У США їдять більше м'яса, ніж у багатьох інших країнах світу: шкідливо це для здоров'я
Багато людей сьогодні все частіше відмовляються від м'яса, навіть бургери готують з його замінниками, пише DW. До вегетаріанства і веганство охочіше переходять молодь і жінки. І все ж їх меншість. Жителі планети щорічно з'їдають величезну кількість м'яса і м'ясних продуктів.

Фото: Shutterstock
Наприклад, жителі США щороку з'їдають 124 кілограми м'яса на душу населення. У Німеччині м'ясо вживають менше (12% жителів вегетаріанці), але й тенденцією до відмови цифри не назвати — 87 кг на особу на рік. Росіяни їдять майже стільки ж м'яса для одного жителя на рік — 76 кілограмів. Один із найнижчих показників в Індії — лише 3 кг на рік на душу населення.
Вегетаріанство прийнято асоціювати зі здоровим способом життя, чистим харчуванням та іншими перевагами для організму, включаючи потенційне довголіття. Але виявляється, що при дотриманні правильного харчування м'ясоїди живуть довше, ніж вегетаріанці. zakon.kz з посиланням на РІА Новини.
Такою думкою поділилася кандидат медичних наук, лікар-дієтолог Інна Кононенко.
«Все у нашому організмі практично складається із білка. У вегетаріанців не завжди відразу видно наслідки відсутності білка. З віком це більше проявлятиметься», — пояснила вона.
Кононенко звернула увагу на два показники зношуваності організму. Перший - товщина судинної стінки в загальній сонній артерії: чим більше, тим швидше відбувається старіння. Через те, що вегетаріанці не вживають велику кількість холестерину, у них товщина цієї стінки буде нижче, ніж у м'ясоїдів.
«Якщо м'ясоїд вживатиме достатню кількість вітамінів B12, D3, K2, то товщина цього комплексу не збільшуватиметься», — наголосила медик.
За темою: Кого вважають бідним в США: споживчий кошик і рівень життя американців
Другий маркер старіння – робота мітохондрій. Фахівець називає їх «енергетичними станціями» кліток.
«У вегетаріанців вони працюють гірше, ніж у м'ясоїдів. Це з тим, що м'ясо є джерелом л-карнитина, речовини, який буде необхідний роботи мітохондрій. Є ще показник, що характеризує синтез нашого білка. На жаль, із вегетаріанською чи веганською дієтою не всі амінокислоти людина може отримати», - розповіла Кононенко.
За її словами, за відсутності конкретного органічної сполуки порушується процес розщеплення і засвоєння конкретного білка, що призводить до проблем з ростом волосся, нігтів, погіршення зору, стану шкіри і судин.
Читайте також на ForumDaily:
Що привезти рідним з США: серйозні і не дуже поради читачів ForumDaily
Викликають ожиріння і рак: що таке напівфабрикати і чому вони небезпечні
Які предмети і продукти заборонено ввозити в США: офіційний список і вимоги
У Техасі відкрили магазин, де за покупки можна платити добрими справами
Підписуйтесь на ForumDaily в Google NewsХочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.