Особистий досвід: які продукти я полюбила в США, а що не змогла є

Марина Зінкевич, автор YouTube-каналу Zinkevych Family, 4 роки тому переїхала з родиною з України в США. У новому відеоблозі вона ділиться своїм досвідом і враженнями про американських продуктах. Ви дізнаєтеся про те, які продукти полюбилися автору, до якої їжі неможливо звикнути в Америці, і про продукти, які практично неможливо знайти в США.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Всі ви чули і бачили в американських фільмах, що сніданок стандартної сім'ї з США починається з пластівців з молоком. Цих пластівців тут безліч. Дійсно, багато таку їжу люблять, але цю традицію ми не впровадили в свою сім'ю: ми не любимо ні молоко, ні ці дивні розмоклих шматочки тіста. До того ж, це жахливо шкідливо. Ви коли-небудь замислювалися про те, яка кількість цукру міститься в такому сніданку? Як мінімум, половина денної норми знаходиться в одній маленькій тарілочці пластівців. Ось звідки беруться товсті американці.

Але, крім такої шкідливої ​​їжі, американці також їдять багато смачного і корисного.

Улюблені продукти в Америці

Раз ми почали говорити саме про сніданок, я розповім про моєму першому улюбленому сніданку, який ви зможете знайти десь в будь-якому кафе. Американці справді теж його люблять. Це моя любов: авокадо-тост. Це просто слайс авокадо, який лежить на якомусь хрусткому хлібі з тостера, ви можете чимось намазати хліб або додати зверху червоної риби. Але зараз я розповім тільки про авокадо.

Авокадо я вперше спробувала саме в Америці, раніше в Україні я ніколи його не бачила навіть у магазинах, можливо, я просто не звертала уваги (швидше за все, авокадо там було і зараз точно є). У Чикаго авокадо коштує близько долара за штуку — знаю, що в Україні ціна приблизно така сама. Не сперечатися про те, що означає долар для нас і для вас, і в наших країнах це може дозволити собі не кожен. В Америці практично в будь-якій родині їдять цей продукт, ви можете знайти його на прилавках магазинів. І він дуже швидко продається. Зараз авокадо — продукт, без якого не обходиться жоден наш день. Ми можемо їсти його не тільки на тостах, а класти в салат чи просто їсти ложечкою. До речі, це був перший прикорм моєї дитини, перше пюре, оскільки авокадо не викликає алергії.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Другий продукт, який я вперше спробувала в США і зараз також без нього жити не можу, це хумус. У магазині їх дуже багато, вони бувають із різноманітними смаками — із часником, із червоним перцем, я навіть бачила з буряком. Взагалі хумус – продукт єврейської кухні. Тут, в Америці він дуже популярний і ви можете знайти його практично в будь-якому магазині. Якщо раптом ви не знаєте, що це, хумус це нутове пюре з оливковою олією, лимонним соком і спеціями. Мій коханий – класичний і з болгарським перцем. Його можна мазати на хліб, використовувати як соус чи їсти ложками. Американці часто подають на тарілці бебі-моркву, селера, сиру броколі та інші овочі і ставлять баночку хумуса, щоб ви могли використовувати його як соус, мачити в нього продукти і їсти.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Наступний продукт – це комбуча. Не можу сказати, що закохалася в нього і без нього жити не можу. Іноді хочеться, але це дуже рідко. Хоча багато хто говорить, що це найсмачніше, що вони коли-небудь куштували, і п'ють комбучу буквально щодня. Комбуча – це напій із чайного гриба. Він дуже нагадує наш квас. Квас я не люблю, може тому він мені не дуже сподобався. Вона буває різних уподобань, і полиці магазинів буквально ломляться від різноманітності. Цей продукт я в наших країнах ніколи не бачила, але чула, що він починає з'являтись.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Ще один продукт - батат, або солодка картопля. І вона справді солодка. Чимось схожа на варену моркву за кольором та смаком. Тут із неї роблять пюре, чіпси і навіть картопля фрі. Таку страву ви зможете знайти практично у будь-якому ресторані, і тут це дуже популярно. У американців це один із перших прикормів для малюків. Кажуть, солодка картопля набагато корисніша, ніж наша біла. Але смак – на любителя. Пюре з цієї картоплі мені абсолютно не подобається, чіпси теж, але в запеченому вигляді або в рагу дуже смачно.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Дуже популярний сніданок в американців це бейгл. Бейгл це така кругла булочка з дірочкою всередині, яка розрізається навпіл. Чимось схожа на наш бублик, але більше розміром. Усередині її мажуть найчастіше крем-сиром, джемом, арахісовим маслом. Бейгл і кава - один із класичних сніданків на ходу у мешканців Нью-Йорка. Там є навіть величезні breakfast-траки, в яких ви можете знайти різні види бейгло з різними начинками.

За темою: Особистий досвід: 10 речей, які я не робила в Україні, але роблю в Америці

Наступні продукти - це арахісове масло і крем-сир (peanut butter і cream cheese). Впевнена, що ви знаєте ці продукти, чули про них, можливо, ви їх також вживаєте. Я почала їх більш активно вживати у США. Звичайно, арахісове масло я їла і до того, ми привозили його з Європи, згодом масло почало з'являтися в українських магазинах. Арахісова олія буває класичною — creamy, буває зі шматочками горішків — crunchy, та різними смаками. Варто звертати увагу на те, щоб у складі, окрім горіхів та солі, нічого більше не було. Щодо крем-сиру, тут його теж багато і з різними смаками. Я люблю звичайний, класичний, з нього ми робимо і чізкейк. Коли ми жили в Україні, всі рецепти чізкейків ми робили з сиром, хоча в рецепті і був вказаний крем-сир, але в Україні він був дуже дорогим. В Америці він набагато дешевший і дуже популярний. Його намазують на хліб, додають до тостів.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Кіноа - це хлібна зернова культура, яка не містить у собі глютена. Думаю, ви чули про те, що багато американців схиблені на глютені, дуже люблять продукти, на яких буде написано sugar free, gluten free. Можливо, через це крупа кіноа стала тут настільки популярною. Її ви можете знайти у будь-якому ресторані як гарнір. По суті, це звичайна каша, але вона дійсно дуже смачна та розсипчаста. Ми її дуже любимо. Хоча каші я в Україні не дуже їла, тут ми вживаємо її досить часто.

Ще два продукти — чиа та конопляне насіння. Ці продукти пішли з часів мого веганства, саме тоді я їх спробувала. Але американці (не лише вегани) знають, що це, та їх їдять. У ресторанах ви можете знайти, наприклад, салати, посипані цим насінням. Тут ці продукти люблять. Хоча я вже не дотримуюся свого веганського раціону, ці продукти залишились у списку того, що їм.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Про існування рослинного молока я дізналася вже на території США, побачивши на полицях красиві упаковки молока з намальованими мигдальними горішками. Я подумала, що це молоко зі смаком горіха. Але потім я дізналася, що це рослинне молоко, яке робиться з самих цих горішків. Якщо чесно, я була в шоці від того, що таке взагалі роблять. Рослинного молока тут величезний вибір: є мигдальне молоко, є соєве, кокосове, вівсяне. Думаю, в ваших країнах це молоко теж є і в великому виборі. Коштує воно дорожче, але і користі в ньому більше.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Також в Америці ми стали їсти багато різних сухофруктів. Один із них — сушене манго. Звичайно, тут є і фініки, і курага, і родзинки, і всі продукти, які ми їли в Україні, але манго я не пам'ятаю. Можливо, воно було, але коштувало дорого. Сире манго мені не дуже пішло, хоча продається тут нарівні з авокадо, і американці його дуже люблять. Мені у засушеному вигляді подобається набагато більше – і я завжди його тут купую.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Це були смачні й улюблені продукти. Але я хочу розповісти і про тих продуктах в США, до яких тут неможливо звикнути.

Самі несмачні продукти в США

Перше – це шоколад. Шоколад американського виробництва абсолютно несмачний. Який я тільки не пробувала, звикнути не можу. Звичайно, це не означає, що шоколад ми тут не їмо, але в США дуже розвинений імпорт, і ми їмо європейські шоколадки (найчастіше німецькі).

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Також я перепробувала багато різних американських майонезів — бридкий він мені і все, не можу їсти. Поки що ми живемо в такому штаті, де є російські магазини. Ми намагаємося їсти менше майонезу, але якщо дуже хочеться, ми йдемо в російський магазин і купуємо собі український майонез.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Останнє у списку – це хліб. Як не крути, хліб тут гидкий і з цим нічого не можна зробити. Знову ж таки, у нас є можливість купувати наш хліб, що ми й робимо. Також у багатьох магазинах є пекарні, в яких печуть свій хліб - він теж досить смачний, але коштує у 2-3-4 рази дорожче.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Продукти, яких немає в США взагалі

До них належить сир. Тут є сир, але він зовсім не такий. Якщо ви в перекладачі напишете слово "сир", вам переведе cottage cheese. Коли ви прийдете в магазин, ви побачите величезну кількість цього cottage cheese, але насправді це буде не сир, а маленькі білі крупинки, що плавають у якійсь жижі. Я пам'ятаю, в Україні був такий сир, який називався зернистим. Тут це називається сиром. Звичайно, сирники ви з нього не зробите і він абсолютно інший на смак. Якщо ви захочете справжнього сиру, вас може врятувати знову ж таки російський магазин.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Та сама історія з сушеною рибою, сушеними креветками і подібними продуктами. Їх можна купити в наших чи китайських магазинах (в останніх потрібно читати склад, щоб вони не були надто гострими). Ще один продукт - копчений сир-кіска. У наших магазинах він є, але якийсь не копчений. В американських магазинах його зовсім немає.

Та ж історія з сиром у шоколаді, ми всі любили їх у дитинстві. Такий продукт я можу знайти тільки в українському магазині. Коли ми туди приходимо, я можу взяти кілька таких сирків і з'їсти їх просто в машині — це приємний спогад із дитинства.

За темою: Які продукти обов'язково варто спробувати в США

Донедавна на всій території США зовсім не було «кіндер-сюрпризів». Вони були тут заборонені навіть для ввезення через кордон, але буквально півроку-рік тому їх дозволили. Тепер вони стоять у всіх магазинах. Не знаю, як раніше американські діти жили без цих яєць з іграшками.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Є один продукт, який ви не знайдете у США взагалі ніде. Я була шокована, але це факт — чіпси Lay's з крабом. Всі знають суперзнамениті чіпси Lay's, їх у США дуже багато, вони є з абсолютно різними смаками — навіть зі смаком смажених огірків або перцю кайєнського, зі смаком піци або з оцтом.

Фото: кадр відео YouTube / Zinkevych Family

Тут немає не тільки Lay's, а й інших чіпсів з крабами. Ми чомусь не знайшли таке ні в польських, ні в російських, ні в українських магазинах.

Читайте також на ForumDaily:

Особистий досвід: 10 речей, які я не робила в Україні, але роблю в Америці

Може викликати рак: лікарі США вимагають вказувати попередження на упаковках сиру

95% дитячого харчування в США містить токсичні речовини: як убезпечити дитину

'Мені снилася Білорусь': іммігрантка кинула престижну роботу в США, щоб варити какао на батьківщині

Хочете більше важливих та цікавих новин про життя в США та імміграцію до Америки? - Підтримайте нас донатом! А ще підписуйтесь на нашу сторінку в Facebook. Вибирайте опцію «Пріоритет у показі» і читайте нас першими. Крім того, не забудьте оформити передплату на наш канал у Telegram  і в Instagram- там багато цікавого. І приєднуйтесь до тисяч читачів ForumDaily Нью-Йорк — там на вас чекає маса цікавої та позитивної інформації про життя в мегаполісі.