Жеке тәжірибе: тоңазытқышты органикалық заттармен қалай толтыруға болады және бұзылмайды

Сурет: Депозитфоталар

Америкадағы халқымыздың бейімделуінің негізгі мәселелерінің бірі - тамақ. Мұнда жан қалайтын нәрсенің бәрі бар, бірақ жан бақшадан қызанақты, қытырлақ қиярды қалайтын сәтте, мұнда көкөністер мен жемістердің бәрі оңай емес екені белгілі болды. Сөрелерде қарапайым жасыл алмадан бастап экзотикалық «папайялар мен пассифидтерге» дейін бәрі бар сияқты. Олар әдемі көрінеді - бір-бірден - бірақ иісі немесе дәмі жоқ.
«Ал, табиғи қиярды қайдан аласың?» деп сұраймын досым мені бала кезімдегідей нағыз салатпен сыйлағанда. Мен олардың да үй иісін сезінуін қалаймын. Мен органикалық заттарды қалаймын - хош иісті қызанақ пен қытырлақ шырынды бұрыштар, және сіз мұның бәрін сатып алған кезде бұзылып кетпеуіңізді қалаймын. Назгүл жымиып, тосын сый жасауға уәде береді.

Ол мені нағыз егістікке әкелді, онда адамдар бөтеннің егінін жинаудан ләззат алады. Бұл қандай күлкілі! Қаладан жиырма минуттық жерде сіз вегетариандық жұмақта боласыз. Мұнда бәрі бар: қызанақ, бұрыш, жасыл бұршақ, қиярдың бірнеше түрі, жүгері, баклажан, кәді, тіпті қарбыз, қауын және асқабақ. Бірақ осы жақсылықтың бәрін өзіңіз жинап алыңыз. Бұл жер ферма дүкені деп аталады.

Сакраментоға жақын орналасқан біздің Дэвис ранчымыз осындай жүздеген мың фермалардың бірі. Тек іздеу жүйесіне U-PICK фермалары деген сөздерді енгізіңіз, сонда сіз осыған ұқсас ферма сіздің аймағыңызда қай жерде орналасқанын білесіз.

Онда органикалық әуесқойларға арналған маршруттар бар Калифорния, in Флорида, in Жаңа Джерси, in Нью-Йорк.

Жүйе қарапайым: алдымен ферма қызметкерлері көлікті жүргізер алдында, содан кейін егін жинағаннан кейін таразыда өлшейді. Осылайша көкөністер мен жемістердің салмағы мен бағасы есептеледі. Бір фунт үшін 25 центке сіз өзіңіздің машинаңызға сыйдыру үшін жеткілікті аласыз.
Сіз фермаға таңертең баруыңыз керек: сіз неғұрлым тезірек келсеңіз, көкөністер жақсы жиналды. Мен көкөністерді аптасына алдын-ала жинап алуға келдім, ал көптеген адамдар бірнеше отбасын жинауға келді немесе ... органикалық өнімді фермерлер базарында қымбат бағамен сатады.

«Галя маған көбірек қызанақ әкелуімді өтінді», - деп естимін жақын жерде шелекке қызанақ жинап жатқан әйел. «Дүкенде әлі де тұруы үшін өте жұмсақ емесін таңдаңыз...» Мен олардан неге сонша қызанақ керек екенін сұраймын. «Ресей дүкендерінде неге осындай жақсы көкөністер мен жемістер бар екенін ойлап көрдіңіз бе?» Надежда жауап береді. – Мен сізге бір сыр айтайын: біз оларды сол жерден жалға береміз, сосын сіз сатып аласыз. Онда олар сенен мына қызанақтың фунтына кем дегенде 2 доллар сұрайды».
Жақсы бизнес. Біздің кісі, жерге, өзінің саяжайларына және Америкада үйреніп қалған адам жоғалмайды. Алаңда әр екінші адам орыс, украин, молдован тілдерінде сөйлейді. Американдықтар да бар, бірақ олар әдетте балаларымен бірге экскурсияға барады.

Біздің кісі, жерге, өзінің саяжайларына және Америкада үйреніп қалған адам жоғалмайды. Сурет автор.

«Қарашы, Нэнси, қызанақ осылай өседі», - дейді әкесі баласына. «Кеттік, оны жинап, үйде салат жасайық...» Бес жасар қыз жаңадан алынған қызанақты қарап жатыр. Ол оны анасының сөмкесіне тастап, ата-анасының бұл көкөністердің неге алдымен жасылға, содан кейін қызылға айналатыны туралы әңгімелерін тыңдайды. Мұның бәрі таза ауада. Маған келетін болсақ, бұл белсенді демалыс үшін тамаша, аз бюджеттік және ең бастысы, пайдалы нұсқа.

Ферма қызметкері Пол Сомбрано: «Мен мұнда тек жалақы алу үшін жұмыс істемеймін», - дейді. – Ең алдымен бұл мен үшін қуаныш, өйткені жұмыс маған үлкен рахат сыйлайды. Адамдармен араласып, күні бойы далада өткіземін. Бұл тамаша!».
Оның айтуынша, демалыс күндері мұнда орта есеппен 300 көлік келеді. «Денсаулығын ойлайтын адамдар мұнда көкөністерді химиялық қоспасыз өсіретіндіктен келеді», - дейді Палл. — Ал көкөністерді суару үшін химиялық қоспасыз, ағартқышсыз өзіміздің құдықтағы таза әрі тұщы суды пайдаланамыз. Сіз жаңа піскен көкөністерді таба алмайсыз!» Шынында да, мұндағы қияр үйдегідей – қытырлақ және өте дәмді. Дегенмен, өзіңіз таңдаған барлық көкөністер сияқты.

Ферманың қызметкері Палл Сомбрано фермада жұмыс істегенді ұнататынын айтады. Сурет автор.

Мұнда да көптеген шаруа қожалықтары сияқты «жалқаулар нарығы» бар. Сол көкөністер, жемістер, алмалар, бірақ қазірдің өзінде жиналған және қораптарға оралған. Ал бағалар алаңдағы бағамен салыстырғанда өте жоғары. Егістен алған қарбызыңыздың бір фунты 25 цент, ал кіре берістегі базарға әкелгеніңіздің бір фунты бір доллар болады. Ал плантациялардың жартысынан көбі біздің адамдар болса, онда бұл нарықта тек америкалықтар сатып алушылар қатарында. Олар егін жинауға уақыт жоғалтқанды ұнатпайды және олардың үйренген көздері де жоқ - олар қай цуккиниді теріп, қайсысын әлі өсіру керектігін бірден анықтай алмайды.

Егер сіз әжеңіздің ағашында өткен балалық шағыңызды еске түсіргіңіз келсе немесе тоңазытқышыңызды бұзылмай органикалық заттармен толтырғыңыз келсе, мысалы, веб-сайтфермаларды біріктіретін және қазір не пісетінін және келесі демалыс күндері қайда баруға болатындығын іздеңіз. Калифорнияда бізде алма, асқабақ, жаңғақ және анар маусымы бар.

Сондай-ақ оқыңыз:

АҚШ-та жемістер мен көкөністер өсіретін робот сатылымы басталды

Нью-Йорктің жабайы табиғатының 10 керемет жері

Ауладағы шөп: Америкадағы марихуана өндірісі туралы

АҚШ-тағы әдемі қызғалдақ алқаптары

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.