Американдықтар жемістер мен көкөністерді аз жейді

АҚШ тұрғындарының 13%-ы ғана қажетті жемістерді, ал 9%-ы көкөністерді жеткілікті мөлшерде жейді. Бұл мәліметтерді Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтары ұсынды.

Жемістер мен көкөністерді тұтыну туралы сауалнамаға 373 штаттағы 50 мың ересек американдық қатысты. 2007 және 2010 жж. Аралығында американдықтардың 76% -ы ұсынылған жеміс-жидекті, ал көкөніс жеткіліксіз болса 87% -ды тұтынбайтындығы белгілі болды. Нәтижелер әр түрлі болады. Егер Теннесси штатында тұрғындардың кем дегенде 7,5% жеміс жесе, онда Миссисипи штатында бұл көрсеткіш 5,5% дейін төмендейді. Калифорнияда осы уақытқа дейін ең жоғары көрсеткіш байқалады.

Дәрігерлер күніне кемінде 5 порция өсімдік тамағының қатерлі ісігі, жүрек ауруы, инсульт, қант диабеті және басқа да денсаулыққа қауіп төндіретінін еске салады. Олар сонымен қатар салмақты басқарудың және дененің жалпы жұмысының маңызды бөлігі болып табылады.

«Американдық тұтынушыларды бәсекеге қабілетті баға белгілеу, мектептер мен азық-түлік дүкендерінде жарнамалау арқылы жемістер мен көкөністерді қайтадан жеуге мүмкіндік беру үшін жаңа күш-жігер қажет», - деді Марион Нестле, Нью-Йорк университетінің тамақтану, азық-түлік зерттеулері және денсаулық сақтау профессоры.