Наскільки важлива вода в раціоні і чи можна жити тільки на каві, соках та чаї
Усі згодні про те, що організму потрібна якась форма рідини. Чи є якісь прийнятні альтернативи для H20 і скільки саме ви повинні випивати води. Guardian.
Фото: IStock
Вживання води стало чимось на кшталт почесного знаку серед знаменитостей: Дженніфер Еністон та Гвінет Пелтроу зізналися, що випивають до трьох літрів на день. Але не у всіх це виходить так просто. Наприклад, Флоренс П'ю нещодавно заявила, що вважає воду «надто нудною, щоб її пити». Окрім відсутності смаку, вона скаржилася на постійні перерви в туалеті, пов'язані з високим споживанням води, називаючи їх «пустою тратою часу». Натомість вона воліє апельсиновий сік, пресовані квіти бузини та чай.
Думка експертів
Лікар загальної практики із Честера Кріс Річісон каже, що рекомендації NHS припускають випивати від шести до восьми склянок води на день, що становить приблизно два літри. «Хоча це загальне керівництво, дуже мало конкретних досліджень та даних щодо оптимальної кількості води для пиття, — каже він. — У людей різний рівень чутливості до зневоднення, тому він може змінюватись від людини до людини».
Коли симптоми зневоднення дійсно виникають, їх буває важко виявити, і легко сплутати з чимось іншим. "Недостатнє вживання рідини може збільшити ризик інфекцій сечовивідних шляхів і головного болю, а також спостерігається втома, сплутаність свідомості, темніший колір сечі, суха потріскана шкіра і нерегулярна дефекація", - говорить Річисон. Це також може призвести до низького кров'яного тиску або постуральної гіпотензії, стану, при якому вставання може спричинити раптове запаморочення та падіння.
Тим часом, вживання більшої кількості води може допомогти запобігти таким станам, як мігрень, часті головні болі та каміння в нирках.
За темою: Скільки нам обходяться шкідливі звички: алкоголь і фастфуд боляче б'ють по бюджету
У той час як звичайна вода є найздоровішим джерелом гідратації, як каже Річісон, будь-який безалкогольний напій може запобігти зневодненню. Коли в 2016 році дослідники з Університету Стерлінга відстежували рівень гідратації у студентів протягом чотирьох годин після прийому різних рідин, вони виявили, що літр розчинної кави — і навіть пива — гідрує організм так само, як і кількість води. Але рівень гідратації залишався найвищим, навіть вищим за рівень води, після вживання молока.
Проблема замінників
Незважаючи на загальні рекомендації, існує дуже мало конкретних досліджень та даних про оптимальну кількість води для пиття.
Але не варто регулярно пити багато замінників води. «Чай і кава – сечогінні засоби, а отже, вони змушують вас частіше ходити до туалету, – каже Річісон. — Газовані напої та соки також дають необхідну кількість рідини, але ми не рекомендуємо людям пити їх надто багато через високий вміст цукру, який може призвести до інших проблем зі здоров'ям у довгостроковій перспективі».
За словами Ніштхі Пател, практикуючого фахівця в галузі функціональної медицини та клінічного дієтолога, кофеїн у чаї та каві може викликати й інші побічні ефекти. До них відносяться прискорене серцебиття, занепокоєння, безсоння, проблеми з травленням, такі як нудота та діарея, порушення сну, високий кров'яний тиск і навіть залежність від кофеїну. "Рекомендується обмежити споживання кофеїну приблизно до 400 мг на день, що еквівалентно приблизно чотирьом-п'яти чашкам кави або восьми-десяти чашкам чаю", - каже вона.
Щодо цукру, NHS рекомендує споживати не більше 30 г «вільних цукрів» на день, включаючи цукру, що додаються виробниками продуктів харчування, а також натуральні цукри у фруктових соках, меді та сиропах. Пател каже, що деякі газовані або енергетичні напої містять достатньо цукру, щоб перевищити добову норму споживання, що рекомендується, всього за одну порцію. «Дієтичні напої насправді не набагато кращі. Вони впливають на мікробіом кишечника і, як і інші продукти, що зазнали глибокої обробки, пов'язані з іншими захворюваннями, включаючи погіршення пам'яті та проблеми з печінкою», — каже вона.
Подобається стаття? Підтримайте ForumDaily!?
Свіжі соки містять більше поживних речовин, ніж газовані напої, але Пател попереджає, що легко перевищити рекомендовану добову норму цукру. «У середньому порція (225 г) свіжого апельсинового соку містить близько 20-25 г цукру. Споживання занадто великої кількості цукру, навіть із натуральних джерел, може мати негативні наслідки для здоров'я та збільшувати ризик діабету 2 типу та ожиріння. Вода зволожує нас із нульовим вмістом калорій», — каже вона.
Які альтернативи
Якщо ви, як і П'ю, вважаєте питну воду «надто нудною» або несмачною, дієтолог Талія Пеллегріні рекомендує додати фрукти або огірок у глечик з водою і поставити його в холодильник. «Деяким людям цього достатньо, – каже вона. — Ви також можете скуштувати трав'яні чаї та розведені свіжі соки. Якщо ви справді терпіти не можете смак води, спробуйте додати гарбуз. У ній справді багато цукру, але це краще для вас, ніж обходитися зовсім без рідини».
Може допомогти дієта з великою кількістю рослин, тому що ви отримаєте додаткове зволоження від фруктів та овочів. «Деякі інгредієнти, такі як селера, салат, помідори та кавун, більш ніж на 90% складаються з води, – каже вона. — Ви також можете скуштувати багато персиків, ананасів, апельсинів та груш».
А як щодо людей, які уникають пити воду, бо бояться надто часто користуватися туалетом? Веєрпал Сандху, просунутий клінічний фармацевт із відділення загальної практики в Ессексі, каже, що це особливо часто зустрічається у вагітних жінок та літніх людей, у яких може бути більше проблем із контролем сечового міхура. «Здебільшого людям вдається не пити надто багато перед поїздкою, виходом на вулицю чи сном, — каже вона. — Одним із рішень є пити більше, коли ви перебуваєте поряд із туалетами. І є вправи для м'язів тазового дна, які ви можете виконувати, щоб покращити контроль за сечовим міхуром».
Річісон додає, що для людей похилого віку обмеження рідини може призвести до більшої кількості перерв на туалет. «Це робить сечовий міхур чутливішим, тому їм дійсно потрібно більше разів ходити до туалету, — каже він. — Ми схильні помічати, що багато людей, особливо у літні місяці, недооцінюють, скільки їм треба пити».
Сандху зазначає, що вода потрібна для здоров'я людини. «Вона становить понад дві третини тіла здорової людини. Він змащує суглоби та очі, допомагає травленню, вимиває шлаки та токсини та підтримує здоров'я шкіри», — каже він.
А якщо перебір
Звісно, надто багато води теж шкідливо. "В результаті деякої реклами - часто з боку знаменитостей - про те, що потрібно більше пити, ми іноді бачимо людей, які стали погано почуватися через надмірне вживання рідини", - говорить Річисон.
«Перезволоження може призвести до стану, який називають гіпонатріємією, що означає, що ваш рівень солі став занадто розбавленим. Це може викликати головний біль, запаморочення і, у крайніх випадках, втрату свідомості. Якщо ви збираєтеся збільшити споживання води, я рекомендую робити це поступово та пити потроху та часто протягом дня», — каже фахівець.
Вам може бути цікаво: головні новини Нью-Йорка, історії наших іммігрантів і корисні поради про життя в Великому яблуці - Читайте все це на ForumDaily Нові Йорк.
Скільки це забагато, залежатиме від людини і від того, як швидко вона п'є. «Ось чому ми завжди рекомендуємо потроху та часто, — каже Річісон. — Нирки можуть переробити від 20 до 28 літрів води на день, але не більше за один літр на годину, тому важливо розподілити споживання протягом дня».
"Більшості людей, якщо вони не займаються спортом, не живуть у спекотному кліматі або не хворіють, завжди буде достатньо від 1,5 до 3 літрів води на день", - сказав експерт.
Читайте також на ForumDaily:
У Коннектикуті ведмідь-ненажера увірвався до пекарні, з'їв 60 кексів та налякав співробітників
Мільйонер із Каліфорнії перелив собі кров 17-річного сина, щоб омолодитися
Підписуйтесь на ForumDaily в Google NewsХочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.
Вибір редакції
