Առողջության և կյանքի վտանգը. Գիտնականները նշել են ամենավնասակար սնունդը

Միսը առավելագույն բացասական ազդեցություն է ունենում շրջակա միջավայրի վրա և հրահրում է վաղաժամ մահվան ռիսկը, ասվում է PNAS ամսագրում հրապարակված գիտնականների խմբի կողմից հրապարակված ուսումնասիրության մեջ:

Լուսանկարը ՝ Shutterstock

Օքսֆորդի համալսարանի (Մեծ Բրիտանիա) և Մինեսոտայի (ԱՄՆ) մի խումբ գիտնականներ վերլուծել են 15 տարբեր տեսակի սննդամթերքի ազդեցությունը մարդու առողջության և շրջակա միջավայրի վրա: Գրում է այդ մասին ՌԻԱ նորություններ. Գիտնականները հաշվի են առել, որ շաքարային դիաբետի, մարսողական քաղցկեղի, սրտի կորոնար հիվանդության և ինսուլտի աճը 15 գլոբալ ռիսկի գործոններից XNUMX-ը կապված են սննդի անբավարար որակի հետ:

Միևնույն ժամանակ, մթնոլորտում գտնվող ջերմոցային գազերի 30 տոկոսը արտանետումներ են գյուղատնտեսությունից, դաշտերը և վարելահողերը գրավում են հողի 40 տոկոսը, իսկ ջրի 70 տոկոսը բաժնում է ֆերմերների կարիքները: Հետազոտողները որոշեցին պարզել, թե որ մթերքները ամենավատ ազդեցությունն ունեն առողջության և շրջակա միջավայրի վրա:

Ին առարկայի: Մահվան սպառնալիք. Ի՞նչ սնունդ և դեղամիջոցներ չպետք է օգտագործվեն միասին

Գիտնականները ներկայացրել են AREI ինդեքսը, որը ցույց է տալիս շրջակա միջավայրի հինգ ցուցանիշների պարենային պարենային ապրանքների միջին հարաբերական ազդեցությունը `ջերմոցային գազերի արտանետում, արտադրության համար նախատեսված հողատարածք, ջրի պահանջարկ, արտադրության ընթացքում շրջակա միջավայրի աղտոտվածություն և շրջակա միջավայրի այլ բացասական գործոններ:

«Մթերքները, որոնք ցույց են տալիս մահացության ռիսկի զգալի նվազում, կապված են շրջակա միջավայրի ցածր միջին ազդեցության հետ: Ամբողջական ձավարեղենը, մրգերը, բանջարեղենը, ընկույզը և ձիթապտղի յուղն ունեն APEI-ը չորս միավորից պակաս մեկ մատուցման համար: Այն ձուկը, որը զգալիորեն մեծացնում է մահացության վտանգը, ունի AREI-ը 14 մեկ չափաբաժնի համար: Այն մթերքները, որոնք առավել մեծացնում են ձեր մահվան վտանգը, ունեն շրջակա միջավայրի վրա բացասական ազդեցության տարբեր աստիճաններ: Չմշակված կարմիր միսն ունի ամենաբարձր AREI-ն՝ 73 միավոր մեկ մատուցման համար, մինչդեռ վերամշակված միսն ունի ամենաբարձր AREI՝ 37: Շաքարավազ պարունակող ըմպելիքները շրջակա միջավայրի վրա ազդում են 0,95 AREI»,- ասվում է հոդվածում:

Ինչպես ուսումնասիրությունը պարզում է, վնասակարության միջին դիրքը ձկների հետ միասին զբաղեցնում է թռչնաբուծությունը և կաթնամթերքը, ձվերը կարող են վատթարանալ մարդու առողջությունը, ինչպես կարմիր միսը, բայց դրանք երեք անգամ ավելի քիչ վնասակար են շրջակա միջավայրի համար:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել. Նյու Յորքի լավագույն լուրերը, մեր ներգաղթյալների պատմությունները և օգտակար խորհուրդներ Մեծ խնձորում կյանքի մասին - կարդացեք ամեն ինչ ForumDaily Նյու Յորքում

Գիտնականները նշում են, որ աշխարհում անառողջ և էկոլոգիապես անառողջ սնունդն արագորեն աճում է, ուստի այն տարածաշրջաններում, որտեղ այս տենդենցը որոշ ժամանակ ուժեղացել է, անհրաժեշտ է նվազեցնել մսի սպառումը և անցնել հացահատիկային մշակաբույսերի, մրգերի, բանջարեղենի, ընկույզների, լոբուների: , ձուկ և ձիթապտղի յուղ և այլ բուսական յուղեր `հագեցած ճարպերով հարուստ: Այս ապրանքները պակաս վնասակար են առողջության և շրջակա միջավայրի համար:

Կարդացեք նաև Ֆորումում ամեն օր.

Թե ինչպես է ժամանակի փոխարկումը ազդում առողջության վրա և ինչ անել, որպեսզի ավելի արագ հարմարվի

Անձնական փորձ. Իմ առաջին այցը ամերիկյան Մակդոնալդս

Անձնական փորձ. Ինչ ապրանքներ ինձ դուր եկան ԱՄՆ-ում և ինչը ես չէի կարող ուտել

Կարող է քաղցկեղ առաջացնել. ԱՄՆ բժիշկները նախազգուշացում են պահանջում պանրի փաթեթների վերաբերյալ

Ցանկանու՞մ եք ավելի կարևոր և հետաքրքիր նորություններ ԱՄՆ-ում կյանքի և Ամերիկա ներգաղթի մասին: — աջակցել մեզ նվիրաբերել! Բաժանորդագրվեք նաև մեր էջին Facebook: Ընտրեք «Առաջնահերթություն ցուցադրման» տարբերակը և նախ կարդացեք մեզ: Նաև մի մոռացեք բաժանորդագրվել մեր Telegram ալիք  իսկ Instagram-Այնտեղ շատ հետաքրքիր բաներ կան։ Եվ միացեք հազարավոր ընթերցողների Ֆորում Օրեկան Նյու Յորք — այնտեղ դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր և դրական տեղեկություններ մետրոպոլիայի կյանքի մասին: