Dahi pəhriz: zehni və yaddaşı qocalmaqdan qorumaq üçün nə yemək lazımdır

İllər keçdikcə hamımız beynimizi bir az daha pis "hərəkət etməyə" başlayırıq. Ancaq ən çox problem yalnız yaş deyil, həm də pis qidalanmadır. Beyin, digərləri kimi bədənin bir orqanıdır. Və düzgün işləməsi üçün düzgün qidalanmalıdır.

Şəkil: Shutterstock

Yoxsul bir pəhriz funksionallığını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər və yaşlanmasını sürətləndirə bilər. Bu, müvafiq olaraq bilişsel qabiliyyətlərə təsir edəcəkdir Yeni vaxt. Alimlərin fikrincə, təsiri hətta yeniyetmələrdə də müşahidə etmək olar. Yetkinlər və xüsusilə yaşlı insanlar haqqında nə deyə bilərik.

Həkimlər uzun müddət bəslənmənin beyin işinə birbaşa təsir etdiyini bilirdilər. Beləliklə, qidalanma mütəxəssislərinin əsrlər əvvəl yaşlı insanlara verdiyi yerkökü, mavi meyvə və tərəvəz yemək tövsiyələri.

Ancaq beyin və yaddaş üçün ən təsirli bir pəhriz varmı?

Bəli, neyroprotektiv effekti olan diyetlərə dair bir kağız dərc edən Kaliforniya və Miçiqan universitetlərindən olan Amerika tədqiqatçılarına görə.

Tədqiqatçılar deyirlər ki, Aralıq dənizi pəhrizi ilə qidalanan insanlar beyinlərinə daha yaxşı qulluq edir. İki qrup yaşlı böyüklər (bəziləri Aralıq dənizi pəhrizinə riayət edirdilər, bəziləri isə yox) ilə aparılan təcrübələr zamanı beyin funksiyası üçün hansı pəhriz növünün ən təsirli olduğu aydın oldu.

Bundan əlavə, bəzi tədqiqatlar bu tip pəhrizin Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu göstərir. Üstəlik, həkimlər təsirin insanların belə bir diyetə davamlı və ciddi şəkildə riayət etməməsi halında da özünü göstərdiyini deyirlər.

Ciddi pəhrizə riayət edənlərin Alzheimer xəstəliyinə tutulma ehtimalı 35% azdır. Və çox sərt olanlar - 50% -dən çox.

Daha da fəsadlı nəticələr var. Tədqiqatçılar belə bir nəticəyə gəlirlər ki, ağıl üçün bir pəhrizə ciddi riayət edən yaşlı insanlar orta hesabla 7-8 yaş kiçik olanlarla müqayisə olunan zehni testlər göstərir.

Beləliklə, tanınmış Aralıq dənizi pəhrizi və oxşar prinsiplərə malik bir neçə başqaları əsasında tədqiqatçılar tövsiyələr siyahısını tərtib etdilər - əslində ağıl üçün yeni bir pəhriz yaratdılar, köşə yazarı Samanta Kasetti bildirir.

Budur bu pəhrizin əsas prinsipləri.

1. Yarpaqlı və digər tərəvəzlər

Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər beyninizə qulluqda çox vacib bir rola malikdir. Onların tərkibində lutein, filokinon və folat kimi qidalar var. Tədqiqatçılar təsiri hiss etmək üçün gündə yarpaqlı tərəvəzlər də daxil olmaqla bir yeməyin kifayət olduğunu təsbit etdilər.

Gündəlik ən azı bir yarpaqlı tərəvəz yeyən və ümumiyyətlə tərəvəz yeməyən yaşlılar arasındakı zehni qabiliyyət testlərindəki fərq diqqəti çəkirdi. Tərəvəz yeyənlər orta hesabla 10-11 yaşlı gənclərdə olduğu kimi nəticə göstərdilər.

Tərəvəz də xoş gəlir. Həkimlər yerkökü, bibər, pomidorun beyin üçün əvəzsiz faydalarını qeyd edirlər. Amanda Cassetti, ən azı gündə bir dəfə tərəvəzi diyetinizə daxil etməyə çalışın.

2. Paxlalı bitkilər

Bitki zülalları orqanizm üçün çox vacibdir. Ancaq bu məqalə kontekstində, bir çox araşdırmada bitki zülallarının yaddaş və əqli qabiliyyətlər üçün müstəsna üstünlüklərini göstərməsi ilə daha çox maraqlanacağıq.

Onlardan kifayət qədər istehlak etməyən insanlar zehni fəaliyyətin azalmasını hiss edə bilərlər.

Həkimlər həftədə ən az üç dəfə fındıq yeməyi məsləhət görürlər.

Mövzu haqqında: ABŞ-ın sağlamlığına necə qənaət etmək olar: üç vacib göstəriş

3. Giləmeyvə

Giləmeyvə orqanizmi qocalmadan qorumaq üçün tamamilə vacib olan super qidadır. Ancaq beyin üçün bir pəhriz haqqında danışarkən, giləmeyvə haqqında danışmadan edə bilməzsiniz.

Giləmeyvə hər yaşda beyin fəaliyyəti üçün çox vacib olan flavonoidləri - bitki polifenollarını ehtiva edir.

Həkimlər həftədə ən azı iki dəfə giləmeyvə yeməyi məsləhət görürlər. Asan, yalnız yoğurt, taxıl, dənli və muesli səhər yeməyi və digərlərinə giləmeyvə əlavə edin. Və ləzzətli smoothies və milkshakes var, bir sözlə, diyetinizdə giləmeyvə daxil edilməsi variantları kifayət qədərdir.

4. Fındıq

Fındıq sağlam yağlar və beynin işinə kömək edən digər qidalarla zəngindir. Bir araşdırmaya görə, 50 yaşdan yuxarı qadınlar mütəmadi olaraq qoz-fındıq yeyirlər, 2-3 yaş daha kiçik qadınlar səviyyəsində zehni fəaliyyət göstərir.

Kessetti vurğulayır ki, qoz-fındıqları, həqiqətən, onların dadını xoşlamırsınızsa, ayrı yemək lazım deyil. Onları əzmək və qatıqlara və salatlara əlavə etmək olar.

5. Dəniz məhsulları

Bu başqa bir məhsuldur, onsuz düzgün dahi pəhrizi təsəvvür etmək çətindir. Mütəxəssislər, dəniz məhsulları həftədə ən azı iki dəfə yeyilməlidir.

İlk növbədə, söhbət omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan balıqlardan gedir. Somon, tuna, sardina və digər balıqlar ən yaxşı qaynaqlardır. Hər zaman somon bifteklərinə etibar etmək lazım deyil. Balıq digər qidalarla, o cümlədən sağlam qidalarla yaxşı gedir. Məsələn, dəniz məhsulları ilə salat edə bilərsiniz - bu, əslində beyin üçün faydalı qida maddələrinin "bombasıdır".

6. Quş əti

Toyuq və hinduşka ümumiyyətlə bədən və xüsusən də beyin funksiyası üçün çox zəruri olan zülalları əldə etmək üçün əla bir yoldur. Bununla belə, tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, quş əti qırmızı ətdən (mal əti və ya donuz əti kimi) əhəmiyyətli dərəcədə daha sağlam seçimdir.

Mövzu haqqında: Daha uzun yaşamaq istəyirsən? Bu içkilərdən imtina edin

7. Bütün taxıl məhsulları

Bəzi araşdırmalara görə, bir insanın istehlak etdiyi bütün kaloriyaların 20% -ə qədəri beynə gedir. Bu enerjinin əsas mənbəyi karbohidratların parçalanması nəticəsində əmələ gələn qlükozadır.

Aralıq dənizi pəhrizi və onun analoqları əsas enerji mənbəyi kimi bütün taxılları vurğulayır. Son bir çox araşdırma bu yanaşmanın doğruluğunu təsdiqləyir.

Xüsusilə, 5000-dən çox insanın iştirak etdiyi bir araşdırma göstərir ki, bütün dənli bitkilərdə pəhriz azdır zehni fəaliyyətin azalmasına səbəb olur. Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, daha az tam taxıl qidası istehlak edən insanlar adətən sağlam qidalanmayan qırmızı ət və digər yemək növlərinin artan istehlakını kompensasiya edirlər.

Bütün taxıl məhsullarının yalnız zehni fəaliyyətə təkan vermək üçün lazım olmadığını unutma. Ürək-damar sistemini qorumaqda və xərçəngin qarşısını almaqda da mühüm rol oynayırlar.

Diyetinizi bütün taxıllarla gücləndirmək asandır. Düz ağ çörəkləri bütün taxıllarla əvəz etməyə çalışın, ağ düyüləri qəhvəyi lehinə atın, Amanda Kessetti sona çatdırır.

Forum günündə də oxuyun:

Elon Musk, beyni kompüterlə birləşdirən bir cihaz yaratdı: necə işləyir. FOTO, VİDEO

Gəncliyin iksiri və uzunömürlülük üçün gen: müasir elm qocalma ilə necə mübarizə aparır

İncə və təsirli: elm adamlarının Amerikalıları daha çox yatmağa necə inandırmaları

ABŞ-dakı həyat və Amerikaya immiqrasiya haqqında daha vacib və maraqlı xəbərlər istəyirsiniz? — bizə dəstək olun bağışlayın! Siz də səhifəmizə abunə olun Facebook. "Ekranda prioritet" seçimini seçin və əvvəlcə bizi oxuyun. Həmçinin kanalımıza abunə olmağı unutmayın Telegram kanalı  və Instagram- Orada çox maraqlı şeylər var. Və minlərlə oxucuya qoşulun Forum Gündəlik New York — orada siz metropol həyatı haqqında çoxlu maraqlı və müsbət məlumatlar tapa bilərsiniz.