მკვლევარმა დაადგინა, თუ რომელ პროდუქტს მოიხმარს მსოფლიოს ყველა საუკუნისთავსი

თქვენს დიეტას უბრალო საკვების დამატება დაგეხმარებათ 100 წლამდე, მსოფლიოში ყველაზე გრძელი ღვიძლის თანახმად. CNBC.

ფოტო: Shutterstock

რამდენიმე წლის წინ, დენ ბუტნერი, ამ სტატიის ავტორი, ეწვია ოკინავას იაპონიაში, ნიკოიას კოსტა რიკაში, იკარიას საბერძნეთში, ლომა ლინდას კალიფორნიაში და სარდინიაში იტალიაში - ყველა ეგრეთ წოდებული "ცისფერი ზონა", ანუ რეგიონები მსოფლიოში ყველაზე დიდხანს მცხოვრები ხალხი. დენი წავიდა იქ, რათა გაერკვია, რას ჭამდნენ ეს ხალხი, რაც დაეხმარა მათ 100 წლის სიცოცხლეში.

მან ასევე ჰკითხა მსოფლიოს ათეულობით წამყვან დიეტოლოგსა და მეცნიერს იმის შესახებ, თუ რა უნდა ჭამა, რათა გრძელი, ჯანსაღი ცხოვრება იცხოვროს და გარემოს დაცვით პატივს სცემს.

ერთმა აღმოჩენამ დარეკა (და შესაძლოა შოკი იყოს უახლესი მოდური დიეტის მოყვარულთათვის): ტოპ 10 რეკომენდირებული საკვებიდან, ნახევარი იყო პარკოსნების ოჯახიდან - ოსპი, სოია, არაქისი, წიწილა და შავი ლობიო.

კარგი ძველი ლობიო

მაგალითად, კოსტა რიკის ნიკოიას ნახევარკუნძულზე დღე შეიძლება დაიწყოს თბილი სიმინდის ტორტილით, რომელიც ჩაყრილია ქონდარი შავი ლობიოთი. იტალიის კუნძულ სარდინიაზე, ლანჩი შეიძლება იყოს ორთქლზე მომშრალი მინესტრონის თასი, რომელიც სავსეა ლობიოთი, მოცვითა და წიწიბებით. იაპონიის კუნძულ ოკინავაზე, ვახშამი შეიძლება შეიცავდეს გემრიელი შემწვარი მწვანე ლობიოთი, სოიოს ან მარცვლის ლობიოთი.

უბედური შემთხვევა? ძნელად. 2004 წელს ჩატარებულმა კვლევამ, რომელიც ჩატარდა 70 და უფროსი ასაკის ადამიანებზე, სამ სხვადასხვა კულტურაში მთელს მსოფლიოში, დაადგინა, რომ ყოველ ორ სუფრის კოვზ პარფიუმერულ მიღებაზე დღეში 8% შემცირდა სიკვდილის რისკი.

კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლობიო არა მხოლოდ აწვდის ორგანიზმს რთული ნახშირწყლებით, ცილებით და მიკროელემენტებით, არამედ უზრუნველყოფს ჩვენი მიკრობიომებისთვის საჭირო ბოჭკოებს, რითაც აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ეს ლოგიკურია, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ლურჯი ზონის მაცხოვრებლები აღწევენ თავიანთ არაჩვეულებრივ ხანგრძლივობას სიმსუქნის, დიაბეტის, გულის დაავადებების, დემენციის და კიბოს თავიდან აცილების გზით, ვიდრე დანარჩენები.

ამის საპირისპიროდ, Gallup-ის თანახმად, ამერიკელების თითქმის ორი მესამედი ახლა ჭარბწონიანი ან სიმსუქნეა. და ჰარვარდის ბოლო კვლევის მიხედვით, შეერთებულ შტატებს უფრო მოკლე საშუალო სიცოცხლის ხანგრძლივობა აქვს, ვიდრე თითქმის ყველა სხვა მაღალშემოსავლიან ქვეყანას - ძირითადად დიეტისა და ცხოვრების წესის გამო.

On სათაური: 3 მარტივი გზა აშშ ფერმერული პროდუქტის უფასოდ მისაღებად

იყავით კეთილი თქვენი სხეულისა და პლანეტის მიმართ

გარდა იმისა, რომ ჯანსაღია, ლობიო იაფია წარმოებაში და იზრდება თითქმის ყველგან, ეკვატორული ზონებიდან ჩრდილოეთ რეგიონებამდე, ამიტომ მათ გასაყიდად დიდი მანძილით ტრანსპორტირება არ სჭირდებათ. მათ ასევე არ სჭირდებათ მაცივარი და მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება.

ლობიო კარგია თვით დედამიწისთვისაც კი, რადგან ისინი აღადგენს მნიშვნელოვან აზოტს ნიადაგში. იმის გავლენა, რასაც ჩვენ ვჭამთ გარემოზე, უფრო აქტუალური გახდა, რადგან დედამიწაზე კლიმატის კრიზისი გაუარესდა. გლობალური კვების სისტემა ამჟამად სათბურის გაზების ემისიების მეოთხედზე მეტს შეადგენს, პირველ რიგში მეცხოველეობის წარმოებიდან.

დიეტის შეცვლა ხორცის ნაცვლად მცენარეების სასარგებლოდ შეიძლება ძალიან მნიშვნელოვანი იყოს. ოქსფორდის უნივერსიტეტის მეცნიერების აზრით, თუ ხალხი დაიცავდა სტანდარტულ დიეტურ მითითებებს, ჩვენ შეგვიძლია შევამციროთ ჩვენი საკვების წარმოება სათბურის გაზების ემისიები 70% -ით.

ასევე წაიკითხეთ ფორუმზე:

დაბნეულობა და დელირიუმი: მეცნიერებმა გაარკვიეს, თუ როგორ უტევს COVID-19 ტვინს

ხახვი, ატამი და ქათმის სალათი: 8 საკვები გაიხსენეს საკვები ინფექციების გამო

ინფექციის წყარო: კორონავირუსს შეუძლია გადარჩეს ერთი კვირის განმავლობაში გარკვეულ საკვებზე

მეცნიერებმა აღმოაჩინეს ვიტამინების მიღების მოულოდნელი ეფექტი

გსურთ უფრო მნიშვნელოვანი და საინტერესო ამბები აშშ-ში ცხოვრებისა და ამერიკაში იმიგრაციის შესახებ? - მხარი დაგვიჭირეთ შემოწირულობა! ასევე გამოიწერეთ ჩვენი გვერდი Facebook. აირჩიეთ „პრიორიტეტი ჩვენებაში“ და ჯერ წაგვიკითხეთ. ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩვენი გამოწერა დეპეშა არხი  და Instagram- იქ ბევრი საინტერესო რამ არის. და შეუერთდი ათასობით მკითხველს ფორუმი დღევანდელი ნიუ – იორკი — იქ ნახავთ უამრავ საინტერესო და პოზიტიურ ინფორმაციას მეტროპოლიის ცხოვრების შესახებ.