KFCдеги желмогуздун эти жана сүттөгү канды жашыруу үчүн шоколад: адамдар эмнегедир ишенген 7 маанисиз тамак-аш мифтери

Башка бирөө жасаган тамакты жеш үчүн чоң ишеним керек. Тамакты даярдаган адам же компания өз ишин кемчиликсиз аткарганын билишибиз керек. Ошон үчүн ресторандар менен фермаларды көзөмөлдөөчү санитардык инспекторлор жана биз керектеген тамак-аштарда чындыгында эмне бар экендиги тууралуу ачык-айкындыкты берүүчү маалымат этикеткалары бар. Бирок тамак-ашыбыз эмнеден жасалганын так биле бербегендиктен, ар кандай мифтер пайда болот, көбүнчө өтө абсурд. Алардын жетөө жөнүндө жана басылмага билдирди Lifehacker.

Сүрөт: Shutterstock

Миф: Шоколад сүтү оорулуу уйлардын канын жашыруу үчүн жасалган.

Эмне үчүн шоколад сүтү күрөң болот? Албетте, кимдир бирөө кадимки сүткө шоколаддын даамын кошкон үчүн эмес. Бирок мифте күрөң түс оорулуу уйлардын сүтүнө кан менен ириңди катып коёт деп айтылат. Бир сүт фермасынын айтымында, бул кандуу сүттү иштетүү үчүн атайын өзүнчө жүк ташуучу унааларды жана жабдууларды талап кылат, бул процессти регламент талап кылгандай, продуктуну ыргытып жибергенден да кымбатыраак кылат.

Кээде сүттө кан болушу мүмкүн, бирок ал тамакка жараксыз деп эсептелет.

Миф: Сүт "ириңдүү клеткаларга" толгон

Сүт (шоколад же башка) ириң клеткаларына толгон деген уламыш бар. Өкмөттүн ченемдик укуктук актылары бир литрге белгилүү сандагы "ириң клеткаларынын" болушуна жол берет. Бул жерде чындыктын данеги, АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) бир миллилитр сүт үчүн 750 соматикалык клетканын чегин белгилейт (же литрине 000 миллион). Бирок бул клеткалар соматикалык - бул уйдун денесинин клеткалары, анын ичинде сүт өндүрүүчү клеткалар, ошондой эле иммундук клеткалар. Соматикалык клеткалар дени сак, нормалдуу сүттө, анын ичинде адамдын эмчек сүтүндө болот: алар ириңдүү клеткаларга окшош эмес.

Бирок, мастит (желин инфекциясы) менен ооруган уйлардын сүтүндө бул клеткалар дени сак уйга караганда көбүрөөк болушу мүмкүн, бул соматикалык клеткалардын көп болушуна жол берилбеген себептердин бири. Мастит менен ооруган уйлардын сүтү элдин керектөөсүнө сатылбайт; ал даамсыз жана тез бузулат.

Миф: KFC чындыгында тооктун эти жок.

1991-жылы Kentucky Fried Chicken деп аталган ресторан KFC деп өзгөртүлгөн. Бул аталыштын куурулган бөлүгүнө басымды азайтып, аталышты кыскартып, жылмакай кылып, көңүлдү тоок тамактарынан башка жакка жылдырды.

тема боюнча: Баардык эле фастфуд бирдей зыяндуу эмес: эң жогорку сапаттагы этти колдонгон эң мыкты 8 фаст-фуд тизмеги

Андан бир канча убакыт өткөндөн кийин, атактуу KFC буттарынын булагы лабораторияда өскөн алты буту жана башы жок мутант жандык болгон деген легенда пайда болгон. Ал эми атайын аш болумдуу аралашма менен азыктандырылган имиш.

Бул уламыштын абсурддугун тастыктаган биринчи факт – менюдан “тоок” деген сөз эч качан өчпөгөндүгү. Ал эми экинчиси, балким, эң маанилүүсү, илимпоздор алиге чейин лабораторияда өстүрүлгөн арзан этти кантип жасоону түшүнө элек, аны жаныбарлардын абдан кымбат сывороткасы менен “тамактандыруу” керек. Ошентип, мындай эт менен бургерлер бир нече миң доллар турат.

Миф: Фаст-фуд химиялык заттарга бай болгондуктан, ал чирип кетпейт.

Кээде биз тамак-аш жөнүндөгү коркунучтуу мифке ишенүүгө ушунчалык дилгир болобуз, ошондуктан тамак-ашты кайра иштетүү принцибин таптакыр унутуп калабыз. Кечуа эли миңдеген жылдар бою лама тамагын бышырып келишкен, бирок алар бир эле түшүнүктү колдонуп, Макдоналдс пирожкисин кургатканда, күтүлбөгөн жерден баары чочулап калышты: фастфудта канча химиялык заттар же консерванттар болушу керек!

Булочка менен бирдей: нанды тосттоп, аны кургатып коюңуз, ошондо сиз крекер, кытырак нан таякчаларын же крекерди аласыз — эгерде нан арзан гамбургер ресторанынан алынган булочка болбосо, бул учурда жегенге жарамдуу болуп калат деген эскертүү. жегис.

Миф: Фаст-фуд гамбургерлери көз алмасына жана курттарга толгон.

Макдоналдс бургеринде эмне бар? Бул зыяндуу ингредиенттердин ар кандай деп болжолдоого болот. Бирок, алардын курамында бул 100% уй эти деп көрсөтүлгөнбү? Кандайдыр бир айла бар болуш керек.

Шаардык уламыштардын бири гамбургерлерди "100% Beef" деп аталган сатуучудан сатып аларын айтат, ал гамбургерге окшош нерселерди уйдун этинен башка нерседен сатат. Майдын эти көбүнчө эттин азыраак сатылуучу кесиминен жасалат, бирок биз көздүн карегиндей эмес, белдин кыркылышын айтып жатабыз.

Чынында, эт жеткирүүчү үчүн уйдун көзүнүн алмаларын гамбургер кылып майдалаганга караганда, илимий лабораторияларга сатуу алда канча пайдалуу. Бул McDonald's гамбургеринин негизги ингредиенти деп айтылып жүргөн сөөлжандар менен окшош окуя; курт эти уй этинин масштабында өндүрүлбөйт жана бир топ кымбат.

Миф: желе туяктан жасалган

Бул дээрлик ырым-жырым: бала кезиңизде эмнеден жасалганына таң калбай, таттуу жемиш желесин беришет. Ошондо сиз анын негизги ингредиент желатин экенин жана ал жаныбарлардан алынганын билесиз.

Азырынча баары туура. Желатин коллагенден жасалган, ал эми коллаген тутумдаштыргыч ткандын негизги белок компоненти болуп саналат. Туташтыргыч ткань малдын денесинин көп жерлеринде, анын ичинде эт катары сатылбаган бөлүктөрүндө кездешет.

Бирок туякта эмес. Туяктар коллагенди камтышы мүмкүн, бирок көбүнчө кератин. Желатин көбүнчө чочко менен уйдун терисинен жана сөөктөрүнөн жасалат.

Миф: Taco Bell эти эт эмес

Taco Bell эки шаардык уламыштын кесилишинде турууга бактылуу болду: Латын Америкасынын маданияттары менен байланышкан эт жана тамактарды тейлеген тез тамактануучу ресторандар тармагы. Ксенофобиялык шаардык тамак-аш легендалары өзүнчө бир жанр. Адамдар Макдоналдс бургерлери жана Taco Bell уй эти жөнүндө да ошол эле мифтерди айтышат, бирок бул баары эмес.

Сизге кызыктуу болушу мүмкүн: Нью-Йорктогу жаңылыктар, биздин иммигранттардын окуялары жана Big Appleдеги жашоо жөнүндө пайдалуу кеңештер - анын бардыгын ForumDaily New Yorkтан окуңуз

Бир сот Taco Bell чынжыр үчүн уй эти 36% гана уй эти деп ырасташкан. Акыры доо четке кагылды жана Тако Беллдин рецепти - көптөгөн жалпы татымалдары бар уй эти. Соустун курамында соя майы, коюулаш үчүн сулу боткосу, аш болумдуу ачыткы, сарымсак жана башкалар бар.

Дагы бир миф Тако Беллдин уй этинен жасалган такосунда жылкынын эти бар. Бул жерде дагы бир чындык бар: Улуу Британиядагы Taco Bells бир жолу аралашмага "1% ашуун" жылкынын этин камтыган жеткирүүчүнүн этин колдонгону аныкталган. Бирок АКШдагы Taco Bells европалык камсыздоочуларды колдонбойт, ошондуктан бул жерде эч качан көйгөй болгон эмес.

Миф: Taco Bellдеги төө буурчак такыр төө буурчак эмес, ал эми KFCдеги картошка картошка эмес.

Жакында эле АКШда KFCнин картошка пюреси "дүкөндөгү чыныгы картөшкөдөн сүйүү менен жасалбайт" деген катуу нааразычылык пайда болду; картошка заводдо эзилет, суусуздандырат жана кызмат кылуунун алдында калыбына келтирилет. Буга чейин ал дүкөнгө суусузданган кибле түрүндө келген Taco Bell буурчактары кайра куурулган. Бирок, эгерде сиз ошол эле кутучага салынган картөшкө пюреси менен тез куурулган буурчакты азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алсаңыз, анда бул жакшы.

Оку: ForumDaily да:

Аптаптуу ысыктан куткаруу жөнүндө XNUMX миф, буга ишенбөө керек

Кошмо Штаттарда сатып алган учурда эмне менен: Америка-сатуу боюнча колдонмо

Биринчи таасир алдамчы: үйдө кайсы курт-кумурскалардын пайда болушу чындап эле кооптуу жана алар менен кантип күрөшүү керек

Жай мезгилине даярдануу: Америкадагы мыкты 10 пляж

Биздин Аалам кантип жаралган: илимпоздордун иштеген жана андай эмес теориялары

Көптөгөн чет тилдерди үйрөнүүнүн мыкты 12 жолу

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.