Климаттың өзгеруімен күрес: Калифорниядағы мейрамханалар бағасы көтерілді

Климаттың өзгеруіне қарсы күрес аясында, Калифорния мейрамханалары Restore California Renewable Restaurant бағдарламасына қосылып, заң жобасына 1% қоса алады. Ол жазғандай Fox News, жиналған қаражат экологиялық таза егіншілікті қолдауға жұмсалады.

Сурет: Депозитфоталар

Коллекция ерікті — мейрамханалар үшін де, тұтынушылар үшін де. Энтони Майнт — Сан-Францискодағы Миссия ауданындағы танымал қытайлық «Миссия» мейрамханасының иесі және коммерциялық емес «Көпжылдық ауыл шаруашылығы» бастамасының негізін қалаушы — шотқа көміртегі бейтараптығы деп аталатын 3% сыйлықақы қосып, алты айда шамамен $20 000 жинады.

«Климаттың өзгеру проблемасы кең тараған және болашақ ұрпақтың оны болдырмауға мүмкіндігі жоқ. Аспазшылар ретінде біз дұрыс нәрсені істеп, органикалық тағам сатып алғымыз келеді, бірақ фермалар сәтсіздікке ұшырауда », - дейді Миинт.

Mission қытай мейрамханасына келушілер 10-15 цент артық төлейді, осылайша мейрамхананың көміртегі диоксиді шығынын азайтады. Mint мәліметінше, әлем бойынша 25 мейрамхана көміртекті бейтараптық бағдарламасына қатысады. Бұл бастама фермерлерге химиялық пестицидтерді қолданудан бас тартуға және фермаларды дамытудың озық тәжірибелерін енгізуге мүмкіндік беретін ақша жинауы керек.

«Егер әрбір мейрамхана осылай жасаса, біз жыл сайын 1 миллиард доллар жинайтын едік», - деді Майнт, егер Калифорниядағы 1 мейрамхананың біреуі ғана бағдарламаны қабылдаса, фермерлер жылына 100 миллион доллар ала алатынын атап өтті.

«Менің ойымша, егер олар климаттың өзгеруіне сенбесе немесе бюджетте болса немесе басқа себептерге байланысты клиенттер комиссиядан бас тарта алады. Сондықтан бұл міндетті емес, бірақ әрқайсымыз үшін бірнеше цент – климаттың өзгеруіне қарсы тиімді күрес», - деді Майнт.

Қалпына келтіру Калифорния Қалпына келтірілетін мейрамханалар осы күзде штат бойынша таралады.

Сан-Францискодағы көптеген мейрамханалар өз қызметкерлерінің денсаулығын сақтандыру және еңбек демалысы шығындарын өтеу үшін тұрақты клиенттер үшін бонустар жүйесін пайдаланады.

Форум күнін де оқыңыз:

Біз бастан өткерген әлемнің 8 шегі: неге Жердің өлімі туралы болжамдар орындалмайды

10 жылға қарай су астында қалуы мүмкін АҚШ-тың 2050 қаласы

Зерттеу: 50 жылдан кейін АҚШ ауыз су тапшылығына тап болады

Климаттың өзгеруіне қатысты 10 маңызды фактіні біз 2018 жылы білдік

Сіз АҚШ-тағы өмір және Америкаға иммиграция туралы маңызды және қызықты жаңалықтарды алғыңыз келе ме? — бізді қолда садақа бер! Сондай-ақ біздің парақшаға жазылыңыз Facebook. «Дисплейдегі басымдық» опциясын таңдап, алдымен бізді оқыңыз. Сондай-ақ, біздің сайтқа жазылуды ұмытпаңыз Telegram каналы  мен Instagram- Онда қызық көп. Және мыңдаған оқырмандарға қосылыңыз ФорумДүниежүзілік Нью-Йорк — онда сіз мегаполистің өмірі туралы көптеген қызықты және жағымды ақпаратты таба аласыз.