Shaxsiy tajriba: nima uchun Amerika mahsulotlari qo'rqinchli

AQShga kelganimdan va ularning oziq-ovqat paketlaridagi yozuvlarini o'qib chiqib, dahshatga tushdim. Deyarli har bir mahsulotda ishlab chiqaruvchi zararli narsa yo'qligini yozadi. Darhol savol tug'iladi: agar ular bu erda yo'q deb yozmasalar, demak, bu mahsulotlarning hammasi bu yoqimsiz narsalarmi? Yoki ular jirkanch emas, balki shunchaki Amerika dahshatli hikoyalari? Amerikaliklar o'z mahsulotlarini nimalarga qo'shmoqdalar?

Go'sht tarkibidagi kimyo

Go'sht haqidagi yozuvlarning aksariyati: gormonlarsiz, antibiotiklarsiz, tabiiy oziq-ovqat bilan ta'minlangan, eritmalar va in'ektsiyalarsiz, organik va boshqalar. Men savol berdim: Go'shtda juda ko'p kimyo bormi va AQShda uning ishlatilishi qanday tartibga solinadi?

Ma'lum bo'lishicha, AQShda har qanday parranda va cho'chqa go'shtini etishtirishda gormonlardan foydalanish taqiqlanadi. Ammo qolgan hamma narsa - keyin bizning qon oqimimizga kiradigan antibiotiklar, ozuqaviy qo'shimchalar, tashqi ko'rinishga qarshi in'ektsiyalar va saqlash muddatini ko'paytirish - bularning hammasi shu erda. Organik go'sht yanada toza, ammo u ham ancha qimmat.

GMO

Birlashgan Millatlar Tashkilotining Jahon oziq-ovqat dasturining sobiq direktori Ketrin Bertini men bilan uchrashish baxtiga muyassar bo'lgan edi. Afrikaning yana bir mamlakati och qoldi va BMT oziq-ovqat yordami uchun insonparvarlik yordami to'pladi. Yuk tayyor bo'lgach, afrikaliklar: don bexosdan amerikalik emasmikan?

"Amerikalik", deb javob berdi Ketrin.

- Demak, bu GMOmi?

"Ko'rinib turibdiki," Bertini yashirmadi.

"Unda biz uni olmaymiz."

- Qanday qilolmaysiz? Xalqingiz ochlikdan o‘layapti.

"Agar sizning GMO doningiz bizning tuproqimizga kirsa, biz don fondimizdan abadiy mahrum bo'lamiz", deb javob berishdi afrikaliklar.

Ushbu voqeadan so'ng, AQShdagi barcha qishloq xo'jaligi mahsulotlari, men GMOga o'xshaydi, chunki ishlab chiqaruvchilardan GMOlarni etiketkalarda ko'rsatish shart emas.

Oziq-ovqat allergiyalari

AQShdan oldin men hech qachon oziq-ovqat allergiyalari bilan duch kelmaganman. Albatta, men ular haqida eshitganman, lekin ular mendan oziq-ovqat allergiyalari bor-yo'qligini so'ramaydilar. Ayniqsa, kundalik hayotda men cheklovlarga duch kelmadim. Biz AQShga kelganimizda va qizimiz maktabga borganida, biz maktabda yerfıstığı kabi ba'zi mahsulotlarni olib yurish taqiqlanganligini o'qib chiqdik.

Ko'plab amerikaliklarning oziq-ovqat allergiyalari borligi ma'lum bo'ldi. Ularning eng keng tarqalgani - yong'oq, laktoza, kleykovina va tuxum. Shuning uchun deyarli har bir mahsulotda ishlab chiqaruvchi ushbu tarkibiy qismlarning mavjudligini yoki yo'qligini ko'rsatadi. Bema'nilik nuqtasiga keladi. Yaqinda biz asal sotib olamiz va bu haqda u aytadi: yong'oqsiz, laktozasiz, glutensiz. Qaysi manoda? Ular bilan nima bo'lishi mumkin?

To'yingan va yog'li yog'lar

Framingham yurak kasalligi xavfini oshiruvchi omillarni o'rgangandan so'ng, amerikaliklar xolesterol va uni ko'paytiradigan yog'lardan qo'rqishadi. Shuning uchun har bir mahsulot tarkibidagi tarkibiy qismlarda nafaqat yog 'miqdori, balki to'yingan va trans yog'lar miqdori ko'rsatilgan.

Tafsilotlarni aytmasdan, to'yingan va trans yog'lar - bu sizning yurak va qon tomirlaringiz siz uchun aziz bo'lsa, oldini olishni istagan yog'lar. Va bu erda ham bema'nilik paydo bo'ladi. Masalan, supermarketda 100 funtdan kam bo'lgan ayol o'z tarkibidagi to'yingan va trans yog'larini tanlamaydi. Haqiqatan ham shunchalik tushunarsizki, har qanday sharoitda chiplarni bog'lash yaxshiroqmi?

shakar

Amerikaliklarning yana bir talabi bu diabetdir. Millionlab amerikaliklar ushbu dahshatli kasallikdan aziyat chekmoqda. Agar tanadagi qon shakarini tartibga sola olmasa, siz shakar iste'mol qilishni cheklashingiz kerak, deydi amerikaliklar. Ammo, agar ko'pchilik suv o'rniga, ertalabdan kechqurun shirinlangan soda ichsa, buni qanday qilish kerak?

Turli xil shirinliklar yordamga keladi va oldingi paragrafda xuddi shu 100 funtli amerikalik parhez kola iste'mol qiladi, unga yog'lar, kleykovina, yong'oq, laktoza va tuxum qo'yilmaydi. Agar shakar hech bo'lmaganda tushunarli modda bo'lsa, unda men shakar o'rnini bosadigan narsalarga ishonmayman va ularni maxsus ehtiyojisiz ishlatishni istamayman. Shu sababli, etiketkalardagi tatlandırıcıların mavjudligini tekshirish ham kerak.

Asl ustun portalda e'lon qilingan "Yandex Zen".

Shuningdek ForumDaily-da o'qing:

Kievdan Vashingtonga ko'chib o'tganimdan keyin hayotimda nima o'zgargan

Amerikadagi hayot haqidagi butun haqiqat: Amerika orzusiga oid 15 ta fakt

AQShda oziq-ovqat: odatiy kechki ovqat bizni qancha tortadi

Amerikaliklarning ortiqcha vaznga ega bo'lishining beshta sababi

10 narsani Ukrainada yashaganimdan keyin Nyu-Yorkda sog'inaman

AQShdagi hayot va Amerikaga immigratsiya haqida muhimroq va qiziqarli yangiliklarni xohlaysizmi? — bizni qo'llab quvvatlang ehson qiling! Shuningdek, bizning sahifamizga obuna bo'ling Facebook. "Displeydagi ustuvorlik" opsiyasini tanlang va avval bizni o'qing. Shuningdek, bizning kanalimizga obuna bo'lishni unutmang Telegram kanali  va Instagram- u erda juda ko'p qiziqarli narsalar bor. Va minglab o'quvchilarga qo'shiling ForumDaily Nyu-York — u yerda siz metropoldagi hayot haqida juda ko‘p qiziqarli va ijobiy ma’lumotlarni topasiz.