The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.

В Калифорнии варят пиво возрастом 45 млн лет

Фото: Fossil Fuels Brewing Company

Фото: Fossil Fuels Brewing Company

Около 45 миллионов лет назад обычный лист с дерева попал в небольшой кусок бирманского янтаря.

Это было достаточно обыденное событие в то время, пока часть этого янтаря не попала в нужные руки, чтобы стать основой для пива, пишет SF Gate.

Благодаря научным маневрам двух молекулярных биологов и энтузиазму пивовара-авантюриста микроскопические бактерии внутри янтаря были обработаны и легли в основу дрожжей для пенного напитка.

Фото: Fossil Fuels Brewing Company

Фото: Fossil Fuels Brewing Company

Доктор Рауль Кано и профессор Кел Поли получили янтарь еще в 90-х годах. После нескольких лет исследования им удалось извлечь и размножить дрожжи из листа возрастом 45 миллионов лет.

Пиво из ископаемых энтузиасты варят на недавно основанной пивоварне Fossil Fuels Brewing Co. Пивовар Ян Шустер отметил, что ископаемые дрожжи сложно использовать, поскольку они являются непредсказуемыми, и их поведение сложно предугадать.

Несмотря на это пока приготовление пива идет хорошо, в основном, благодаря детально продуманной рецептуре. Пивовары использовали несколько видов хмеля, остановив свой выбор на английском голдинге.

С третьей попытки удалось сварить напиток хорошего качества, который готов к выходу на рынок. Сейчас пивовары ищут финансирование для производства больших партий.

Читайте также на ForumDaily:

Пиво как эксперимент: пабы наливают напиток из водорослей и бороды

Россиянин провел к себе домой первый в мире пивопровод

Пиво Budweiser переименуют в America на время выборов в США

Хотите больше важных и интересных новостей о жизни в США и иммиграции в Америку? Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook. Выбирайте опцию «Приоритет в показе» —  и читайте нас первыми. И не забудьте подписаться на ForumDaily Woman — там вас ждет масса позитивной информации. 

В США пиво ископаемые янтарь


 
1042 запросов за 2,094 секунд.