Борши хушк дар зарф: муҳоҷирон дар Техас як табақи украиниро ба воқеияти Амрико мутобиқ карданд

Дар бозори марказии Даллас (Техас), шумо метавонед номи ошнои украиниҳоро "борщ" -ро бинед. Хӯроки анъанавии миллиро ҳамсарони Ревенко аз Запорожье мефурӯшанд. Чаро барои истироҳат ин қадар ғайриоддӣ аст, нашрия фаҳмид Овози Амрико.

Табақи тайёрро дар зарфи хурд бастабандӣ мекунанд, аммо он ҷо борш оддӣ нест, балки хушк аст.

“Вақте одамон банка мегиранд, онҳо рӯйхати компонентҳоро мехонанд. Баъд аз ҳама, он дар ҳақиқат борщ ва ҳама чизест, ки ба он дохил мешавад. Чӣ тавр кардед, мепурсанд, ки хушк аст, - мегӯяд Алексей Ревенко.

"Ин сирри тиҷоратии мост" илова мекунад зан Виктория.

Таърихи борши оилаи Ревенкоҳо аз нашъамандии падари марҳум Алексей оғоз ёфт. Пас аз ба нафақа баромадан, ӯ ба ҷамъоварии дастурхони борщ шурӯъ кард.

Ба мавзӯи: Дар ИМА, борши украинӣ яке аз беҳтарин курсҳои аввалини сайёра шинохта шудааст

«Ман ба китобхонаҳо рафтам, аз дӯстон дидан кардам, пурсидам, навиштам. Ва гӯё он ба базаи бузурги маълумот табдил ёфт. Падарам дӯст медошт, ки ин ҳамаро феҳрист кунад," ба хотир меорад Алексей. "Дар маҷмӯъ, 1496 рецепт барои борщҳои гуногун ҷамъоварӣ карда шуд."

Аз ин рӯ, дар ИМА, ҷуфти ҳамсарон тасмим гирифтанд, ки тиҷорати борщи худро оғоз кунанд. Дар аввал онхо таомхои тайёри якумро дар бозор мефурухтанд.

"Мо ба хона тақрибан як деги борщ овардем ва як ҳафта барои анҷом додани он сарф кардем", ба ёд меорад Виктория. "Бо мурури замон, ҳар дафъа он камтар ва камтар мешуд."

Хӯроки миллии украинӣ ба зудӣ дар байни амрикоиҳо маъмул шуд, аммо коронавирус нақшаҳои ҷуфтро тағир дод. Дар бозор фуруши хуроки тайёр манъ карда шуд. Ва Ревенко тасмим гирифт, ки усули пухтупазро каме тағир диҳад - онҳо оғози борщи хушкро оғоз карданд.

“Марҳилаи озмоиш оғоз шуд. Мо роҳи хушк кардани сабзавот ва ҳамзамон борщи борщ тайёр карданро меҷустем», - шарҳ медиҳад Виктория.

"Духтари мо хӯрданро дӯст медорад, аммо танҳо ғизои хуб ва ҳақиқӣ" гуфт зани украинӣ. "Вай маркери борщи мост - як навъ танқиди ин таом." Духтари ман ба борщи хушк хеле шубҳанок буд, гӯё ин воқеист.”

«Бо гузашти вақт ман аз гуфтани он, ки ин борщ хушк аст, бас кардам. Ва он гоҳ як рӯз вай онро хӯрд, аммо вақте ки ман дар ин бора ба духтарам гуфтам, маълум шуд, ки вай ҳатто фарқиятро пайхас накардааст. Ва он гоҳ мо фаҳмидем: маҳз ҳамин аст ”мегӯяд Виктория.

Табақе, ки дар шакли хушк омода аст, дар зарфҳои шишагие гузошта мешуд, ки бо наққоши Петриков оро дода шуда буданд.

Шояд шумо ба инҳо таваҷҷӯҳ дошта бошед: хабарҳои асосии Ню-Йорк, ҳикояҳои муҳоҷирони мо ва маслиҳатҳои муфид дар бораи ҳаёт дар Big Apple - ҳамаашро дар ForumDaily New York хонед

“Пас аз истифодаи мундариҷа, зарфро метавон дубора истифода кард. Одамон онро ҳамчун косаи қанд ё гулдони гул истифода мебаранд ”, қайд кард Алексей. "Дар як зарфи магнитӣ борщ ҳам ҳаст, ки онро баъдтар барои чизе истифода бурдан мумкин аст."

Тайёр кардани чунин боршт хеле осон аст: шумо бояд шўрборо ҷӯшонед, омехта ва гӯштро илова кунед (агар лозим бошад), сипас 20 дақиқа пазед.

“Ин маҳз ҳамон борщ аст, ки модаркалонам, модарам ва ҳамсояам тайёр кардаанд. Лаззае аз кӯдакӣ", таъкид мекунад Алексей.

Ҳадафи ин ҷуфт аз он иборат аст, ки таоми машҳури украиниро барои ҳар касе, ки барои дар ошхона вақт ҷудо кардани чанд соат вақт надорад, дастрас кунад. Оилаи Ревенко аллакай ба фурӯши борщ онлайн бо интиқол шурӯъ кардааст.

Инчунин онро дар рӯзҳои Forum бихонед:

Ҷанҷоли тоза бо борш: Google табақро русӣ номид, аммо зуд ислоҳ шуд

Самбӯсаҳо, рулеткаи карам ва панирҳои картошка: чӣ гуна муҳоҷир таомҳои украиниро дар ИМА маъмул мекунад

На танҳо борш ва самбӯса: чӣ гуна як зани Львов анъанаҳои таомҳои украиниро дар ИМА ҷамъоварӣ кард

Як амрикоӣ дар додгоҳ исбот кард, ки борщ як таоми украинӣ аст: чаро ба ӯ лозим буд?

Оё шумо мехоҳед хабарҳои муҳимтар ва ҷолибтар дар бораи зиндагӣ дар ИМА ва муҳоҷират ба Амрико? — моро дастгири кунед хайрия! Ба саҳифаи мо низ обуна шавед Facebook. Опсияи "Афзалият дар намоиш" -ро интихоб кунед ва аввал моро хонед. Инчунин ба мо обуна шуданро фаромӯш накунед Канали телеграмма  ва дар Instagram- Дар он ҷо бисёр чизҳои ҷолиб вуҷуд дорад. Ва ба ҳазорон хонандагон ҳамроҳ шавед ForumDaily Ню Йорк — дар он чо шумо дар бораи хаёти метрополия бисьёр маълумотхои шавковар ва мусбат пайдо мекунед.