Кантип жана чайлык канча үчүн: негизги эрежелер

Дегеле - көпчүлүк талаштуу жана ресторандарда, барларда жана иш сапарын уюштуруу маселеси каралды. Бул эмне кыла алат жана болушу мүмкүн эмес жөнүндө маселелер боюнча, жетиштүү акча күнөөлүү сезүү деп таштап, математикалык эсептер татаалдыктар татаалдашат. Ал эми ар кандай типтеги мекемелерде ар жылы - сен эмне буйрук жараша ар кандай эрежелер. ресторанда - бар, ошондой эле, кантип калтырып?

Сүрөт: Depositphotos

Authors Washington Post Биз ар кандай кырдаалдарда учтарындагы өлчөмү боюнча, алардын көз карашын билүү үчүн ресторандарда, барларда инсайдерлери менен сүйлөшкөн. Көпчүлүк берешен пул кетүүгө чакырыла - жана бул алар өздөрүн ээ экенин эске алсак, калыштуу эмес. Төмөндө - кандай түшүнүүгө түшүндүрмөлөрдү берүү менен эрежелери бар башка тараптан болуп жатат.

толук тейлөө кызматы менен ресторанга түшкү тамак же болбосо кечки

мыйзам долбоорунун 20% калтыруу.

Ал эми 15% Анимал тууралуу эмне айтууга болот? аны унутпа. Көпчүлүк толук өргүү көп ресторандан тамактанып ыракаттануу, ал эми себепсиз жок. номерлерине карагыла: кылышар Эмгек статистика бюросунун билдирүүсүнө ылайык Колумбия району, 27 бир жылдык $ орточо алынган болуп саналат. Бул шаарда ижара акысын ким төлөп билет - жардамы менен бул жерде жашап, көбүрөөк акча керек.

Бул тууралуу басылманын ресторан сынчысы Том Сиэтсема өзүнүн колоннасында мындай деп жазган: "Азыр 20% жалпы кабыл алынган стандарт, бирок тейлөө көп нерсени каалабайт". Ал бул көрсөткүчкө каржы, этикет жана керектөө боюнча веб-сайттарды изилдеп, ошондой эле бул тармактагы өзүнүн көп жылдык тажрыйбасына таянып келгенин кошумчалады. 2016-жылы, 15% уч "орточо" кызмат үчүн.

Мындан тышкары, кардар катары, көз карашы, "суммасынын 20% эсептеп зор, аларга бөгөт жок", адатта, 25% же 30% чайпул калтырат restaurateur Джеки Greenbaum, дейт.

Сен жөн гана тамактанып алып,

Эгер сиз бир кардар болуп саналат же татаал ичимдик заказ болсо тегерек суммасы же доллар менен толукталсын.

Көбүнчө кардарлар, чай үчүн чайлык таштап тегеректелген чыгымдар болуп, Крис Vigilante, негиздөөчүсү кофе Vigilante Coffee Co. мындай деди: Эгер алар - кайталап кардарлары жана алардын баристанын билем, алар көп учурда муну. Кээде баристанын эле чай ичип бир чашка куюп, бирок көп убакыт жана ыкмаларды талап ичирди, буйрук болсо, - мисалы, Латте же каппучино - доллар башындагылар жакшы түзүлгөн, ал эми.

уюлдук тамагынан түштөнүү

бир учунда банк бир нече долларды калтырып, ал эми кадимки ашканада кем.

Иштеп мобилдик Eatery эле сени тамак-аш берген жок, Наджиб Hlemi, DMV Тамак-аш ташуучу бирикмесинин аткаруучу директору. Ошондой эле, эртеси баарын даярдап, түшкү тамагыбызды даярдап жана сааттан кийин Van Cafe жуусун.

Бирок, кызматкерлер учунда таянууга жетишерлик тез жол эмес, ресторан кызматкерлери, ошондуктан сизге рахмат, бирок керек эмес, уюлдук тамагы бар Big Сир Patrick Рэтбоун ээси мындай дейт. Адатта, ал берилген кызмат жараша, тамак алгандан кийин чайпул калтырат.

тамак тез түрдө тейлөө Дукат азык-түлүк

Сен жакшы дүйүм болсо, доллар таштап.

бир нече убакыт көп катмардуу бар чынжырдын учурда Тейлор Gourmet учтарындагы үчүн кумура тазалап, ал эми кызмат үчүн ыраазычылык билдиргим келет кардарлардын суроо-талабы боюнча, кайра кайтып келип, биргелешип ээси Кейси Паттен мындай дейт. тез кызматы менен көп ашканаларын жок. текшерүүнүн 8% жөнүндө - учундай орточо өлчөмү, ал, бир долларга жөнүндө мындай дейт. Эгерде кызматы тез жана кызматкер - достук, көп кетип, Паттен мындай дейт. Бирок, төлөп турган күчтүү каалоосу менен да, сен, мындай окуу жайларында четинен милдеттүү эмес, - мүмкүн.

уюлдук снэк тилкесинде менен болгондой эле, сен буйрук алгандан кийин чайлык болот.

Сиз эркин суу же тамак-аш берип жатканда

учундай көлөмү толук баа ошондой эле анда.

силерди тамак үчүн, же суусундук үчүн баасы, сен ал үчүн төлөө жок болсо да, эч качан өзгөрбөйм. Steve Ур, ресторан топтун аймактык директору, адамдар көп учурда акысыз тамак үчүн чайлык унутуп дейт. Сиз унутуп үчүн кошо + соттолбошубуз үчүн +, бирок ал учтарындагы жардамы менен "рахмат" деп жакшы, дейт ал.

Эгер белек күбөлүгүн колдонуп жатканда

жалпы төлөнгөн сумманы кечки же түшкү тамак ордуна наркына чайлык.

Сиздин официант кимдир түшкү тамак үчүн төлөнгөн эле аз аракет кылууда. Сен үчүн көрсөтүлүүчү кызматтар үчүн чайлык.

Сиз кымбат жазуучусу сыра ичип жатканда жөнөкөй эле

бир учунда бир аз көп кетип жатат.

Бул гамбургер караганда тилдүү эт ирирээк көрүүгү таштап акылга сыярлык. 2 2 доллар күчтүү белгиялык Көлдүн чанач - Бирок, көптөгөн кардарлар адатта 4-доллары сыра 2 бөтөлкөнүн $ 12 "чай" калтырып, ошол эле байкадым.

"Түшүнөм, биз сизге сыра куюш үчүн эле бурулуп жатабыз", - дейт Суверендеги бармен Джек Маколифф. «Бирок сиз ала турган кызмат жана бул пиво тандоосун түзүүгө кеткен убакыт жана күч сиз башка эч жерден таба албаган нерсе. Биз бул пиволорду табууга жана адамдарга көбүрөөк тандоого жардам берүү үчүн көп күч жумшап жатабыз », - дейт ал.

Эгер ресторан Дукат боюнча буйрук качан

суммасынын 10-15% кетип, же жок дегенде бир нече доллары учунда.

Эгер сиз толук ресторан кызматын камсыз кылбайт да, ал эми кимдир бирөө үчүн, анын кутусунун жана жеткирүү кабыл убакыт жана күч-аракет жумшаган. жок дегенде бир нече доллары башындагылар ресторан инсайдерлерге боюнча, ошондой эле ал үчүн бааланат. Ошондой эле сиз заказ терип тилкесинде учунда үчүн доллар же андан казанга чыгып кете алышат.

Эгер тамак-аш заказ кийин

Дукат сыяктуу эле - 10-15%, же бир нече доллар.

Адистердин айтымында, мыйзам долбоорунун 10-15% эле эмнеге ишениши же $ 2-5 тартиби жана комплекстүүлүгү жеткирүү өлчөмүнө жараша, Pizza жеткирүү үчүн жетиштүү болмок. Сиз түз кире тамак-аш алып, себеби жеткирип, алар, деп акы бар.

Эгер ээси кызмат кылганыбызда

тийишпиз эле чайлык.

Мен өтө көп ойлоном кереги жок - сиз ээси кызмат кылган болсо, ал башка бирөөнүн ишин жүргүзөт. бул мекемени таандык эле, анткени, ал кызматтар үчүн төлөп кереги жок дегенди билдирбейт.

Мамаду көп кардарлар менен бир бөлмөнүн ичинде иштеп, Күз, Hayatsville жылы Chez Кыш биргелешкен ээси. Ал белгилегендей, эреже катары, бир учун ташыган кем чыгып, бирок, ага ылайык, көп учурда аларга көбүрөөк убакыт бөлүү менен, балким, андан да жакшы, эч кандай жаман берилет.

Кээ бир ресторандар болсо өзгөрүшүнө үстүнөн бөлүштүрүлөт учун балга малып, бир жалпы "идиш" кылган, саат жараша иштеген жана кызмат орундары бар. Демек, силер ээсине ыраазычылык таштап жок болсо, анда анын кылышар тапкан акча болушу мүмкүн.

Сиз тилкесинен гана суу ичип жатканда

Эгер спирт ичимдиктерин ичүү да болсо, "чай" калтыруу.

Эмес, бардык коноктор куюлуучу ичкиликке же суусундуктарга куйма келет. Бирок, бир гана суу же соданы ичкен да, ичимдик катары чайлык. Анын үстүнө, кимдир бирөө 10 $ боюнча коктейлдерди алат орунду ээлеген. сен куюлуучу спирт үчүн каалабай бармен эмгек акы жоготкум келбейт, анда, жок дегенде, аны же аны таштап $ 2.

Эгер сиз буга чейин салыктарды кийин суммасына көнчөгүнө өлчөмүн эсептеп жатканда

жалпы мыйзам ойлонуп көр.

Steve Ур ресторан окурмандары көпчүлүгү салык кийин өлчөмү жөнүндө учун эсептей турганын айтты. Эмне үчүн? Себеби, математика боюнча сүйүүнүн жоктугунан улам, ал мындай дейт: "Мен аларды санап чыгышы үчүн кыйын деп ойлойм." Джеки Greenbaum ошол ", берешен - бул дайыма эле жакшы эмес.", Деп кошумчалайт

Эгер даамын татып көрүп сунуш же качан таптап, сыра сатып

бир даамын үчүн $ 1-2 оодарып салуу. Эгер силер менен бирге алып - 15% таштап.

Айрым Breweries келгендерге бекер ачарын үчүн купондорду алышат. Мындай учурларда, сиз учун эсептей аласыз аркылуу төлөө чындык бар. сага бир сыра куюп адамга ыраазычылык белгиси катары учунан сунушталат өргүү банктын доллар же эки. Алар ошол эле учурда, анда бир нерсени сунуш же маалыматтар менен камсыз кылып, көп кетип жатат.

таптап, сыра сатып алуу, алып башка тамак-аш тейлөө кызматы менен эле, чайлык - 15% жөнүндө. ошондой эле бардык бөтөлкө менен камсыз толтурат Бул төлөм кызмат адам жана буйрук сыра алышат.

Мисалы, сиз маалымат тарады Камерон келген болсо, анда сенин күтүп, сыра таптап, ичип сыра сатып алуу үчүн, сен бар кызмат кылган болсо, бир чай пул таштап, деп керексиз.

Эгер ошол эле тийишпиз менен дасторкондо баардык түнөп кийин

20% чайпул бир нече доллар калтыруу.

бир тийишпиз көз карашы менен алганда, тилкесинде асылып саат бою адамдардын тобу, ал эми шарап жана жалбырактарынан 2 стакан сатып жубайлар ортосунда айырма бар. Tip көлөмү, албетте, топ тарабынан зарыл, Брайан Харрисон, бармен мекемелер Jackpot жана Lost деди Found жолу менен алынган кызмат өлчөмүнө жараша болот.

топ китептер болсо, суусундуктарды жана кадрларды көп, ал башка кардарлардан барменден алаксытат. Бул учурда, "дагы бир нече берген акылдарын жана калтырып керек болот."

Сиз "бактылуу саат" бир ичимдик заказ кийин

толук суммасына чайлык.

Ресторатор Тревор Фрай: "Бул оор суроо" дейт. – Сиз бактылуу саатта баасы 8 доллар болгон 5 долларлык сыраны сатасыз дейли. Ар бир буйрутма боюнча сиз бул $20 айырманын 3% жоготосуз. Жүздөгөн адамдарды тейлөөдө бир топ сумма келип чыгат. Жана сиз ошол эле кызмат менен бир эле товарды сатасыз».

Fry сен билген болсо, туруктуу баада өчүрүп 20% сунуш кылат, эгерде жок болсо - анын 20% четинен кошуп, жана бул суммага санап. Бул келишим менен эмес, бардык ичилген. Бирок жалпы эреже болуп эсептелет: сен жана сыра тууралуу сактоо, ошондой эле кол менен бармендерге астына бир учун да үнөмдөө.

Эгер ар бир суу төлөп туруп, жана сиз менен бирге толук суммасын төлөө

Ал бир нече нерселер көз каранды болот.

Эгер ар бир сыра ичип кийин долларды калтырып, анда "кредити жөнүндө" ичкен келүүчүгө кем барменден төлөп берет жана жалпы мыйзам долбоорунун 20% калтырган. Бирок, экөө тең кабыл алынат адилеттүү деп эсептелинет.

"Эгер сиз барга барып, ичимдик заказ кылсаңыз жана аны менен бөлмөнүн башка четине кетсеңиз, анда 1 доллар жетиштүү", - дейт МакАулифф. Бирок барда 20 же 30 мүнөт отуруп алып, официанттардан кандай сыра ичүү керектиги боюнча кеңеш сурап суу ичсеңиз, "анда 20% болушу керек" дейт.

Биз татаал коктейлдер жөнүндө сөз болсо, анда $ 2 калтыруу керек. Коктейлдин орточо баасы 12 доллар болсо, 1 долларлык чай 8% да эмес. Нарктын 20% кошумча салык үчүн накталай акча табуу кыйынга турат, андыктан 2 долларды калтыруу жакшы, дешет эксперттер.

Оку: ForumDaily да:

кызмат көрсөтүүлөр үчүн төлөмдөрдү жана комиссияларды төлөөдөн качуу үчүн юридикалык жактардан

Беш кызмат арзырлык учурга бар

бара жатканда хаос тууралуу билиши керек

Силер эмне жеке учак менен учкан биринчи жолу болсо, билүү керек

АКШдагы жашоо жана Америкага иммиграция тууралуу маанилүү жана кызыктуу жаңылыктарды каалайсызбы? — бизди колдо кайрымдуулук кыл! Ошондой эле биздин баракчага жазылыңыз Facebook. "Дисплейдеги артыкчылык" опциясын тандап, алгач бизди окуңуз. Ошондой эле, биздин каналга жазылууну унутпаңыз Телеграм каналы  жана Instagram- Ал жерде кызыктуу нерселер көп. Жана миңдеген окурмандарга кошулуңуз ForumDaily New York — ал жерден сиз мегаполистеги жашоо жөнүндө көптөгөн кызыктуу жана позитивдүү маалыматтарды таба аласыз.