрамында заты бар тағамдардың тізімі Skittles-пен аяқталмайды.

Қоспамен таңбаланған өнімдерге қатысты, Label Insights бойынша аға деректер кеңесшісі Теа Бурианна 2021 жылдың мамырында АҚШ-тың Food Navigator бағдарламасына компанияның АҚШ-тағы азық-түлік және сусындар дерекқорындағы 11 000-нан астам өнімнің құрамында ингредиент ретінде титан диоксиді бар екенін айтты. . Бұл көрсеткіштер бойынша шоколадсыз тәттілер көш бастап тұр – 32%. Кекстер мен тәтті торттардың үлесі 14%, печенье 8%, глазурленген претзелдер мен нан пісіру қоспалары 7%, кондитерлік декорациялар 6%, сағыз мен жалбыз 4%, балмұздақ 2%.

Skittles-тен басқа, құрамында титан диоксиді бар басқа кәмпиттерге Nice кіреді! Қоршаған ортаны қорғау жөніндегі жұмыс тобының мәліметі бойынша жалбыз, тролли қышқыл сағыздары және Ring Pops жармасы.

Құрамында титан диоксиді бар басқа тағамдарға жоңышқа сүзбе, өсімдік негізіндегі Beyond Meat тауық котлеттері, Great Value балмұздағы және Chips Ahoy печеньелері жатады.

Титан диоксиді үшін FDA шегі қандай?

FDA Федералдық ережелерінің кодексі кейбір шектеулермен титан диоксидін азық-түлікте заңды, реттелетін пайдалануға мүмкіндік береді.

«FDA титан диоксидін азық-түлікте бояғыш ретінде қауіпсіз пайдалануға рұқсат беруді жалғастыруда, әдетте техникалық сипаттамаларға және шарттарға сәйкес, оның ішінде титан диоксидінің мөлшері өнімнің салмағы бойынша 1% аспайтын уақытқа дейін», - делінген хабарламада. FDA.

FDA алғаш рет 1966 жылы титан диоксидін тамақ өнімдерінде қолдануды мақұлдады, оны 1960 жылы (басқа бояғыш қоспаларды алып тастаумен бірге) агенттіктің бастапқы «Жалпы қауіпсіз деп танылған» тізімінен алып тастағаннан кейін. 1977 жылы титан диоксиді сертификаттауға жатпайтын бояғыш қоспалар тізіміне қосылды, бұл Фабер атап өткендей, «титан диоксиді» ол қолданылатын әрбір өнімнің қаптамасында көрсетілуі міндетті емес дегенді білдіреді.

«Титан диоксидін біз білмейтін көптеген қолданулар бар, өйткені олар 1977 жылы ингредиенттер тізімінен алынып тасталды», - деді Фабер, содан бері «ештеңе өзгерген жоқ» - басқа FDA мақұлдауынан басқа. қоспалар (мысалы, соңғы жылдары дистилденген спирттерде түсті қоспалар ретінде слюда негізіндегі меруерт пигменттердің (титан диоксидінен алынған) көбеюі).

Фабер бұл федералды ережелерге FDA титан диоксидін мақұлдағаннан бері онжылдықтарда жеткілікті өзгерістер енгізілмегенін айтты, әсіресе зерттеулер денсаулыққа ықтимал әсерлерді көрсетеді.

«Титан диоксиді шын мәнінде FDA-ның 56 жыл бұрын қабылданған ескі шешімдерді қайта қараудан бас тартуын білдіреді», - деді ол.

FDA барлық диеталық қоспаларды мақұлдағаннан кейін «біздің ғалымдар қауіпсіздік мәселелерінің бар-жоғын анықтау үшін тиісті жаңа ақпаратты қарауды жалғастырады» деді.

Соңғы Skittles сот ісі туралы сұрағанда, FDA агенттік алдағы сотқа түсініктеме бермейтінін айтты.

Титан диоксиді басқа елдерде заңсыз ба?

АҚШ пен Канадада титан диоксидін азық-түлікте реттеліп пайдалану заңды болғанымен, кейбір басқа елдерде, әсіресе Еуропада тыйым салынған. 2021 жылдың мамыр айында Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі органы титан диоксидін «бұдан әрі тағамдық қоспа ретінде қауіпсіз деп санауға болмайды» деп жариялады.

Өнімде титан диоксиді бар-жоғын қалай білуге ​​болады? Бұл ингредиентті қалай болдырмауға болады?

Кейбір компаниялар жапсырмада титан диоксидінің құрамын көрсетеді. Бірақ тағы да айтамын, бұл талап етілмейді.

Егер сіз титан диоксидінен аулақ болғыңыз келсе, Stoiber және Faber тұтынушыларды мүмкіндігінше өңделген тағамдардан аулақ болуға шақырады.

Сізді қызықтыруы мүмкін: Нью-Йорктегі басты жаңалықтар, біздің иммигранттар туралы әңгімелер және Үлкен Алма өмірі туралы пайдалы кеңестер - бәрін ForumDaily Нью -Йорктен оқыңыз.

«Сіздің диетаңыздағы өңделген тағамдардың мөлшерін азайту арқылы сіз тек титан диоксидін ғана емес, сонымен қатар басқа да алаңдаушылық тудыратын химиялық заттарды тұтыну ықтималдығын азайта аласыз», - деді Фабер, тұтынушылар өздерінің сайланған өкілдеріне телефон соғып, оларды қатаң саясатты қолдауға шақыра алады. азық-түлік қауіпсіздігі туралы заңнама және шаралар қабылдау. «Америка химиялық қауіпсіздік мәселесінде тағы да әлемнің басқа елдерінен артта қалды», - деді ол.

«Бізді тек титан диоксиді ғана емес, сонымен қатар белгілі денсаулыққа қауіпті қауіптермен байланысты басқа да бірқатар тағамдық қоспалар алаңдатады», - деп қосты Стойбер.

Бұдан бұрын ForumDaily жазғандай:

• Солтүстік Калифорниядағы федералды сотқа берілген талап-арызда бұл туралы айтылған Skittles кәмпиттері «Кемпірқосақты сынап көр» ұранымен, өйткені олардың көптеген түстері құрамында токсин – титан диоксиді бар, сондықтан олар «адам тұтынуы үшін қауіпті».

Форум күнін де оқыңыз:

Ғалымдар: жемістер мен көкөністер пайдалы тамақ күйін жоғалтады

Егер сіз күн сайын марихуананы қолдансаңыз, денеде не болады

Рэп және сабақ сабақтары: орыс және американдық мектептер арасындағы 16 негізгі айырмашылық

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.