Жәндіктердің өнімі жаңа американдық трендке айналды

Сурет: Депозитфоталар

компания Aspire 25 мың шаршы фут (2 шаршы метр) ғылыми-зерттеу орталығын ашты, онда ол жәндіктер өнімдерін өндіру технологиясын сынайды. Егер сынақ сәтті болса, келесі ферма 322 есе үлкен болады. Бұл туралы хабарлайды Жылдам компания.

Техас Остин қаласындағы әуежай маңындағы өндірістік аймақтағы жаңа ғимараттың ішінде робот тәулік бойы миллиондаған крикетпен тамақтандырады.

Құрт-құмырсқаларды жеу - немесе, кем дегенде, жәндіктерден жасалған өнімдер - Америка Құрама Штаттарында танымал бола бастады. Соңғы бірнеше жылда крикет ұнынан немесе крикет чиптерінен дайындалған белок тәрізді крикет тағамдарын сатып алуға болатын еді. Олар дүкендерде де, Интернетте де сатылады.

Жәндіктердің тамағы - бұл жануарлар мен құстардың етіне балама. Бірақ қазір бұл қымбат рахат. Мәселен, 450 грамм крикет ұнының бағасы шамамен 20 доллар тұрады, оны жасау үшін 4200-ден 4800-ге дейін крикет қажет.

Бас директор Aspire, Мохамед Ашур, олар дамытатын технология крикет фермаларын құруға және жәндіктер өнімдерін қол жетімді етуге және бағаны екі есе азайтуға көмектеседі деп санайды.

компания Aspire құрылтайшылар студенттер ретінде марапатқа ие болғаннан кейін 2013 жылы басталды Халт жәндіктерді жеуге болатын бизнес-жоспар үшін 1 миллион доллар алды.

Остин ғылыми-зерттеу орталығы ферманың айналасында қозғалатын және тағамның ең жақсы мөлшерін тарататын роботты модульді пайдаланады. Датчиктер жәндіктердің қалай тамақтанатындығын және қанша тамақ қажет болғандығын бақылау үшін машиналық оқыту мен жасанды интеллект қолданады.

Аналитиканы пайдалана отырып, компания ақуызы көп және көмірсуы аз жоғары сапалы түпкі өнім шығару үшін крикеттердің диетасын өзгерте алды.

Крикеттер жұптасады және жұмыртқаны белгіленген өсіру аймағында салады, содан кейін личинкалар егін жиналғанша өсетін қоқыс жәшігіне ауыстырылады. Крикет өмірінің барлық аспектілері, жұмыртқадан егін жинауға дейін жоғары автоматтандырылған. Кәсіпорын өндіріс көлемінің он есе өскенін байқады. Бұрын фермадағы қол еңбегі өнім құнының 75% құрайтындықтан, жүйе соңғы өнімнің өзіндік құнын төмендете алады.

Аспан крикет ұнын басқа өндірушілерге сатады, сонымен қатар өз брендімен өзінің өнімін шығарады Ақетта. Тұтыну және бөлшек сауда сұранысы бастапқыда күткеннен тез өсуде.

Басқа компаниялар да жәндіктер фермасы технологиясын қолданады. Бай аймағындағы ұсақ фермалар сонымен қатар крикет өсіру үшін деректерді талдау және автоматтандыруды қолданады және 2016 жылы Калифорния, Сан-Леандрода тәжірибелік ферма ашты. Бірақ, бірақ Ұсақ шаруашылықтар шағын көлемде қолдануға болатын модульдерді жасайды, Aspire ірі шаруа қожалықтарына бағытталған.

2018 жылдың ортасына қарай, Aspire 50 жылдың аяғына дейін 4 645 шаршы футқа (250 23 шаршы метр) жеткенше кеңістікті біртіндеп кеңейте отырып, 225 2019 шаршы фут (25 шаршы метр) құрылысын салуды жоспарлайды. 2 шаршы футты (322 шаршы метр) қолданыстағы ферма айына 22 миллионнан астам крикет өсіре алады.

Форум күнін де оқыңыз:

Ақылды фермалар дегеніміз не және неге атақты миллиардерлер оларға 200 миллион доллар инвестициялады

Органикалық тамақ: көп ақша төлеу керек пе?

Нью-Йорктің ең жақсы мейрамханасында не беріледі және түскі ас қанша тұрады?

Дайын тағамның жасырын қаупі: ыңғайлы тағам туралы не білуіңіз керек

Мейрамханада ақша үнемдеудің 19 тәсілі

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.