Բանանի համով մանգո. Միչիգանի «գաղտնի» միրգ

Էն Արբորում գտնվող Էլսվորթ ճանապարհի վրա թաքնված մի փոքրիկ պուրակում աճում է Միչիգանի ամենահայտնի «գաղտնի» միրգը՝ «փոու փաուն» կամ լեռնային բանանը: Կարդալ ավելին այդ մասին ասվում է հրապարակման մեջ Մլայվ.

Լուսանկարը՝ IStock

Թեև ցորենի մեծ մասը հավաքվում է վայրի բնությունից, Միչիգանն ունի մի տարածք, որը նահանգում այն ​​քչերից է, որտեղ այս միրգը (չնայած բնությամբ այն դեռ հատապտուղ է) աճում է սիրով:

Մարկ Բունին է պատկանում Միչիգանի միակ մշակված պուպու այգիներից մեկը:

Բունն առաջին անգամ սկսեց տնկել այս ծառերը 1980-ականների սկզբին, բայց չկարողացավ պահպանել իր վաղ շրջանի այգիները: 1987 թվականին նա տնկեց 300 ծառ՝ ակնկալելով, որ դրանց մեծ մասը կմահանա։ Այսօր ծառերի շարքերը տարածվում են մինչև նրա տիրույթը՝ ձևավորելով անուշահոտ այգի՝ անսովոր մրգերով։

Փոուների նկարագրությունները հաճախ հիմնված են այլ մրգերի վրա: Այն կարծես մանգոյի և պապայայի խաչմերուկ է, բայց ունի բանանի մեղմ համ՝ բամբակյա կոնֆետի համով:

Պտուղը բավականին փափուկ է։ Բունը սիրում է դրանք ուտել հենց պարտեզում:

Ին առարկայի: Մրգերը հարմար չեն վեգանների համար. հայտնի սուպերմարկետների ցանցն անսպասելի մեղադրանքներ է ստանում

Փաու ծառերը սովորաբար աճում են խիտ անտառներում՝ հեռու լույսից, որն անհրաժեշտ է մրգի արտադրությունը խթանելու համար: Անապատի վայրերը սովորաբար հանդիպում են գետերի ափերի երկայնքով կամ երկաթուղային գծերի մոտ, ասել է Բունը: Նրա այգին բավականաչափ լույս է ստանում պտուղ տալու համար, թեև պուրակի մոտ աճող ընկուզենին վերջերս խրախուսել է ծառերին աճել դեպի վեր։

Բունն իր այգու մեծ մասն աճեցրեց սածիլներից: Թեև նա մեծացել է ֆերմայում, նա սանտեխնիկ էր մինչև թոշակի անցնելը մոտ վեց տարի առաջ:

Թեև «փոու-փոու» պտուղն արդեն բավականին ծանոթ է մարդկանց, Բունն ասաց, որ համաճարակի ընթացքում բնության նկատմամբ մեծ հետաքրքրությունը արթնացրել է նրանց հետաքրքրասիրությունը այս մրգի նկատմամբ:

Փաստորեն, այն բացվեց հանրության առաջ բոլորովին պատահաբար։ Բունը մոտեցավ Զինգերմանին` տեսնելու, թե արդյոք ռեստորանային խումբը հետաքրքրված է պաղպաղակի վաճառքով, և ընկերությունը սկսեց մարդկանց պատմել այգու մասին:

Ձեզ կարող է հետաքրքրել. Նյու Յորքի լավագույն լուրերը, մեր ներգաղթյալների պատմությունները և օգտակար խորհուրդներ Մեծ խնձորում կյանքի մասին - կարդացեք ամեն ինչ ForumDaily Նյու Յորքում

Բունն այժմ վաճառում է փոու-փոուներ Էն Արբոր շրջանում գտնվող տարբեր ֆերմերային տնտեսություններին, ինչպես նաև բացում է իր այգին այն հաճախորդների համար, ովքեր հետաքրքրված են իրենցն անելով: Հավաքածուի սեզոնը տևում է օգոստոսից հոկտեմբեր:

Մարդիկ կարող են նաև խուրման հավաքել, որը Բունը նույնպես աճեցնում է։ Թեև խուրման նման է լոլիկի, բայց դրանք քաղցր, ծամոտ կոնֆետի նման մրգեր են, որոնք կարելի է ուտել հում վիճակում կամ պատրաստել ջեմ: Բունը նաև աճեցնում է խնձորի բազմազանություն:

Ըստ այգեպանի, սպառողների հետաքրքրության աճը փոու-փոուների նկատմամբ փոխկապակցված է նրանց աճեցրողների թվի հետ:

«Կարծում եմ՝ մարդիկ պարզապես սկսեցին հետաքրքրվել ավելի քիչ տարածված մրգերով», - բացատրեց նա:

Չնայած աճող ժողովրդականությանը, պոու մրգի նուրբ բնույթը, որն իր փխրունության պատճառով պետք է տեղափոխվի մեկ շերտով, նշանակում է, որ այն միշտ կլինի տեղական դելիկատես:

«Դուք կարող եք սառեցնել խուրման և առաքել դրանք ամբողջ աշխարհով մեկ, բայց խուրմաները միշտ ավելի տեղայնացված կլինեն», - ասում է Բունը:

Mark Boone Papaya Garden-ը գտնվում է 100032 W. Ellsworth Road, Էն Արբոր հասցեում և բաց է հանրության համար չորեքշաբթի օրերին՝ ժամը 15:00-ից մինչև 18:00-ը, իսկ կիրակի օրը՝ 14:00-ից մինչև 18:00: Pow-pow-ն արժե 4 դոլար մեկ ֆունտի համար (0,450 կգ) U-Pick-ի համար կամ 8 դոլար մեկ ֆունտի համար, եթե ցանկանում եք գնել արդեն հավաքված միրգ: Խուրման արժե 8 դոլար մեկ ֆունտ U-Pick-ի համար կամ 16 դոլար մեկ ֆունտ արդեն ընտրված:

Կարդացեք նաև Ֆորումում ամեն օր.

Միջուկային պատերազմի սիմուլյատոր. NukeMap-ը ցույց է տալիս, թե ինչ կլինի, եթե ատոմային ռումբ գցեք աշխարհի ցանկացած քաղաքի վրա

Փոքր զրույց. 7 հարց, որոնք կօգնեն սկսել և պահպանել զրույց ամերիկացու հետ

Ինչպե՞ս ազատվել բակում տերևներից. Էկոլոգիապես մաքուր և արդյունավետ 4 եղանակ

20-ը ԱՄՆ-ում լավ հարևանություն կանցկացնի բնակարան փնտրողների համար

Ինչ անել, եթե ԱՄՆ-ում ձեզ կանգնեցնի ոստիկանը

Ցանկանու՞մ եք ավելի կարևոր և հետաքրքիր նորություններ ԱՄՆ-ում կյանքի և Ամերիկա ներգաղթի մասին: — աջակցել մեզ նվիրաբերել! Բաժանորդագրվեք նաև մեր էջին Facebook: Ընտրեք «Առաջնահերթություն ցուցադրման» տարբերակը և նախ կարդացեք մեզ: Նաև մի մոռացեք բաժանորդագրվել մեր Telegram ալիք  իսկ Instagram-Այնտեղ շատ հետաքրքիր բաներ կան։ Եվ միացեք հազարավոր ընթերցողների Ֆորում Օրեկան Նյու Յորք — այնտեղ դուք կգտնեք շատ հետաքրքիր և դրական տեղեկություններ մետրոպոլիայի կյանքի մասին: