6 ვადაგასული საკვები ყველას ჭამს: რამდენად საშიშია ეს

შორს არის აშკარაა, რომელი პროდუქტი უკვე გაუარესდა და რომლის საჭმელად კიდევ შეიძლება, თუ მისი შენახვის ვადა არ არის სამი დღე და არა ერთი კვირა. რა თქმა უნდა, თქვენი უსაფრთხოება ყოველთვის პრიორიტეტი უნდა იყოს, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა იფიქროთ იმაზე, რომ ყოველწლიურად ამერიკელები ნებაყოფლობით ყრიან საკვების თითქმის 40% -ს. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის თანახმად, ეს არის წლიური 160 მილიარდ აშშ დოლარზე მეტი ექვივალენტი, წერს მოგზაურობა + გირაო.

ფოტო: Shutterstock

ვარგისიანობის ვადები ყოველთვის მოცემულია გარკვეული რეზერვით - ბოლოს და ბოლოს, ისინი არ რეგულირდება ფედერალური კანონით - "საუკეთესო" ან "გამოყენების" თარიღი ჩვეულებრივ მიუთითებს იმ პერიოდზე, როდესაც პროდუქტის ხარისხი იქნება ყველაზე მაღალი. ასე რომ, იმისდა მიუხედავად, არის თუ არა ზოგიერთი საკვები ტექნიკურად უსაფრთხო საჭმელად, თქვენ შეიძლება შეამჩნიოთ მათი გემოს, ფერის ან ტექსტურის ცვლილება. თუ შეამჩნევთ, რომ საკვებს ცუდი სუნი აქვს ან უცნაურად გამოიყურება, არ მიირთვათ იგი. მაგრამ თუ ყველაფერი წესრიგშია, შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რა უნდა გააკეთოთ შემდეგ.

1. სანელებლები

რა თქმა უნდა, ძველი ქინძი და ცილი არ მოგკლავს. მაგრამ მათ შეიძლება პრაქტიკულად არ ჰქონდეთ გემო. ეს სირცხვილია, თუ გავითვალისწინებთ, რომ სანელებლები საპირისპიროა: ისინი კერძის გემოს გამოხატვისა და გაძლიერების საშუალებაა. სანელებლები დროთა განმავლობაში კარგავენ გემოს და არომატს და მათი „აყვავების“ პერიოდი გაცილებით მოკლეა, ვიდრე ჩვენ ველოდებით. სანელებლების უმეტესობა კარგია დაახლოებით სამი წლის განმავლობაში, მაგრამ ამ პერიოდის ბოლოს მუსკატის გემო არ ექნება თქვენს საყვარელ სანელებელს.

იმისათვის, რომ ხმელი სანელებლები მაქსიმალურად სუფთა და არომატული იყოს, შეძლებისდაგვარად შეიძინეთ მთლიანი საკვები და გახეხეთ გამოყენებამდე. იმის გამო, რომ მთლიან პროდუქტს აქვს ნაკლები ზედაპირი, ექვემდებარება ჟანგბადს - შენახვის მთავარი მტერი - ისინი უფრო დიდხანს ინარჩუნებენ გემოს. უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალიზებულ ადგილებში, ვიდრე სუპერმარკეტებში. და შეეცადეთ არ შეიძინოთ სანელებლები ნაყარი ან დიდი რაოდენობით.

On სათაური: ბუნებრივი ან ორგანული: რომელი პროდუქტების საუკეთესო შეძენაა აშშ – ში

2. ძეხვი

ასეთი პროდუქტის უსაფრთხოება სერიოზული საკითხია. ვაკუუმში დალუქული პლასტმასის შეფუთვა და მოსაზრება, რომ ძეხვეული მძიმედ არის დამუშავებული, აიძულებს მომხმარებლებს იფიქრონ, რომ ლორი, ინდაური, შემწვარი საქონლის ხორცი და სხვა დელიკატური ხორცი შეიძლება მიირთვან კვირების განმავლობაში. მაგრამ დაჭრილი ხორცის მწარმოებლების უმეტესობა, მათ შორის ისეთი მსხვილი ბრენდები, როგორიცაა Boar's Head, ამბობენ, რომ ხორცი ოპტიმალურად სუფთად ითვლება მხოლოდ შეძენიდან სამი დღის განმავლობაში. მიირთვით დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, მაგრამ თუ შეამჩნევთ უსიამოვნო სუნს (განსაკუთრებით ამიაკის, ძმრის ან საფუარის სუნი), ობის ან ლორწოვანი ფაქტურის ხორცზე, გადააგდეთ.

3. ნიორი

ნიორი უნდა ინახებოდეს საკუჭნაოში მშრალ, გრილ, ბნელ ადგილას. სავსებით ბუნებრივია, რომ ზოგიერთს ავიწყდება რამდენ ხანს იწვა იქ. ნივრის მთელი თავი, გაუხეშებული და ხელუხლებელი, შეიძლება ჩაითვალოს სუფთად დაახლოებით 6 თვის განმავლობაში. ნივრის კბილი - ერთჯერადი, გაუსუფთავებელი - კარგია 3 კვირის განმავლობაში, გახეხილი - ერთი კვირის განმავლობაში. თუ ნივრის კბილი დანით დაჭრით, ის რამდენიმე საათში გაფუჭდება (თუ არ გადაუსვით ზეითუნის ზეთს, რომელიც მას კიდევ რამდენიმე დღის განმავლობაში შეინარჩუნებს სუფთად). თუ ნიორზე ხედავთ პატარა მწვანე ყლორტებს ან კბილი რბილდება, გადააგდეთ - კერძს გააფუჭებს.

4. მაიონეზი

თუ მადლიერების დღისთვის მომზადებული კარტოფილის სალათიდან მაიონეზი ჯერ კიდევ გაქვთ, გთხოვთ, განკარგეთ იგი (და დასვენების დღესასწაულზე, შეიძინეთ პატარა ქილა). აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის თანახმად, მაიონეზის ჭამა შეიძლება მხოლოდ 2 თვის განმავლობაში კონტეინერის გახსნის შემდეგ. ეს არის კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც უკავშირდება თარიღის აღნიშვნას: სავარაუდოდ, ბანკს აქვს ვადის გასვლის თარიღი, რომელიც იწურება სადმე შორეულ მომავალში, მაგრამ ეს ეხება მხოლოდ გაუხსნელ ბანკს. თუ ვადაგასულ მაიონეზს ჭამთ, მაშინ სერიოზულად რისკავთ დაავადებას.

5. თხევადი კვერცხი / კვერცხის შემცვლელი

თხევადი კვერცხი და კვერცხის შემცვლელები გაუხსნელ პაკეტებში ჩვეულებრივ გამოიყენება რამდენიმე თვის განმავლობაში. თუ პაკეტს ორშაბათს დილით გახსნით, ველით, რომ ისინი ცუდად იმოქმედებენ ოთხშაბათს, საუკეთესო ხუთშაბათს. Foodsafety.gov- ის მიხედვით, თხევადი კვერცხის მქონე ღია კონტეინერები საუკეთესოდ გამოიყენება 3 დღის განმავლობაში და არ უნდა იყოს გაყინული.

On სათაური: როდესაც სასურსათო მაღაზია სიამოვნებაა: აშშ – ს საუკეთესო 14 საუკეთესო სუპერმარკეტი

6. პური

თქვენ, ალბათ, რეგულარულად მიირთმევთ პურს ვადის გასვლის თარიღს და, როგორც წესი, ეს არ არის მნიშვნელოვანი. მაგრამ თუ უჩვეულო სუნი ან ობის ლაქები შენიშნეთ, სასწრაფოდ გადააგდეთ პური. შემორჩენილი ნაჭრები შეიძლება გადააქციოთ პურის ნამსხვრევებად ან პურის მარცვლებად, ან მოათავსოთ საყინულეში, ასე რომ პურის გამოყენება შესაძლებელია სამი თვის განმავლობაში ან უფრო მეტხანს.

ასევე წაიკითხეთ ფორუმზე:

ხუთი ამერიკული შემნახველი საიდუმლო, რომელთა მიღება ღირს

ჭუჭყიანი, ფრიალებს და ვადაგასული საკვები: 4 საკრუიზო ლაინერი, რომელზეც უარესი სანიტარული პირობებია დასახელებული CDC- ში

ჩვეულებრივი პროდუქტები, რომლებიც აკრძალულია აშშ-ში

8 უცნაური საკვები შეგიძლიათ იპოვოთ ამერიკულ სუპერმარკეტებში

უახლოესი წლების განმავლობაში 8,2 მილიონი ადამიანი დაიღუპება ცუდი ჩვევების გამო: როგორ უნდა შემცირდეს რისკი

გსურთ უფრო მნიშვნელოვანი და საინტერესო ამბები აშშ-ში ცხოვრებისა და ამერიკაში იმიგრაციის შესახებ? - მხარი დაგვიჭირეთ შემოწირულობა! ასევე გამოიწერეთ ჩვენი გვერდი Facebook. აირჩიეთ „პრიორიტეტი ჩვენებაში“ და ჯერ წაგვიკითხეთ. ასევე, არ დაგავიწყდეთ ჩვენი გამოწერა დეპეშა არხი  და Instagram- იქ ბევრი საინტერესო რამ არის. და შეუერთდი ათასობით მკითხველს ფორუმი დღევანდელი ნიუ – იორკი — იქ ნახავთ უამრავ საინტერესო და პოზიტიურ ინფორმაციას მეტროპოლიის ცხოვრების შესახებ.