ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის რისკი: მეცნიერებმა ყველაზე მავნე საკვები დაასახელა

ხორცი ყველაზე უარყოფითად მოქმედებს გარემოზე და პროვოცირებს ნაადრევი სიკვდილის რისკს, ნათქვამია ინგლისურ-ამერიკული მეცნიერთა ჯგუფის მიერ გამოქვეყნებულ კვლევაში, რომელიც გამოქვეყნდა ჟურნალში PNAS.

ფოტო: Shutterstock

ოქსფორდის უნივერსიტეტის (დიდი ბრიტანეთი) და მინესოტას (აშშ) მეცნიერთა ჯგუფმა გაანალიზა 15 სხვადასხვა სახის საკვების გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე და გარემოზე. წერს ამის შესახებ РИА Новости. მეცნიერებმა გაითვალისწინეს, რომ დიაბეტის, საჭმლის მომნელებელი კიბოს, გულის კორონარული დაავადებების და ინსულტის შემთხვევების გაზრდის 15 გლობალური რისკის ფაქტორიდან ცხრა მათგანი ასოცირდება კვების ცუდ ხარისხთან.

ამავდროულად, ატმოსფეროში სათბურის გაზების 30 პროცენტი არის ემისიები სოფლის მეურნეობიდან, მინდვრები და სახნავი მიწები მიწის 40 პროცენტს იკავებს, წყლის 70 პროცენტი კი ფერმერების მოთხოვნილებებზე მიდის. მკვლევარებმა გადაწყვიტეს გაერკვნენ, რომელი საკვები ყველაზე ცუდი გავლენას ახდენს ჯანმრთელობასა და გარემოზე.

On სათაური: სიკვდილის საფრთხე: რა საკვები და მედიკამენტები არ უნდა იქნას გამოყენებული ერთად

მეცნიერებმა დანერგეს AREI ინდექსი, რომელიც გვიჩვენებს სურსათის პროდუქტების საშუალო ფარდობით გავლენას გარემოსთვის ხუთი ინდიკატორისთვის: სათბურის გაზების გამოყოფა, წარმოებისთვის მიწის ნაკვეთი, წყლის მოთხოვნა, წარმოების დროს გარემოს დაბინძურება და სხვა უარყოფითი ფაქტორები.

„საკვები, რომლებიც ავლენენ სიკვდილიანობის რისკის მნიშვნელოვან შემცირებას, დაკავშირებულია დაბალ საშუალო გარემოზე ზემოქმედებასთან. მთლიან მარცვლეულს, ხილს, ბოსტნეულს, თხილს და ზეითუნის ზეთს აქვს APEI თითო ულუფაზე ოთხ ერთეულზე ნაკლები. თევზი, რომელიც მნიშვნელოვნად ზრდის სიკვდილიანობის რისკს, აქვს AREI 14 ერთ პორციაში. საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად ზრდის თქვენი სიკვდილის რისკს, აქვს სხვადასხვა ხარისხის უარყოფითი გავლენა გარემოზე. დაუმუშავებელ წითელ ხორცს აქვს ყველაზე მაღალი AREI 73 ერთეული ერთ პორციაზე, ხოლო გადამუშავებულ ხორცს აქვს ყველაზე მაღალი AREI 37. შაქრის შემცველი სასმელები გარემოზე ზემოქმედებას 0,95 AREI-ს შეადგენს“, - ნათქვამია სტატიაში.

როგორც კვლევაშია მითითებული, თევზებთან ერთად მავნეობის საშუალო პოზიცია ფრინველებთან და რძის პროდუქტებით არის დაკავებული, კვერცხს შეუძლია გაუარესდეს ადამიანის ჯანმრთელობა, წითელი ხორცის მსგავსად, მაგრამ ისინი სამჯერ ნაკლებად მავნებელია გარემოსთვის.

შეიძლება დაგაინტერესოთ: ახალი ამბები ნიუ – იორკში, ჩვენი ემიგრანტების ისტორიები და სასარგებლო რჩევები დიდ ვაშლში ცხოვრების შესახებ - წაიკითხეთ ეს ყველაფერი New York– ის ფორუმზე

მეცნიერები აღნიშნავენ, რომ მსოფლიოში არაჯანსაღი და ეკოლოგიურად არაჯანსაღი საკვების მოხმარება სწრაფად იზრდება, ამიტომ იმ რეგიონებში, სადაც ეს ტენდენცია გარკვეული დროით გამძაფრდა, აუცილებელია ხორცის მოხმარების შემცირება და ბურღულეულის, ხილის, ბოსტნეულის, კაკლის, ლობიოს გადასვლა. , თევზი და ზეითუნის ზეთი, ისევე როგორც სხვა მცენარეული ზეთები, რომლებიც მდიდარია უჯერი ცხიმებით. ეს პროდუქტები ნაკლებად საზიანოა ჯანმრთელობისა და გარემოსთვის.

ასევე წაიკითხეთ ფორუმზე:

როგორ მოქმედებს დროზე კონვერტაცია ჯანმრთელობაზე და რა უნდა გავაკეთოთ სწრაფად ადაპტირებაზე

პირადი გამოცდილება: ჩემი პირველი ვიზიტი ამერიკელ მაკდონალდში

პირადი გამოცდილება: რა პროდუქტები მომწონდა აშშ-ში და რისი ჭამაც არ შემეძლო

შეიძლება გამოიწვიოს კიბო: ამერიკელი ექიმები ყველის პაკეტებზე გაფრთხილებას საჭიროებენ

გსურთ უფრო მნიშვნელოვანი და საინტერესო ამბები აშშ-ში ცხოვრებისა და ამერიკაში იმიგრაციის შესახებ? - მხარი დაგვიჭირეთ შემოწირულობა! ასევე გამოიწერეთ ჩვენი გვერდი Facebook. აირჩიეთ „პრიორიტეტი ჩვენებაში“ და ჯერ წაგვიკითხეთ. ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩვენი გამოწერა დეპეშა არხი  და Instagram- იქ ბევრი საინტერესო რამ არის. და შეუერთდი ათასობით მკითხველს ფორუმი დღევანდელი ნიუ – იორკი — იქ ნახავთ უამრავ საინტერესო და პოზიტიურ ინფორმაციას მეტროპოლიის ცხოვრების შესახებ.